Ang Bourbon at cola ay klasiko. Bourbon at luya ale: parehong deal. Ngunit ang bourbon at root beer ay hindi nakakatanggap ng pansin na nararapat. Ang natatanging kagat ng fizzy soda, na naihatid ng ugat ng sassafras, ay tumutulong sa pamamasa ng tamis ng bourbon, habang ang makalupang tala ng soda ay naglalabas ng mas maraming mga nuanced aroma. Mayroong isang pahiwatig ng anis din, nakapagpapaalala ng a Sazerac , at isang malakas na lasa ng banilya na nagbibigay sa lahat ng ito ng isang kaibig-ibig na krema.

Isinasaalang-alang ang kasaysayan ng root beer, ito ay isang natural na karagdagan sa mga espiritu. Ang pamamaraan ng paggawa ng serbesa ng ugat na beer ay nagbago mula sa tradisyon ng maliit na serbesa-mga low-ABV na serbesa na nag-alok ng isang mas mapanganib na kahalili sa kontaminadong tubig ng Medieval Europe ngunit hindi iwanan na masalanta ang mga imbiberso nito. (Maagang mga root beers ay hindi bababa sa 2% alkohol.) Ang isang teetotaler ay gumawa ng unang komersyal na root beer, at pagkatapos ay mayroong Pagbabawal, at sa gayon ang root beer ay naging, tiyak na isang softdrink.

Sa buong bansa, ang mga bartender ay nagsisimulang mag-tap sa hindi maisasakatuparan na potensyal na root beer. Ang Root beer ay isang kamangha-manghang panghalo! sabi ni Juyoung Kang, ang lead bartender ng Ang Dorsey sa The Venetian hotel sa Las Vegas. Pinupuri niya ang magagaling na tala ng pampalasa ng pagluluto na echo at nagpapahusay ng mga lasa na ibinibigay ng mga whisky barrels. Si Kristin Lozano, isang bartender at consultant sa Hilagang California, ay nagsabi na ang root beer ay ang perpektong tugma para sa wiski, lalo na ang isang high-proof bourbon. At ang bartender ng Nashville na si Jonathan Howard ay nakakahanap din ng root beer na nakahihigit sa higit na maginoo na mga kasamang whisky. Ang mga inumin na may root beer ay may higit na pagiging kumplikado at kayamanan kaysa sa paggamit lamang ng isang karaniwang panghalo tulad ng luya ale, sinabi niya, na binabanggit ang kalidad ng root beer na may halaman, tala ng banilya at natatanging lapot.

Ang lahat ng mga bartender na ito ay gumagamit ng craft root beer para sa kanilang mga cocktail at binibigyang diin ang kahalagahan ng pagpili ng isa na kasing mataas ng kalibre ng pinag-uusapan na whisky.

Gayunpaman, ang root beer ay hindi napakasikat saanman dapat, kaya subukan ang resipe na ito kung hindi ka makahanap ng isang root beer cocktail na malapit sa iyo. Kung gusto mo ito, sumali sa singil sa pagtatanong sa mga bartender para sa bourbon na may root beer hanggang sa ito ay maging isang pangkaraniwang pagpipilian. Kakaiba lang ang pagtingin nila sa iyo hanggang sa subukan nila ito mismo.

Mga sangkap

• 2 onsa bourbon
• 6 na onsa ng root beer

Mga hakbang

1. Punan ang isang basong Collins ng yelo at idagdag ang bourbon.

   
   
   

2. Itaas sa root beer, at dahan-dahang gumalaw upang pagsamahin.

3. Paglilingkod kasama ang isang dayami.