Gaelic Flip

Ang unang kalahati ng listahang ito ay ang mga pagpipilian ng cocktail ng bartender, mga napapanahong nilikha na galing sa mga cocktail shaker ng mga nangungunang bartender ngayon. Ang pangalawang kalahati ay mga classics, parehong pamantayan sa pre-Prohibition at mas modernong mga nakakamit sa buong mundo na pagkilala. Sigurado kang makakahanap ng anumang bagay para sa bawat panlasa sa 20 inuming ito.

Ang Irish whisky ay para sa higit pa sa paghigop nang maayos. Habang madalas na hindi ang unang uri ng mga whisky bartender at mga mahilig sa bahay na cocktail ay bumaling sa paghahalo ng isang inumin, ang espiritu ay hindi dapat balewalain. Gumagana ang mga lasa nito sa lahat mula sa mainit na inumin sa mga nakakapreskong siper at maaaring maulam ng prutas o tsokolate o kahit kape. Subukan ang 20 mga cocktail na ito at makikita mo kung gaano kahusay ang kakayahang magamit ng Irish whisky.

• Totoong bughaw

  Brent Herrig

  Brent Herrig

  
  
  

  Ang bartender ng New York City na si Harrison Ginsberg ay lumikha ng kasiya-siyang cocktail na gumagamit ng Tullamore D.E.W. bilang batayan nito. Ang isang kumplikadong lineup ng iba pang mga lasa ay naidagdag sa halo: apple brandy, PX sherry, lemon juice, syrup ng luya , miso syrup, bitters at kahit isang splash ng Guinness. Ang lahat ay pinagsama-sama at nagsilbi ng alikabok na gadgad na nutmeg.

  
  
  

  Kunin ang resipe.

• Iyaking sanggol

  Nitecap
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Nitecap

  Si Natasha David, ang kapwa may-ari ng New York City na ngayon ay nakasara sa Nitecap, ay nagsisikap na makahanap ng isang paraan upang ipares ang wiski at Calvados ngunit hindi sigurado kung paano, hanggang sa makahanap siya ng mga turmeric bitters upang matulungan ang tulay na lasa ng dalawang espiritu. Ang mga mapait ay nagdaragdag ng isang magandang makalupang ugnay, kasama ang kaunting Benedictine at simpleng syrup upang matulungan ang pag-ikot ng lahat ng ito. Pukawin, pilitin at ihain ang higit sa isang malaking ice cube na may lemon twist. Lahat ng mga ngiti, garantisado.

  Kunin ang resipe.

• Baliw na mamamatay tao

  Ang Patay na Kuneho
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Ang Patay na Kuneho

  Inilagay ni Cocoa-nib-infuse Campari ay ang sangkap ng cocktail na hindi mo alam na nawawala ka. Ang pagbubuhos ay nagbibigay ng isang dobleng suntok ng kapaitan na perpekto para sa paghahalo sa makinis na malisya ng Irish wiski. Idagdag sa isang dash ng puting cacao upang ilabas ang mga tala ng tsokolate at kaunting banana liqueur para sa tamis, pagkatapos ay tapusin sa isang hindi inaasahang dash of absinthe para sa isang kumplikadong cocktail na perpekto para sa paghigop ng gabi.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Irish Blonde

  Dale pagkadismaya
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-15 '/>

  Dale pagkadismaya

  Mula kay King Cocktail Dale DeGroff nagmula ang maliwanag na halo ng pinaghalong Irish na wiski, orange curacao, fino na sherry at mga orange na mapait. Pukawin ang lahat at salain ito sa isang baso ng cocktail. Ang isang nagliliyab na orange na alisan ng balat ay nagbibigay ng isang sopistikadong pagtatapos ugnay.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

  Magpatuloy sa 5 ng 20 sa ibaba.

• Magandang Cork

  Phil Ward
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Phil Ward

  Ang beteranong bartender na si Phil Ward ay marahil ay pinakakilala sa kanyang trabaho kasama si mezcal sa sarado na ngayon ng Mayahuel ng NYC. Sa inumin na ito, pinupukaw niya ang agave na espiritu kasama ang wiski ng Irlandia at Benedictine, kasama ang isang pares na gitling ng mga mapait ni Peychaud. Palamutihan ng isang hiwa ng mansanas para sa isang maligaya na yumabong.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Commander in Chief

  Brent Herrig

  Pinangako namin ang katapatan sa cocktail na ito, nilikha ni Jillian Vose ng Ang Patay na Kuneho , na gumagamit ng hindi lamang isa ngunit dalawang uri ng Irish whisky — Redbreast at Green Spot — upang talagang lumiwanag ang inumin. Dalawang uri ng brandy plus verjus blanc at passion fruit syrup ang lahat na nagpahiram ng tamis at lalim, at isang pares ng gitling ng mga mapait na iniikot ito.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Kapatiran

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tulad ng isang pagkakamay sa pagitan ng Ireland at France, ang cocktail na ito mula sa bartending pro na si Charles Joly ay pinagsasama ang pinakamahusay sa dalawang bansa sa likidong form, na pinagsasama ang Irish whisky sa Grand Marnier at Benedictine, na may isang splash ng lemon juice na itinapon.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Frisky Whisky

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-39 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang cocktail na ito mula sa bartender at distiller na si Allen Katz ay tumatagal ng Irish whisky sa isang masaya at lugar ng prutas sa pamamagitan ng pagsasama nito sa Bärenjäger honey liqueur at sariwang orange juice. Ang halo ay inalog ng simpleng syrup at isang pares ng mga dash ng Angostura upang makagawa ng isang matamis na sariwang pagkuha sa isang whisky na inumin.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

  Magpatuloy sa 9 ng 20 sa ibaba.

• Nag-iisang Oak

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ilabas ang banayad na mga lasa ng nut ng Irish wiski sa pamamagitan ng pagpapares nito sa pistachio syrup. Habang ang syrup ay medyo isang pagsisikap na gawin (sa isang proseso na nagsasangkot ng pambabad, isang blender at pagpainit sa kalan), sulit na sulit ito. Paghaluin ito ng wiski, berde na Chartreuse , lemon juice at bitters, pagkatapos ay itaas sa isang sariwang dahon ng curry para sa isang sobrang hit ng lasa.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Gaelic Flip

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-51 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang flip ay isang pamilya ng mga inumin na nagtatampok ng hindi pangkaraniwang pagdaragdag ng isang buong itlog, taliwas sa puti lamang, na madalas na idinagdag sa mga cocktail para sa mabula, mabula na texture na ipinahiram nito. Sa isang pitik, ang itlog ay ipinares sa isang espiritu at pangpatamis upang makagawa ng inumin na nagpapalakas, mayaman at malasutla. Sa flip na ito, ang wiski, matamis na vermouth at allspice liqueur ay sumali sa itlog upang lumikha ng isang mag-atas at gaanong spiced na cocktail na kasing ganda ng pagtingin sa pag-inom.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Kape ng Irish

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-57 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Masasabing ang pinakatanyag coffee cocktail sa paligid, mayroong isang dahilan na ang Irish Coffee ay natigil mula pa noong unang bahagi ng 1940. Tulad ng pagpunta ng alamat, si Joe Sheridan, ang head chef ng restawran sa terminal ng Foynes Flying Boat sa County Limerick, ay nag-spik ng kanyang kape upang makapagdagdag ng kaunting lokal na pagkamapagpatuloy. Ang inumin noon ay pinasikat ng tagumpay ng Pulitzer Prize na tagumpay sa San Francisco Chronicle na si Stanton Delaplane. At sa isang nakakaaliw na timpla ng wiski, kape at cream, madaling makita kung bakit ito naging tagumpay sa nakaraang 70-kakaibang mga taon.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Pickleback

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-63 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ito boiler ay naging isang klasikong kulto sa nakaraang dekada at kalahating, nagsisimula bilang isang tanyag na pagbaril para sa mga bartender ng Brooklyn at kumakalat na parang wildfire sa iba pang mga lungsod sa buong mundo. Sa resipe na ito, talagang mahalaga ang mga tatak: Ang whisky ni Jameson Irish ay sinundan ng isang tagapagsabog ng chine na adobo ni McClure ang tunay na paraan upang masiyahan sa masarap na combo ng shot-and-chaser na ito.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

  Magpatuloy sa 13 ng 20 sa ibaba.

• Tipperary

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-69 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Bilang isa sa pinakatanyag na klasiko ng whisky ng Ireland, ang Tipperary ay may isang reputasyon na dapat panatilihin. Sinabi ng kwento na ang isang panauhin ay lumakad sa isang bar na humuhuni Ito ay isang Mahabang Daan patungong Tipperary at humiling ng maiinom. Ang kanta ay isang awit para sa homesick na mga sundalong Irlandiya sa panahon ng WWI, kaya natural na ang nagresultang cocktail ay nagtatampok ng wiski bilang paggalang sa lalawigan ng Tipperary sa Ireland. Ang espiritu ay ipinares sa matamis na vermouth, berde na Chartreuse at Angostura bitters, pagkatapos ay natapos sa mga langis mula sa isang ipinahayag na balat ng orange.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Irish Buck

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-75 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mas kilala sa tawag na Whiskey Ginger, ang Irish Buck ay isang simple ngunit masarap highball . Kasunod sa klasikong espiritu kasama ang luya ale plus format na citrus na karaniwan para sa mga pera, ang recipe na ito ay hindi mas madali. Kumuha lamang ng kaunting wiski at sariwang kinatas na dayap na katas at idagdag ang mga ito sa isang basong Collins na puno ng yelo, itaas na may luya ale at palamutihan ng isang gulong ng apog.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Hearn

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-81 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang cocktail na ito ay nilikha ni Jack McGarry, ang co-founder ng The Dead Rabbit, kung saan ang Irish whisky ang naghahari. Bilang isang pagkakaiba-iba sa Tipperary, ang Hearn ay gumagamit ng pantay na mga bahagi ng Irish wiski at vermouth upang lumikha ng isang base na pinaliwanagan ng kaunting berdeng Chartreuse. Itinatampok ng Absinthe ang mga herbal na katangian ng inumin, habang ang mga mapait ay nagdaragdag ng lalim at mainit na mga tala ng pampalasa.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Irish Shot

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-87 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hindi ito kailangang maging Araw ni St. Patrick para masisiyahan ka sa klasikong combo ng beer-and-a-shot na ito. Imbento ni Charles Burke Cronin Oat noong 1979, ang boiler na ito ay nangangailangan lamang ng tatlong simpleng sangkap: Irish whisky, Baileys Irish cream at Guinness. Ang whisky at Irish cream ay layered sa isang shot glass, pagkatapos ay nahulog sa isang pinta ng beer. Tiyaking inumin ito nang mabilis sa sandaling pagsamahin mo ang mga ito-ang acidic beer ay pipilipitin ang cream kung hahayaan mong umupo ito ng higit sa ilang segundo.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

  Magpatuloy sa 17 ng 20 sa ibaba.

• Esmeralda

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-93 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kung kukuha ng a Manhattan sa Ireland, makukuha mo ang Emerald. Ang Irish whisky ay nagsisilbing batayan, syempre, at binibigyan ito ng bagong buhay kapag isinama sa mga mayamang lasa ng matamis na vermouth. Ang isang dash ng mga orange na mapait ay nagdaragdag ng isang sobrang suntok ng lasa at lalim, habang ang isang orange na twist ay gumagawa para sa isang elegante na simpleng dekorasyon.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Irish Maid

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-99 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang Kentucky Maid ay nilikha ni Sam Ross, ang kinikilala na bartender ng New York na dating ng maalamat na hotspot na Milk & Honey na responsable din para sa isang host ng modernong klasiko . Partikular na sinimulan ng Maid ang isang buong pamilya ng mga inumin kasama ang isang ito, na pinares ang Irish whisky na may cucumber, lemon at St-Germain na bumubuo ng isang pag-ikot sa Whisky Smash mainam iyon sa mainit na mga araw ng tag-init-o anumang oras talaga.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Irish Old Fashioned

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-105 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mapapatawad ka sa pag-aakalang ang cocktail na ito, isa pa mula sa McGarry, ay magiging isang simple lamang Makaluma gawa sa Irish whisky kaysa sa karaniwang bourbon o rye. At halos tama ka: Jameson Black Barrel at Angostura bitters ay nangunguna sa inuming ito, ngunit sumali sila sa isang mabigat na splash ng mala-damo na Benedictine at isang pares na gitling ng mga orange na mapait din, pagdaragdag ng mga hindi inaasahang tala sa pamilyar na sabong.

  Kunin ang resipe.

  
  

  
  

• Dubliner

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-111 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang Manhattan nakakakuha ng citrusy spin sa cocktail na ito. Pinahiram nito ang pagiging sopistikado ng lungsod ng kapatid nitong pinangalanan sa New York, na pinagsasama ang Irish wiski sa matamis na vermouth, ngunit nakakakuha ng isang splash ng may kulay kahel na Grand Marnier at ilang mga gitling ng mga orange na mapait. Ang isang berdeng maraschino cherry ay binibigyang diin ang mga ugnayan ng Emerald Isle ng inumin.

  Kunin ang resipe.