New York City's Saxon + Parole Naglalaro ng maraming sariwang ani sa menu ng inumin nito, na nangangahulugang (depende sa panahon) ang mga bisita ay madalas na humiling ng bagay na pakwan o sa bagay na kalabasa. Sa oras na ito, ang mga head bartender na sina Maxime Belfand at Masa Urushido ay nanatiling isang hakbang sa unahan at pinangalanan ang kanilang heirloom-carrot-pack na inuming taglamig nang naaayon.

Mga sangkap

• 3/4 ans Mahusay na Hari St. Glasgow Blend scotch
• 3/4 oz Del Maguey Vida mezcal
• 1/4 oz Liqor 43
• 1 ans Heirloom carrot juice (lila, orange at dilaw)
• 1/2 oz Agave syrup
• 3/4 ans Ang sariwang lamutak na lemon juice
• Palamutihan: pinausukang asin sa dagat ng Maldon
• Palamutihan: Carrot chip

Mga hakbang

1. Maghanda ng isang basong bato na may kalahating gilid ng pinausukang asin sa dagat ng Maldon.

2. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang shaker na may yelo, at iling hanggang sa pinalamig.

   
   
   

3. Salain ang sariwang yelo sa nakahandang baso, at palamutihan ng isang carrot chip.