Kailangan ng banyo ni Ernest Hemingway.

O kaya tuloy ang kwento. Ang nobelista ay tumigil sa bar ng El Floridita ng Havana, hindi kalayuan sa hotel kung saan siya nakatira noong halos 1930s. Papalabas na siya, napansin niya ang nag-set up ng bartender kay Daiquiris. Huwag kailanman lumakad sa inumin, humigop si Hemingway. Hindi masama, aniya, ngunit mas gusto niya ang mga ito nang walang asukal at doble ang rum. Ginawa ng bartender ang isa ayon sa tinukoy, at pagkatapos ay pinangalanan ang inumin pagkatapos niya.

Isang bar. Isang lalaki. Isang inumin. Iyon ang mga katotohanan, nagsulat ng istoryador ng inumin na si Ted Haigh sa Mga Vintage na Espirito at Nakalimutang Cocktail , at mula doon dumidiretso ang kwento sa impyerno.

Ang bartender ay maaaring tumawag sa inumin na ito na Papa Doble, na, na may ilang mga karagdagan sa sangkap, lumipat sa Hemingway Daiquiri (o posibleng Hemingway Special o El Floridita # 4). Ang eksaktong kasaysayan ay isang bagay ng malaking pagtatalo sa mga cocktail sleuths, na pinapakita ang mga pahiwatig mula pa nang lumabas si Hemingway mula sa banyo.

Ngunit syempre, may kung ano talaga ang mahalaga: Masarap bang inumin ito?

Lumiko, ang pagtitiwala sa Hemingway sa kalidad ng cocktail ay tulad ng pagtitiwala sa isang linebacker ng NFL kung paano gumawa ng pasta. Ang kanyang alalahanin ay higit pa sa dami kaysa sa kalidad — Ipinagmamalaki ni Hemingway na ang record ng bahay ng El Floridita na 16 doble na Daiquiris. Siyempre ayaw niya ng asukal sa kanyang Daiquiri; ang 16 na inumin, kung tradisyonal na ginawa, ay nagsasangkot ng halos dalawang tasa ng asukal. Kung hindi siya pinatay ng alkohol, tiyak na papatay ang asukal.

Ang walang asukal na Daiquiri ni Hemingway ay hindi talaga nahuli Tuyong Martini ginawa Subukan ang isa: Mahahanap mo na nakakagulat na ang isang bagay ay maaaring maging napaka-mura at hindi maiinom na sabay. Ngunit nagbago ito sa mga nakaraang taon sa isang bagay na mas mahusay.

Pakikipagtalo lahat ng gusto mo tungkol sa komposisyon at kasaysayan ng isang totoong Hemingway Daiquiri; Naisip ko lamang na ito ay isang tradisyonal na Daiquiri na may isang Bohemian streak-ang asukal ay nabawasan sa isang punto at ang kahel na katas at maraschino liqueur ay idinagdag sa isa pang punto upang magbigay ng kaunting lalim at tamis.

Gayunpaman nakarating doon, ito ay isang mainam na inumin.

Mga sangkap

• dalawa onsamaputisilid

• 1/2 onsa maraschino liqueur

• 3/4 onsa katas ng kalamansi, bagong pisil

• 1/2 onsa katas ng kahel, bagong pisil

• Palamutihan:gulong ng apog

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa napalamig.

2. Salain sa isang basong coupe.

3. Palamutihan ng isang gulong ng apog.