Kapag nakarating ka rito, ang Bourbon Old Fashioned ay kaunti pa sa isang slug ng whisky, tinimplahan at pinatamis. Gayunpaman para sa lahat ng pagiging simple nito, ang inumin ay nananatiling may kaugnayan ngayon tulad ng noong unang nakuha ang puso ng mga umiinom 200 taon na ang nakakaraan.

Kung ikaw ay isang buff ng kasaysayan, maaari kang gumuhit ng isang tuwid na linya na kumukonekta sa inumin na ito sa unang naitala na kahulugan ng kategorya ng cocktail sa pangkalahatan (noong 1806), na tumawag para sa mga espiritu, asukal, tubig at mga mapait. Na-hit ng Lumang Modelo ang lahat ng mga markang iyon, na may wiski, asukal, tubig at mga mabangong bitter. Maaari mo ring laktawan ang aralin sa kasaysayan at simpleng uminom. Gawin ang huli kung nauuhaw ka na.

Magsimula sa pamamagitan ng paggamit ng mahusay na bourbon, ang panuntunan na kung hindi mo ito mahihigop nang mag-isa wala itong lugar sa timon ng isang Bourbon Old Fashioned. (Mayroong iba pang mga inuming wiski para sa masking subpar booze-hindi ito isa sa mga ito.) Mula doon, ang pag-iisip ng cocktail ay tila masisira sa dalawang mga kampo: simpleng syrup o putik na asukal.

Habang ang isang kutsarang syrup ay maaaring gupitin ang iyong oras ng paghahanda sa kalahati, ninakawan nito ang inumin ng ilan sa bigat at pagkakayari na nagbibigay ng malalim na apela nito. Kung nais mong uminom tulad ng ginawa nila noong ika-19 na siglo, ang granulated na asukal o isang sugar cube ang paraan upang pumunta. Kung nais mong gawin ang cocktail na may higit pang isang modernong pag-ikot, pumili para sa simpleng syrup. (Bagaman kung ano ang malaking dami ng tao? Ang Bourbon Old Fashioned ay hindi pupunta kahit saan.) Alamin lamang na ang simpleng syrup ay nagdaragdag ng kaunting tubig sa iyong inumin, kaya maaaring kailanganin mong ayusin ang iyong yelo at pagpapakilos nang naaayon.

Kapag na-master mo na ang Bourbon Old Fashioned, maaari mo ring subukang gawin ang cocktail na may rye whisky, na nagreresulta sa isang medyo mas spicier na inumin. O maaari mong gamitin ang rum, brandy o anumang bilang ng mga espiritu — kung tutuusin, ang Lumang Modelo ay higit pa sa isang template kaysa sa isang eksaktong agham. Ngunit mayroong isang bagay tungkol sa bourbon-spiked na bersyon na ang mga umiinom ay bumalik sa mga dekada, kaya't bakit nagkagulo sa pagiging perpekto?

I-click ang I-play upang Makita ang Bourbon Old Fashioned Recipe na Halina

Mga sangkap

• 1/2 kutsarita asukal

  
  
  

• 3 gitlingAngosturamga bitter

• 1 kutsarita tubig

• dalawa onsa bourbon

• Palamutihan:orange peel

Mga hakbang

1. Idagdag ang asukal at mga mapait sa isang baso ng bato, pagkatapos ay magdagdag ng tubig, at pukawin hanggang ang asukal ay halos matunaw.

2. Punan ang baso ng malalaking mga ice cube, idagdag ang bourbon, at dahan-dahang pukawin upang pagsamahin.

3. Ipahayag ang langis ng isang orange na alisan ng balat sa ibabaw ng baso, pagkatapos ay ihulog.