Nagkaroon ka ba ng tamang Manhattan? O sinubukan ang palaging paborito ng bartender, ang Negroni? Kung sinagot mo ang hindi sa alinman sa tanong, may pagkakataon na nawawala ka sa ilan sa mga pinakamahusay na inumin na nilikha.

Oo, may mga dose-dosenang –– marahil daang –– ng mga klasikong cocktail. Ngunit iilan ang may totoong kapangyarihan na mananatili: Iyon ang nangyayari inumin na patok sa modernong panahon tulad ng isang siglo (o dalawa) na ang nakakalipas.

Ang bawat isa ay may mga kagustuhan. Kung ang iyong puntahan ay gin, tequila o scotch, ang dosenang inumin na nakalista dito ay lumalampas sa predilection. Sila ang 12 inumin na dapat kilalanin ng bawat nagpahayag ng sarili na mahilig sa cocktail. Mayroong isang perpektong oras at lugar para sa bawat isa sa kanila.

• Manhattan

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Walang nakakaalam kung sino ang gumawa ng cocktail na ito o saan. Sa kabila nito mahiwagang kasaysayan , malamang na ito ay naging sa paligid ng 1880s bilang isang kumbinasyon ng rye whisky, matamis na vermouth at mabango bitters. Habang maraming mga bartender ngayon ang pumalit sa bourbon (o kahit na rum o tequila) para sa rye, walang katulad sa orihinal.

  Kunin ang resipe.

• Negroni

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang isang cocktail na higit sa lahat ang nagpapahiwatig sa iyo bilang isang marunong uminom, ayon sa maalamat Gary Regan , na sikat na nagsabi na kung sinusubukan mong mapahanga ang isang unang petsa o ang iyong boss, gagawin ito ng pag-order ng isang Negroni. Ipinanganak ng isang masayang aksidente noong unang bahagi ng ika-20 siglo, ang inumin na ito ay nilikha ni Count Camillo Negroni, na nagpalit ng tradisyunal na club soda sa kanya Amerikano may gin. Ang mapait na tindi ng Negroni at madali, pantay na bahagi na pormula ay nakatulong na gawing paborito ito sa kapwa at mga propesyonal na bartender.

  Kunin ang resipe.

• Makaluma

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang kauna-unahang kahulugan ng salitang cocktail na naka-print (pabalik noong 1806) ay inilarawan ang isang kombinasyon ng asukal, mapait, tubig at alak. Sa madaling salita, ang inumin na ito ay tiyak kung ano ang tinukoy ng salitang cocktail 200 taon na ang nakakaraan. Lumang Modelo, talaga. Karaniwan itong tumatawag para sa bourbon o rye whisky , ngunit maraming pagkakaiba-iba . Sa teorya, maaari mong palitan ang diwa, pangpatamis o mapait para sa walang katapusang mga bagong bersyon ng Lumang Modelo. Ngunit ang orihinal ay napakahusay, tiyak na kung saan ka dapat magsimula.

  Kunin ang resipe.

• Kape ng Irish

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Walang maraming mapagkakatiwalaang masarap na paraan upang makuha ang parehong pag-aayos ng caffeine at booze nang sabay-sabay. Maganda ang ginagawa ng Irish Coffee. Ang inumin-tinatawag na Gaelic Coffee sa Old Country-ay isang timpla ng Irish whisky, kape, brown-sugar syrup at cream. Pro tip: Whip ang cream sapat lamang upang lumutang ito sa tuktok ng inumin. Ang lahat ay tungkol sa pagtatanghal, sanggol.

  Kunin ang resipe.

  Magpatuloy sa 5 ng 12 sa ibaba.

• Sidecar

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Karaniwang kasanayan na ngayon ang malinis na pagsipsip ng konyak. Siguradong lumiwanag sa ganoong paraan. Ngunit makakakuha ka ng isang bagong pagpapahalaga para sa lubos na maraming nalalaman na espiritu ng Pransya pagkatapos mong subukan ito sa citrusy cocktail na ito, isang halo ng cognac, sariwang lemon juice at ang orange liqueur na Cointreau. Huwag balk sa rim na pinahiran ng asukal: Nariyan upang takpan ang masamang dila ng Sidecar.

  Kunin ang resipe .

• Bulaklak na bulaklak

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Marahil ay nagkaroon ka ng masamang Margarita. O higit pa sa isa. Ngunit kapag ang zesty klasikong ito ay nabuo nang tama — na may kalidad na tequila, orange liqueur at kalamansi juice, ang inumin ay nagdadala nang patayo. Malalim ang kasaysayan ng Margarita: Ang pinagmulan nito, ang Tequila Daisy , ay nasa paligid mula pa noong 1930, kung walang mga paghahalo ng bottled. O blender . Malayo na ang narating ng inumin, ngunit ang paghahanap ng iyong paraan pabalik sa mga pinakamaagang pagkakatawang-tao ay susi sa pagpapahalaga dito.

  Kunin ang resipe.

• Dugo at Buhangin

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sasabihin ng mga purista na ang scotch ay dapat ihain nang maayos, marahil ay may kaunting tubig –– hindi kailanman yelo. Kung hindi man, nagtatalo ang The Blood & Sand. Ang apat na sangkap na cocktail na ito ay unang lumitaw noong Harry Craddock's 1930 Ang Savoy Cocktail Book at binubuo ng pantay na bahagi ng scotch, matamis na vermouth, Cherry Heering at orange juice. Lahat ng ito ay usok at kadalian, tulad ng isang paglalakad sa taglagas nakaraang mga campfires at underbrush.

  Kunin ang resipe.

• Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kailanman napuntahan New Orleans ? Kung gayon, malamang na nagkaroon ka ng cocktail na ito. Nilikha noong kalagitnaan ng 1800 sa Sazerac Coffee House sa naka-imbak na Crescent City, ang Sazerac ay isang komplikadong sabaw na nagsisimula sa isang absinthe banlawan . Ang Rye whisky (orihinal na konyak, ngunit ang pagpapalit na iyon ay nangyari nang maaga), ang mga bitter (kadalasang Peychaud's), at isang sugar cube ay lumilikha ng isang boozy ngunit mabangong sipper.

  Kunin ang resipe .

  Magpatuloy sa 9 ng 12 sa ibaba.

• Madugong Maria

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ito ay isang hangover remedyo, isang masustansyang agahan, isang staple ng airport bar. Ang klasiko na batay sa kamatis at vodka, nilikha sa Paris noong 1920s , ay isa sa mga inuming bawat lungsod, bawat bar, bawat bartender ay gumagawa ng kanilang sariling paraan. Kung naranasan mo lang ito sa bottled mix at isang palamigan ng mga dekorasyon, subukan ang isang mas tradisyunal na bersyon na may Worcestershire sauce, malunggay at asin sa kintsay, kasama ang mahusay na vodka at kamatis juice. Ang pagkabalanse ng inumin ay maaaring sorpresa sa iyo.

  Kunin ang resipe .

• Daiquiri

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tiyak na inilagay ng blender ang selyo sa cocktail na ito. Ngunit ang malalim na simpleng inumin na ito ay pinakamainam kapag nananatiling malinaw sa isang talim ng bakal. Rum, ilang simpleng syrup at isang pagsabog ng sariwang katas ng dayap, at iyan iyan. Isang perpektong inumin na ginawa mula sa dalawang staples at iyong paboritong light rum.

  Kunin ang resipe .

• Pisco Sour

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang Pisco Sour ay napakapopular na ang parehong Chile at Peru ay inaangkin ito bilang kanilang pambansang inumin. Hindi kataka-taka: Ito ay isang maasim, mabulaong obra maestra ng pisco (ang hindi nag-uudyok na brandy ng ubas na katutubong sa dalawang bansa), katas ng dayap, simpleng syrup at isang puting itlog. Tatlong patak ng mga mapait upang tapusin ito at mayroon kang isang mabango at nakagagalak na pampalamig na pampaganda.

  Kunin ang resipe.

• Martini

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang Martini ay kilala sa klase at pang-akit nito, ngunit ang mga pinagmulan nito putik-putik sa pinakamahusay na . Ang formula ay lumitaw sa naka-print sa ilalim ng maraming magkakaibang mga pangalan sa paligid ng pagsisimula ng ika-20 siglo. Ginawa ayon sa kaugalian sa gin (bagaman katanggap-tanggap ang vodka), dry vermouth at orange bitters, ito ay isang cocktail na nagpapasiklab sa imahinasyon.

  Kunin ang resipe.