Sino ang naghalo ng unang Martini sa buong mundo? Ito ay isang magandang katanungan, ngunit maaari kang madapa sa isang napakalalim, madilim na butas ng kuneho na sinusubukan mong malaman. Ito ba ay isang prospector ng California sa panahon ng 1849 Gold Rush o ang barman sa isang malambot na hotel sa New York City pagkalipas ng 50 taon? Malamang, ang Martini ay isang cocktail na dumating sa eksena sa maraming mga lugar nang sabay-sabay, habang ang mga bartender ay nagsimulang mag-eksperimento sa gin at dry vermouth. Anuman, walang kwentong pinagmulan ang mag-iiwan sa iyo ng kaligayahan at nilalaman tulad ng mararamdaman mo pagkatapos ng pag-inom ng isang klasikong, mahusay na ginawa na Dry Martini.

Isang katotohanan na alam natin: Ang orihinal na form ng inumin, ayon sa maagang mga resipe, ay matamis. Ang mga librong cocktail na labing siyam na siglo ay regular na tumatawag para sa Italyano (matamis) na vermouth. Ang dry Martini ay tumagal ng kasalukuyang form sa paligid ng 1905, kapag ang bagong pagkakasunud-sunod ng araw ay dry gin, dry vermouth at marahil isang dash ng mga orange na mapait para sa mahusay na sukat.

Kapag umiinom ng inumin para sa iyong sarili, kinakailangan na magsimula ka sa mga magagandang sangkap-pagkatapos ng lahat, walang lugar upang magtago sa isang prangka na cocktail. Magsimula sa isang gin-style na London. Mula doon, magdagdag ng kaunting tuyong vermouth. Maaaring makipag-ayos ang ratio, ngunit ang karaniwang mga formula ay karaniwang nahuhulog sa saklaw ng apat hanggang walong bahagi na gin sa isang bahagi ng vermouth. Ang isang dash ng mga orange na mapait na magkakatali sa silid.

Sa kabila ng matitinding kahilingan ng isang tiyak na kathang-isip na British spy, ang Martini ay sinadya upang pukawin, hindi alugin. Ang cocktail ay dapat na malinaw, sans ice shards. Ngunit pukawin ito para sa isang mahusay na 20 hanggang 30 segundo upang maipakita ang wastong pagbabanto na kinakailangan upang maibalanse ang mga sangkap. Pagkatapos, salain ito sa baso na pinangalan sa mismong cocktail. I-twist ang isang lemon peel sa tuktok, at mayroon ka nito: isang dry Martini. Ito ay isang inumin na nagkakahalaga ng pagkuha sa ilalim ng. Siguro higit sa isang beses.

Ito rin ay isang inumin na nagpasigla ng hindi mabilang na mga pagkakaiba-iba. Hindi, hindi namin pinag-uusapan ang nasa lahat ng pook 'Tinis ng 1980s at' 90s. Ibig naming sabihin ang lehitimong mga pagkakaiba-iba, tulad ng Vodka Martini (nagpapaliwanag sa sarili), ang Baliktarin si Martini (Ipagpalit ang iyong mga ratio ng gin at vermouth) at ang Perpektong Martini, na nagtatampok ng pantay na paghati ng tuyo at matamis na vermouth. Maisaad mo muna ang tuyong Martini, pagkatapos ay subukan ang iyong kamay sa paghahalo ng mga kamag-anak nito.

Panoorin Ngayon: Klasiko, Tuyong Martini Recipe

Mga sangkap

• 2 1/2 onsa gin

  
  
  

• 1/2 onsa tuyong vermouth

• 1 dashkahelmga bitter

• Palamutihan:lemon twist

Mga hakbang

1. Magdagdag ng gin, dry vermouth at orange bitters sa isang paghahalo ng baso na may yelo at pukawin hanggang sa malamig.

2. Salain sa isang pinalamig na baso ng cocktail.

3. Palamutihan ng isang lemon twist.