Ang pagiging isang alak rep o tatak na embahador ay maaaring maging isang rewarding career. Ang pag-alam sa mga sulok ng isang produkto o tatak, ang paggugol ng oras sa kalsada sa pagbisita sa mga pangunahing account at pagbuo ng mga relasyon sa mga bartender at may-ari ay ang lahat ng mga pangunahing aspeto ng trabaho. Ngunit ang pagtatrabaho sa mga estado ng pagkontrol ay nagdaragdag ng isa pang antas ng pagiging kumplikado at hamon sa negosyo ng paglulunsad ng isang espiritu, lalo na sa mas mahigpit na mga estado na nagpapataw ng maraming mga regulasyon sa kung paano magbenta ng alkohol. Gumagamit ang mga tatak ng tatak ng isang bilang ng mga diskarte upang mag-navigate sa mga natatanging hamon na ito, na ang mga pangunahing pinag-uugat sa prangka na mga relasyon at katapatan.

Rocky Yeh, Ferrand House Ang portfolio ambassador, binubuo nang mabuti ang mga hamon at diskarte: Ang mga estado ng pagkontrol, higit sa anupaman, ay binibigyang diin kung gaano kalaki sa aming industriya ang nakabatay sa relasyon at kung gaano mo kakilala ang iyong mga bagay-bagay.

Mga Bartender at May-ari ng Bar sa Mga Estado ng Pagkontrol

Pangunahin, ang mga estado ng kontrol ay kumikilos bilang isang nag-iisang distributor para sa alkohol, nagbebenta nang direkta mula sa mga tindahan ng alak na kinokontrol ng estado sa mga bar at consumer at ipinagbabawal ang mga bartender na maglagay ng mga order sa sinumang iba pa. Ang pagbuo ng pakikipag-ugnay na iyon sa mga bartender, kung ikaw man ang ground team na nagtatrabaho sa estado na iyon, o isang pambansang rep na pumapasok paminsan-minsan, ay susi, lalo na sa mga estado ng kontrol kapag ang pag-check in muli ay isang mahalagang hakbang.

Ang isang pagkakaiba sa isang estado ng pagkontrol ay hindi ka palaging magsasara, dahil mayroong isang pagkakakonekta sa pagitan ng mga pagtatayo ng mga produkto at pagtuturo, at ang aktwal na pagbili, sabi ni Yeh. Hindi lamang sila maaaring kumuha ng isang order on the spot. Nangangahulugan ito na kailangang mayroong higit pang pagsubaybay ngunit sa isang paraan na hindi iyon nakakainis.

Rocky Yeh. Malagong Buhay

Idinagdag ni Yeh, Sa mga estado ng pagkontrol, kahit na higit pa kaysa sa bukas na merkado, mahalagang magkaroon ng mga bartender na talagang nasiyahan sa iyong produkto. Maging matapat at prangka lang, at alam na palaging may kaunting pagdulas, dahil kung minsan ang estado ay maaaring hindi makakuha ng isang produkto sa tamang oras.

Sa iba't ibang mga estado ng pagkontrol, tulad ng North Carolina at Oregon, ang mga sales reps ay madalas na gumagawa ng mas maraming paghawak at pag-follow-up sa kamay dahil hindi sila maaaring direktang ibenta sa bar, sabi ni Trevor Schneider, ang embahador ng Estados Unidos para sa Usok vodka At mahalagang tiyakin na ang tatak ay pare-pareho sa bawat pag-uusap, maging sa isang bar o sa isang tindahan ng alak o iba pang account, na ang dahilan kung bakit napakahalaga ng regular na pagbisita ng mga embahador at kung bakit kailangang gumana nang maayos ang mga lokal na koponan at embahador.

Mga Tindahan ng Alak sa Mga Estadong Kontrol

Higit pa sa mga tao sa likod ng bar, mahalagang bumuo ng mga relasyon sa mga manggagawa sa mga tindahan ng alak na kontrolado ng estado. Hindi lamang ito tungkol sa pagtuturo sa kanila upang mas makakatulong sila sa mga mamimili ngunit upang ma-access din ang puna sa mga benta ng alak. Ipinaliwanag ni Yeh na sa Oregon, halimbawa, ang nag-iisang data na ibinigay ay antas ng macro — naibenta ng estado ang maraming mga bote sa dami ng oras na ito. Gayunpaman, ang mga indibidwal na tindahan ay maaaring lumahok sa mas maraming data sa antas ng account. Nais mong bumuo ng isang relasyon sa mga tao dahil alam nila sa tuktok ng kanilang ulo kung ano ang mga lugar na binibili kung ano.

Ang isa pang hamon sa mga estado ng pagkontrol ay na habang madalas na may isang nasa-premyo na diskwento-karaniwang mga 5 porsyento upang ang mga bar ay nagbabayad ng kaunti mas mababa kaysa sa mga indibidwal na mamimili-bihirang mag-alok ng maramihang mga diskwento. Ang pangunahing dahilan para dito ay ang mga kontrol sa alkohol sa estado ay dapat na kumilos pareho bilang pamamahagi at regulasyon, na nagtataguyod ng pagpipigil sa tuktok ng kita ng pera ng estado. Ang anumang uri ng maramihang diskwento ay kailangang mag-apply sa mga indibidwal pati na rin ang mga bar at restawran, na maaaring maghimok ng labis na pag-inom, kahit na sa teorya.

Ang ilang mga kumpanya ng alak ay maaaring mag-navigate ito sa pamamagitan ng pag-aalok ng mga rebate na mail-in sa ilang partikular na laki na mga benta, na magagamit lamang sa mga account. Ang mga rebate na ito, na karaniwang hinahawakan ng mga kontratista ng third-party, ay dapat na punan nang perpekto o tatanggihan sila, kaya nasa indibidwal na mga bar ang pamahalaan ang mga iyon. Gayunpaman, ito ay isang potensyal na mahusay na paraan upang itaguyod ang isang produkto sa mga bar at maaaring maging isang kasanayan sa mga inuming alkohol ay hinihimok ang kanilang mga negosyo na ilunsad.

Trevor Schneider. Usok

Mga Komisyon sa Pagkontrol sa Alak

Bilang karagdagan sa mga tagapamahala ng bar at salespeople, ang mga estado ng pagkontrol ay nagdaragdag ng isa pang ugnayan na kailangang malinang at mapanatili: ng mga taong nagtatrabaho sa mga tanggapan ng estado. Hindi bawat tao na nagtatrabaho bilang isang embahador o rep na direktang nagtatrabaho sa estado. Sinabi ni Schneider na hinahawakan lamang niya ang base nang isang beses sa isang taon o higit pa upang mabago ang kanyang permiso sa pag-aalaga ng alak upang makapagbuhos ng mga espiritu sa mga kaganapan. Ngunit madalas ang mga nagtatrabaho sa antas ng estado ay kailangang pamahalaan ang mga ugnayan.

Tulad ng anumang bagay, kailangang magkaroon ng isang mukha upang kausapin, sabi ni Yeh. Mahalagang magkaroon ng isang ground team kahit saan, ngunit sa isang control state, kailangang may diin sa mga ugnayan na iyon. Tulad ng para sa diskarte, muli niyang itinampok ang kahalagahan ng pagiging matapat. Oo, ito ay isang ahensya ng estado, ngunit gawa pa rin ito ng mga tao, aniya. Tandaan lamang na ang tao ay tao at hindi lamang isang bahagi ng isang walang mukha na nilalang.

Ang pagdadala ng isang bagong produkto sa isang estado ay isa pang hamon na nagmumula sa iba't ibang mga solusyon. Ang ilang mga estado, tulad ng Ohio, ay nagsasagawa ng isang napaka praktikal na diskarte sa pagsusuri kung paano ang produkto sa ibang mga estado, at kung mabenta ito ng mabuti, naipasok ito. Para sa mga estado na nangangailangan ng kaunting kapani-paniwala, gayunpaman, muli itong bumaba sa mga relasyon. Ang pagkakaroon ng mga bartender at may-ari na nais na ibenta ang iyong produkto na humihiling sa estado para dito ay lubos na nagdaragdag ng pagkakataon na pumasok ito at ang dami ng papasok nito.

Sa layuning iyon, kagaya ng mga kaganapan Mga Tale ng Cocktail ay isang mahusay na paraan upang matugunan ang mga bartender na nagtatrabaho sa mga potensyal na bagong merkado, kahit na binalaan ni Yeh na ang mga kaganapan ay isang mahusay na paraan lamang upang magsimula at bumuo ng mga relasyon, hindi sa merkado. Darating iyon sa paglaon, sa sandaling ang lahat ay malayo mula sa pagmamadali ng New Orleans o saanman kayo magtagpo.