Pagdating sa pagdiriwang ng mga pista opisyal sa Ireland tulad ng Araw ng St. Patrick, sa pangkalahatan ay may kaunting mga kilalang pagpipilian lamang. Nariyan ang Irish Shot , na ang pinagsisisihang nakaraang moniker ng Irish Car Bomb ay nagpapasalamat na dahan-dahang inabandona. Nariyan ang minamahal Kape ng Irish , isang quintessential na malamig na panahon na inumin. At mayroong ang Tipperary , isang luntiang at mayamang cocktail na may Irish whisky, matamis na vermouth, Green Chartreuse at mga mapait.

Ito ay isang maliit na maikling listahan, kaya't ang mga tagahanga ng hindi madalas na hindi maintindihan ngunit minamahal na pamilya ng mga Irish na whisky ay madalas na naghahanap ng bago. Para sa isang madali, pamilyar na pagkuha ng isang klasikong, bakit hindi bumaling sa isa sa mga ina ng lahat ng inuming wiski, ang isahan na Manhattan? Pagkatapos ng lahat, ang Tipperary ay mahalagang parehong inumin, na may karagdagan lamang na kalahating onsa ng Green Chartreuse .

Ang kagandahan ng Irish Manhattan ay hindi gaanong iniisip; kapalit lamang ang iyong paboritong Irish whisky para sa tradisyunal na rye o bourbon sa inumin, at tawaging mabuti. Gayunpaman, ang iba pang benepisyo ng Manhattan, Irish o kung hindi man, ay ang kakayahang umangkop nito. Ito ay isang pagkakataon upang makihalubilo at tumugma at hanapin kung aling mga whisky ng Ireland ang pinakagusto mo sa iyong inumin, at kung aling mga matamis na vermouth ang pinakakasama sa kanila. Habang patuloy na lumalaki ang kategoryang whisky ng Irish, mayroon maraming bago sa merkado upang subukan. Katulad nito, ang matamis na vermouth ay patuloy na isang nagpapalawak na merkado, dahil matagal na kaming lumayo mula kina Martini at Rossi bilang nag-iisang pagpipilian sa istante.

Siyempre, sa sandaling natagpuan mo ang iyong perpektong kumbinasyon ng Irish whisky at vermouth, maaari itong mabilis na maging iyong go-to recipe para sa nakakaaliw o tahimik na gabi sa bahay. Para sa mga tagahanga ng wiski ng Ireland, maaari pa nitong palitan ang karaniwang rye o bourbon Manhattan para sa iyong regular na order ng bar.

Mga sangkap

• 2 onsa whisky ng Ireland
• 1 onsa na matamis na Italyano na vermouth
• 1 dash orange bitters
• Palamutihan: orange peel

Mga hakbang

1. Pukawin ang wiski, vermouth at mga mapait na may basag na yelo hanggang sa malamig, pagkatapos ay salain sa isang pinalamig na basong cocktail at palamutihan ng isang orange na alisan ng balat.