Ang Salty Dog ay mas kaibigang kaysa sa tunog nito. Ang klasikong cocktail na ito ay nabago Greyhound (gin o vodka na may katas ng kahel) na naiiba sa pamamagitan ng inasnan na gilid ng inumin. Ngunit ang asin na iyon ay nagbibigay sa inuming ito ng sarili nitong pagkakakilanlan.

Ang Greyhound ay nagmula sa hindi bababa sa 1930, nang lumabas ito sa Savoy Cocktail Book ni Harry Craddock bilang isang simpleng cocktail na pinagsasama ang gin, kahel at yelo. Simula noon, ang Greyhound ay nanatiling higit sa pareho, na ibinawas ang predilection ng mas malawak na publiko para sa subbing vodka para sa gin sa mga nakaraang taon-isang kababalaghan na nakaapekto rin sa iba pang mga klasikal na batay sa kasaysayan na gin tulad ng Gimlet at Martini . Sa paglaon, nakatanggap ang Greyhound ng isang inasnan na rim at isang bagong moniker upang ilarawan ang malasang pinsan nito.

Ang Salty Dog ay malamang na nilikha noong 1950s, marahil ng isang ginoo na nagngangalang George Jessel, bilang isang paraan upang ma-dial down ang tart at mapait na mga tala ng kahel. Ang asin ay hindi lamang para sa pampalasa pagkain. Ito rin ay isang tanyag na kombensiyon para sa mga cocktail; kapag inilapat sa rims o dashing sa inumin tulad ng Salty Dog, Bulaklak na bulaklak at kalapati , pinagsasama-sama nito ang mga nasasakupang bahagi.

Piliin ang iyong mga sangkap nang matalino kapag gumagawa ng isang Salty Dog. Sa pamamagitan lamang ng dalawang likidong sangkap, ang kalidad ng iyong ginustong espiritu at ang kahel na ubas ay mahalaga. Gumamit ng isang mahusay na gin o vodka, dahil ang pangunahing espiritu ay mananatiling naroroon sa bawat paghigop. Ang sariwang kahel juice ay magbubunga ng isang mas mahusay na inumin na puno ng mayaman, may lasa na sitrus, wala ang cloying sweetness o artipisyal na tala na naroroon sa maraming nakabalot na mga varieties.

Mga sangkap

• 1 1/2 onsagin ovodka

• 3 onsa katas ng kahel, bagong pisil

  
  
  

• Palamutihan:asingilid

• Palamutihan:hiwa ng suha

Mga hakbang

1. Basain ang gilid ng isang baso ng highball at isawsaw ito sa magaspang na asin.

2. Punan ang baso ng yelo, pagkatapos ay idagdag ang gin (o vodka) at katas ng kahel at galawin ang banayad upang pagsamahin.

3. Palamutihan ng isang hiwa ng suha.