Malawak ang ambag ng Mexico sa cocktail canon. Tingnan lamang ang Paloma, isang inumin na natupok sa mga droves sa buong hangganan, sa kabila ng pag-play nito ng pangalawang fiddle sa Bulaklak na bulaklak sa Estados Unidos.

Ang Paloma ay isang nakakapresko, madaling gawing palamig na pinagsasama ang tequila, dayap juice at grapefruit soda. Ang kwento ng pinagmulan nito ay walang kabuluhan, ngunit ang karamihan sa mga ulat ay nagsimula sa paglikha nito noong 1950s. Ang Blanco tequila ay ang tradisyonal na pagpipilian, ngunit ang banayad na edad na reposado ay gumagawa din ng masarap na inumin. Sa kasong ito, mas mainam na panatilihing naka-cap ang añejo, dahil ang maakmang profile na may ekspresyon ng maayos na edad ay nakakagambala sa malinis, nakakapreskong lasa na nais mo sa isang Paloma.

Sa Mexico, ang Jarritos soda ay isang tanyag na pagpipilian para sa pagdaragdag ng mabubuting tala ng kahel. Ang tatak na ito ay medyo madali upang makahanap ng stateside, partikular sa mga grocery store na nag-iimbak ng mga pagkaing Mexico at sangkap. Ang Squirt ay isa pang karaniwang pick sa Mexico, habang sina Ting at Fresca ay angkop din na mga pagpipilian. Gayunpaman, habang patuloy na yakapin ng mga bartender ang sariwang katas sa kanilang mga cocktail, naging mas karaniwan ang paggamit ng sariwang katas ng kahel bilang kapalit ng soda ng kahel. Kung nais mong pumunta sa rutang iyon, maaari mong umakma ang katas na may hindi namamalaging sparkling na tubig upang makamit ang kinakailangang bubbly effect. Ang kumbinasyong ito ay nagbubunga ng isang katulad na cocktail, kaya sulit ang eksperimento. Ngunit ang grapefruit soda ang mas tradisyunal na pagpipilian kung kailan paggawa ng mga kalapati .

Ang ilang mga tao ay maaari ring piliing rim ng baso na may asin, habang ang iba ay nagdagdag ng isang pakurot ng asin diretso sa baso. Ang hakbang na ito ay hindi kinakailangan, ngunit nagdaragdag ito ng isang malasang kalidad na natutunaw nang maganda sa makalupang tequila at tart grapefruit. At binubuksan nito ang posibilidad na gumamit ng isang spiced salt, tulad ng Tajín, para sa isang sobrang sipa na pampalasa.

Dahil ang Paloma ay itinatayo mismo sa baso, hindi mo kailangan ng anumang mga tool sa bar upang magawa ito. Idagdag lamang ang iyong mga sangkap sa isang baso ng highball na may yelo, at handa ka nang tangkilikin ang isang nakakapreskong cocktail. Huwag maghintay para sa Cinco de Mayo-ang napaka-hilagang-ng-hangganan na tanging holiday sa Mexico-upang gamutin ang iyong sarili. Ang pambansang cocktail ng Mexico ay isang mahusay na pagpipilian anumang araw ng taon.

I-click ang Play upang Makita ang Paloma Recipe na Ito na Magsama

Mga sangkap

• dalawa onsa tequila

  
  
  

• 1/2 onsa katas ng kalamansi, bagong pisil

• Grapefruit soda, pinalamig, hanggang sa itaas

• Palamutihan:gulong ng apog

• Palamutihan:asinrim (opsyonal)

Mga hakbang

1. Kuskusin ang isang lime wedge sa paligid ng gilid ng isang baso ng highball, at isawsaw ang rim sa asin (opsyonal).

2. Idagdag ang tequila at dayap juice sa baso, at punan ng yelo.

3. Itaas sa grapefruit soda, at pukawin sandali at dahan-dahan upang pagsamahin.

4. Palamutihan ng isang gulong ng apog.