Ang isang bartender ay gumagawa ng isang cocktail sa AnonymouS Bar sa Prague.

Walang sinumang umiinom ng mas maraming beer kaysa sa mga mamamayan ng Czech Republic, data na may kaugaliang lumikha ng labis na pagmamataas sa mga mamamayan nito. Ayon sa a 2017 na pag-aaral , Ang mga mamamayan ng Czech ay uminom ng 137 liters ng beer taun-taon bawat capita. Isaalang-alang na ang Estados Unidos ay malayo sa likuran ng isang maamo na 74.9 liters.

Sa bansang galit na galit sa serbesa, paano matatagpuan ang mga craft cocktail bar? Pinupuno nila ang kanilang pagkamalikhain sa mga wildly inventive na konsepto, masalimuot na dinisenyo na mga puwang at mga menu ng pag-inom na nagbibigay ng pansin. Maligayang pagdating sa mabaliw na mundo ng mga nangungunang mga cocktail bar ng Czech Republic.

Totoo na tayo, bilang isang bansa, ay namumuno sa mundo sa pagkonsumo ng beer, sabi ni Filip Stránský, ang pinuno ng lumalaking koleksyon ng AnonymouS mga konseptong bar sa Prague. Ngunit ang oras ay nagbabago!

Ang kanyang mga puwang ay kabilang sa mga nangunguna sa kilusang cocktail ng Czech. Si Stránský at ang kanyang mga kasamahan ay mahusay na pinag-aralan sa mga klasikong cocktail at ang mga pinong punto ng diskarteng at bartending. Ngunit kung minsan ay tumatagal ng isang maliit na mahika upang mabilisan ang masa ang layo mula sa hindi mabilang na bulwagan ng Prague at sa isang lungga ng cocktail.

Bawat taon, ang mga pamantayan ng bar dito ay mas mataas at mas mataas, sabi ni Stránský. Mayroong pare-pareho na pagdagsa ng mga bagong bar, restawran at hotel na naglalagay ng mas maraming pagsisikap, oras at pera upang turuan ang kanilang mga tauhan sa mga cocktail at mixology.

Si Stránský ay isa sa mga batang kontingente sa Prague na sumasabog sa eksena ng cocktail at ginagawa ito sa isang walang katapusang iba't ibang mga trick upang mapanatili ang kanyang mga panauhin na nakakaintriga, naaaliw at babalik. Kaya't ilagay ang pilsner na iyon at suriin ang mga nangungunang mga cocktail spot na ito sa Czech Republic.

• AnonymouS Bar

  AnonymouS Bar

  AnonymouS Bar

  Maaaring abutin ka ng isang minuto upang makahanap ng AnonymouS Bar, dahil ang puwang ay dumidikit sa hindi nagpapakilalang tema na may isang hindi ilaw na panlabas na matatagpuan sa isang paikot-ikot na eskina. Kapag nasa loob na, maaaring maghatid si Stránský ng Negroni sa pamamagitan ng isang na-customize na IV-drip rig, kahit na maaaring hindi mo alam na ito sa kanya ay binigyan ng Guy Fawkes mask na ipinagkakaloob niya. O baka makakatanggap ka ng laruang pistol sa tabi ng baso na may suot na pulang bandana at mapipilitang pumili ng matalino sa anumang susunod mong gagawin.

  Tuwing Nobyembre 5, sa Guy Fawkes Night, inilalabas ng AnonymouS Bar ang pinakabagong konsepto nito. Isang taon, ipinakilala ni Stránský ang menu ng Koleksyon ng Virus na inspirasyon ng maalamat na mapanirang mga virus ng computer. Ang panauhin ay nakakakuha ng isang floppy disk na may isang email address kung saan magpapadala siya ng isang email — sa kanyang sariling peligro-at makakatanggap ng isang instant na tugon sa aming menu ng cocktail, sinabi niya. Maaari ka ring pumili para sa isa sa mga klasiko sa bahay tulad ng Tandaan, isang Makaluma riff kasama ang Bulleit bourbon, Frangelico, cold-brew na kape syrup, mga walnut bitter at isang orange peel garnish.

• AnonymouS Shrink's Office

  AnonymouS Shrink's Office
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  AnonymouS Shrink's Office

  Sa AnonymouS Shrink's Office, si Stránský ay nag-veer ng mas tradisyonal na may isang mas maliit, mas tahimik na basement space. Dito, higit pa o mas mababa tayo sa mga ugat na isinalin sa isang mas minimalistic na serbisyo at pagtatanghal, sabi ni Stránský. Kahit na, ang menu ay batay sa Rorschach inkblots. Huwag mag-alala tungkol sa minutiae ng mga sangkap na gawa sa bahay sa inumin. Tingnan mo lang ang nararamdaman mo.

  Sa kasalukuyan, nakakakuha ang aming mga pasyente ng aming sariling pasadyang mga pagsusuri sa Rorschach na pumukaw sa customer ng iba't ibang mga lasa at tono ng bawat cocktail, sabi ni Stránský. I-flip ang mga card upang pumili ng inumin na umaangkop sa iyong kalooban. Ang rate ng tagumpay ng kostumer na nakakakuha ng tamang inumin batay sa mga pagsubok na iyon ay humigit-kumulang na 90% na nakakagulat.

  Mag-sign up para sa isang reseta sa susunod na nasa Prague ka. Pipili ka batay sa iyong tugon sa iba't ibang mga kulay at disenyo sa mga inkblot. Kung ikaw ay isang inumin ng whisky, maaari kang makahanap ng iyong daan patungo sa Number 2, na may isang home-made na pagsasama ng mga Speyside whiskey na pinalakas ng isang star-anise-and-lemon na simpleng syrup at mga herbal bitter. Samantala, ang mga umiinom ng gin ay maaaring madapa sa Number 4, na nagtatampok ng isang timpla ng dry dry gins ng London na may chamomile-infused dry vermouth at Green Chartreuse .

• Super Panda Circus

  Super Panda Circus

  Super Panda Circus

  Ang lungsod ng Brno ay isang dalawa at kalahating oras na biyahe sa tren mula sa Prague at isang maginhawang waypoint para sa mga biyahero ng riles na maaaring magtungo sa Vienna o Bratislava. Tahanan din ito ng cocktail Wonderland Super Panda Circus. May kailangan pa ba kayong malaman?

  Ang pang-isipan ay nakataas ang istilo ng istadyum na upuan na may mga titig ng lahat na nakatakda sa bar, kung saan ang isang pangkat ng mga bartender ay nagpapabilis sa paglabas ng pinakabagong mga handog, pagkuha ng mga bote na nakaimbak sa pagitan ng mga pinalamanan na hayop at mga itik na goma. Isipin mong gimik ito? Hindi mo makikita kapag pinag-isipan mo ang hindi kapani-paniwalang malalim na listahan ng mga bihirang Whisky ng Hapon o makipag-usap sa isang may kaalaman na bartender para sa isang rekomendasyon sa isang cocktail o espiritu.

  Sa isang pagbisita kamakailan, ipinakita ng menu ang puzzle board ng isang bata, na may iba't ibang mga laruan sa itaas ng mga kahoy na stick na ginamit upang ilipat ang mga piraso ng puzzle. Piliin ang laruan na sa palagay mo ay tumutugma sa iyong perpektong inumin, sa bawat pagpili ay nag-aalok ng pagpipilian ng dalawang inumin — isang klasiko at isang muling binago.

• Ang Bar Na Hindi Umiiral

  Jake Emen

  Ang Bar Aling Hindi Umiiral ay talagang mayroon, at makikita mo ito sa Brno. Sa kabila ng pangalan, ang bar ay mas klasiko kaysa sa campy. Naghahain ang pagkain ng dalawang palapag mula sa koponan sa likod ng Super Panda Circus bilang karagdagan sa isang koleksyon ng mga spot-on na klasikong cocktail kasama ang mga bagong likha na nakalista sa isang menu ng larawan na istilo ng magazine. Ang koponan ng bar ay masaya ring lumikha ng inumin batay sa iyong mga pagtutukoy. Kaya kung hindi mo ma-infuse ang marshmallow na iyon Huling-salita mula sa Super Panda Circus mula sa iyong ulo mula sa gabi bago, tingnan kung ano ang maaaring tipunin ng tauhan para sa iyo sa halip.