Ang New Orleans ay isang mapagbigay na lungsod. Ang pagkamapagpatuloy nito ay umaabot nang higit pa sa Bourbon Street at mga beignet sa isang host ng mga klasikong cocktail, kasama na ang mga paborito ng lungsod na naging pang-global na sensasyon tulad ng Sazerac at Ramos Gin Fizz . Gayunpaman, ang isang inumin ay hindi nakakakuha ng pagkilala na nararapat dito.

Ang A La Louisiane (minsan tinawag na De La Louisiane) ay ang dating inumin sa bahay ng makasaysayang restawran ng New Orleans Louisiana , na itinayo noong 1881. Ang cocktail ay isang pagkakaiba-iba sa Lumang parisukat , isang makakapal na halo ng rye whisky, cognac, sweet vermouth, Bénédictine at mga mapait. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nagpapalakas ng rye, nilaktawan ang cognac at tumatawag para sa ilang mga gitling ng absinthe, na gumagawa ng isang inumin na pamilyar ngunit kakaiba.

Unang lumitaw ang sabong Mga Tanyag na New Orleans Drinks at Paano Paghaluin 'Em , isang libro noong 1937 ni Stanley Clisby Arthur. Tulad ng maraming inumin sa panahon, ang lahat ngunit nawala sa mga dekada, ngunit nakakuha ito ng isang paanan matapos lumitaw sa Ang PDT Cocktail Book ni Jim Meehan, isang 2011 tome na detalyadong mga recipe mula sa sikat na New York speakeasy-style bar. Kahit na ang A La Louisiane ay hindi nakarating sa taas ng mga pinsan na may wiski tulad ng Sazerac o Vieux Carré, muli itong ginagawa sa mga piling bar sa loob at labas ng New Orleans.

Ang inumin ay nagsisimula sa rye wiski at matamis na vermouth, isang magiliw na duo na dapat mag-apela Manhattan mga umiinom Mula doon, ang mga herbal flavors ay maaaring masuntok o mai-scale muli depende sa dami ng Bénédictine, mga mapait ni Peychaud at absinthe na ginagamit mo, ngunit itinuturo ka ng resipe na ito sa tamang direksyon.

Mga sangkap

• 2 onsa whisky ng rye
• 3/4 onsa matamis na vermouth
• 1/2 onsa Benedictine
• 3 gitling absinthe
• 3 gitling ang mga mapait ni Peychaud
• Palamutihan: maraschino cherry

Mga hakbang

1. Idagdag ang rye wiski, matamis na vermouth, Bénédictine, absinthe at mga mapait ni Peychaud sa isang paghahalo ng baso na may yelo at pukawin hanggang sa pinalamig nang maayos.

2. Salain sa isang pinalamig na coupe.

   
   
   

3. Palamutihan ng isang skewered maraschino cherry.