Ang Mardi Gras ay isang pagdiriwang na kasing edad ng, kung hindi mas matanda kaysa sa, New Orleans mismo. Ayon sa celebration’s opisyal na website , noong 1875, nilagdaan ni Gobernador Warmoth ng Louisiana ang Mardi Gras Act, na ginawang Martes ng Fat - isang araw na kinikilala ng karamihan ng mga Katoliko bilang huling araw upang magpakasawa sa lahat ng pagkain at alkohol na nais mo bago magsimula ang Kuwaresma - isang ligal na piyesta opisyal sa Louisiana, kung saan ganoon parin.

Sa karamihan ng mga tagahanga, ang pagdiriwang na ito ng pagdiriwang ay nagsasama ng mga imahe ng berde, dilaw at lila, labis na kasuotan at maskara, at mga musikal na pagtatanghal at sayaw. Ang New Orleans, isang lungsod na walang kakulangan ng sarili nitong makasaysayang kultura ng cocktail, ay may maraming inumin upang matulungan ang fuel ng pagsasaya.

Dahil hindi ka nakikipagsapalaran sa New Orleans ay hindi nangangahulugang hindi mo maipagdiriwang ang Mardi Gras nasaan ka man. Ang pitong mga cocktail na ito, na marami sa mga nagmula sa New Orleans, ay nagdadala sa iyo ng kasiyahan.

• Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Kung mayroong isang klasikong cocktail na perpektong kumakatawan sa New Orleans, ito ay ang Sazerac. Mahilig sa isang mabuting Makaluma siguradong sambahin din ang inumin na ito, dahil sumusunod ito sa mahalagang pareho na pangunahing formula - mga mapait, isang espiritu (o dalawa), tubig, isang pangpatamis at isang lemon twist-kasama ang isang absinthe banlawan. Ang batayang espiritu ay maaaring maging rye whisky o cognac, o isang kombinasyon ng dalawa para sa mga nasisiyahan sa parehong spiciness ni rye at heftier na katawan ng cognac. Ang dalawang uri ng mga mapait, si Peychaud's at Angostura, ay nagtatrabaho. At kung tagahanga ka na ng klasikong cocktail, gugustuhin mo subukan ang mga twists na ito dito din.

  Kunin ang resipe.

• Pranses 75

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang Pranses 75 ay hindi nagmula sa New Orleans — ang resipe ay talagang lumitaw sa isang magazine sa New York noong 1927 at isinama sa The Savoy Cocktail Book ni Harry Craddock noong 1930 — ngunit ito ay naging isa sa pinakatanyag na inumin ng lungsod mula pa noong iginawad. -winning French Bar ni Arnaud 75 Bar binuksan noong 2003. Ang Pranses 75 ay parehong sopistikado at simpleng gawin. Ang kailangan mo lang ay gin, lemon juice, simpleng syrup at sparkling na alak. Dahil ang lahat ng ito ay direktang itinayo sa isang plawta, ito ay walang abala at hindi nabibigo na magdala ng kasiyahan.

  Kunin ang resipe.

• Ramos Gin Fizz

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sa sobrang kaibahan sa French 75, ang Ramos Gin Fizz ay isang fussy cocktail upang magawa ngunit kapaki-pakinabang kapag ginawa nang maayos. Nabuhay ito noong 1888 ni Henry Charles Carl Ramos sa Imperial Cabinet Saloon sa New Orleans — isang kombinasyon ng gin, citrus, isang pampatamis, mabibigat na cream, itlog puti at orange na bulaklak na tubig, na pinunan ng club soda upang maibigay ang iconic na soufflé na ito. -parang ulo. Ang fussy na aspeto ng cocktail na ito ay ang dami ng kaguluhan na kinakailangan upang maipasok ito nang epektibo (ibig sabihin, kailangan mong kalugin ang impiyerno). Sa kasaysayan, si Ramos ay mayroong isang linya ng mga bartender sa likod ng bar kung saan, sinabi, naipasa nila ang lata sa paligid at iling ang bawat inumin nang hindi bababa sa 12 minuto. Sa mga araw na ito, parang nakakabaliw (at hindi kinakailangan), ngunit ang cocktail ay nangangailangan pa rin ng hindi bababa sa isang minutong halaga ng pag-alog, kapwa may at walang yelo, upang makabuo ng isang inuming karapat-dapat sa pangalan. Handa ka na ba para sa hamon?

  Kunin ang resipe.

• Bagyo

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang Hurricane ay isang cocktail na marahil ay pamilyar ka, ngunit hindi ito isa para sa mahina sa puso. Kung napunta ka sa New Orleans, partikular Pat O'Brien's , kung saan nagmula ang cocktail noong 1941, malalaman mo kung ano ang tungkol dito: maraming rum, kaunting sitrus at iba pang mga fruit juice, sweeteners, ilang mga pulang maraschino na seresa at isang payong ng cocktail, lahat ay nagsilbi sa isang curvaceous na baso na pinangalanan pagkatapos ang inumin mismo. Ang isang ito ay tumatawag para sa isang buong apat na onsa ng rum, kaya iminumungkahi namin na gawin ang iyong sarili sa isang pabor at dumikit sa isa lamang.

  Kunin ang resipe.

  Magpatuloy sa 5 ng 7 sa ibaba.

• Jell-O Shot

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sige, pakinggan mo kami. Ang Jell-O Shots ay maaaring ipaalala sa iyo ng mas bata na mga taon, ngunit mayroon silang tungkulin na gampanan sa maligaya na mga kapaligiran sa pag-inom. Medyo madali din ang mga ito upang gawin, at maaari mo silang gawin nang maaga upang hindi mo palaging maghanda ng mga inumin habang nasa gitna ka ng iyong pagdiriwang. Piliin ang iyong espiritu, siguraduhing bumili ng naaangkop na kulay na mga lasa ng Jell-O (iyon ay dilaw, lila at berde para sa Mardi Gras), at makakuha ng pag-batch. Ngunit ubusin nang matalino at tandaan: Ang Jell-O Shots ay lahat masaya at laro hanggang sa hindi.

  Kunin ang resipe.

• Lumang parisukat

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kung ikaw ay isang tagahanga ng Sazerac, kung gayon ang Vieux Carré ay ang susunod na pag-angat. Nilikha ito sa New Orleans noong 1930s ni Walter Bergeron, isang bartender sa legendary ng New Orleans Carousel Bar sa loob ng Hotel Monteleone. Ito ay isang high-octane cocktail na ayon sa kaugalian na gawa sa rye whisky, cognac, sweet vermouth, Benedictine liqueur at isang kumbinasyon ng mga bitter ng Angostura at Peychaud. Ang pagdaragdag ng vermouth steers ang tipple sa Manhattan kategorya ng cocktail, ngunit hinahain ito sa paglipas ng yelo na may lemon twist at branded maraschino cherry. Napakaganda para sa mas maraming mga pagdiriwang na mababa ang susi-matikas, masarap at perpekto para sa paghigop.

  Kunin ang resipe.

• Brandy Crust

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang Crusta ay isang cocktail na matagal nang nakalimutan ng masa hanggang sa nai-publish ni David Wondrich ang kanyang librong nanalo ng James Beard Award Imbibe! noong 2007, na nagtaguyod ng inumin bilang isa sa pinakalumang naitala na klasikong cocktail sa kasaysayan at ibinalik ito sa mainstream. Ang Brandy Crusta ay naimbento noong 1850s ni Joseph Santini, isang Italyano na bartender na naglalagay sa kanyang kalakalan sa New Orleans. Ang orihinal na resipe ay lumihis sa tart, kaya't si Chris Hannah ng French 75 Bar ni Arnaud, ang unang bartender na nagdala ng inumin pabalik sa kanyang sariling lungsod noong 2004 (isang taon pagkatapos magbukas ang bar), ayusin ang resipe para sa mga panlasa ng mga kontemporaryong mahilig sa cocktail. Ang balanse ng brandy, dry curaçao, maraschino liqueur, lemon juice, simpleng syrup at Angostura bitters na may sugar rim (ang susi ng isang Crusta) at lemon twist ay kasiya-siya kapag maayos na naipatupad at nagbibigay ng isang tunay na lasa ng kasaysayan ng New Orleans.

  Kunin ang resipe.