Ang Madugong Maria ay isa sa mga kilalang mga cocktail sa buong mundo, na pinahahalagahan para sa kakayahang tumalon kahit na ang pinakamasindak na umaga. Ang mga pinagmulan nito ay hindi eksaktong malinaw, ngunit ang malamang na backstory ay tumuturo sa kalagitnaan ng 1930 at si Fernand Pete Petiot, isang bartender sa King Cole Bar sa St. Regis hotel sa New York City.

Ang orihinal na Dugong Maria ay pinaniniwalaan na naglalaman ng pitong sangkap: vodka, tomato juice, Worcestershire sauce, black pepper, celery salt, Tabasco at lemon juice. Ngunit tulad ng maraming mga klasikong inumin, ito ay inspirasyon ng maraming mga pagkakaiba-iba. Kasama sa mga sikat na bersyon ang Madugong Maria (gawa kay tequila), ang Red Snapper (spiked with gin) at ang Cesar , isang likha sa Canada na nagtatampok ng Clamato juice. Itapon ang mga recipe na pinagsama ng mga bar, bartender at taong mahilig, at ang nakabatay sa kamatis na cocktail sports na hindi mabilang na natatanging mga twists, mula sa mabigat sa mainit na sarsa hanggang sa isang splash ng Guinness sa itaas.

Kamakailan, ang Madugong Maria ay nagbigay inspirasyon sa isang garnish-based arm race, habang ang mga restawran at bar ay nangunguna sa kanilang inumin na may mas nakakabaliw na mga garnish, kabilang ang bacon, mga hipon na hipon, mga ulang ng lobster at mga mini cheeseburger, na ginagawang sariling brunch ang Dugong Maria. Kung may pag-aalinlangan, mas mahusay na magsimula sa klasikong resipe at gumana patungo sa paraang gusto mo, alinman sa ito ay na-par down, na may isang pepperoni pizza o nagtatampok ng iyong paboritong bottled mix.

Sa kabila ng walang katapusang pagkakaiba-iba at hindi alintana kung paano mo pipiliin na gawin ito, ang pananatiling kapangyarihan ng Dugong Maria ay hindi mapagtatalo. Ito ay isang alak na pambabad na nutritional breakfast at hangover na pagalingin ang lahat sa isang pulang pakete, at ito ay isa sa ilang mga cocktail na katanggap-tanggap sa lipunan na uminom ng unang bagay sa umaga. Ano pa ang mahihiling mo?

Panoorin Ngayon: Paano Gumawa ng isang Klasikong Dugong Maria

Mga sangkap

• Maalat
• 1 lemon wedge
• 1 lime wedge
• 2 ounces vodka
• 4 ounces tomato juice
• 2 kutsarita ang naghanda ng malunggay
• 2 gitling tabasco sauce
• 2 gitling Worcestershire na sarsa
• 1 kurot sa itim na paminta
• 1 kurot ng pinausukang paprika
• Palamutihan: parsley sprig
• Palamutihan: berdeng olibo
• Palamutihan: lime wedge
• Palamutihan: tangkay ng kintsay

Mga hakbang

1. ? Ibuhos ang ilang asin sa kintsay sa isang maliit na plato.

2. Kuskusin ang makatas na bahagi ng limon o kalamansi kalang kasama ang labi ng isang pintong baso.

   
   
   

3. Igulong ang panlabas na gilid ng baso sa asin sa kintsay hanggang sa ganap na pinahiran, pagkatapos punan ang baso ng yelo at itabi.

4. Pigain ang lemon at apog na wedges sa isang shaker at ihulog ito.

5. Idagdag ang bodka, kamatis juice, malunggay, Tabasco, Worcestershire, itim na paminta, paprika, kasama ang isang pakurot ng asin sa kintsay kasama ang yelo at marahan iling.

6. Salain sa nakahandang baso.

7. Palamutihan ng parsley sprig, 2 speared green olives, isang lime wedge at isang celery stalk (opsyonal).