Mayroon bang mas nakakainom na polarize kaysa sa Madugong Maria ? Hindi lamang ito nasusunod sa isang oras ng araw (umaga, o gayunpaman ang salitang iyon ay nalalapat sa oras ng araw na gisingin mo-walang mga paghuhusga) at uri ng pagkain (sa pangkalahatan bago ang tanghalian o kapalit nito), hindi ito uminom tungkol sa alin ang pakiramdam na walang kinikilingan. Alinman gusto mo ito, o hindi ka lang dumidikit sa lasa ng kamatis, lemon, pampalasa at alkohol.

Ngunit para sa mga nagnanasa ng kanilang lycopene na sinipsip ng isang dayami at may maraming sipa, maraming mga kagiliw-giliw na aspeto ng basbas na pinagpala ng brunch. Gnaw sa isang celery stick at isaalang-alang ang anim na factoids na nagbubukas ng mata.

sr76beerworks.com / Tim Nusog

1. Ang Malaking Apple ay Nag-imbento ng Malaking Inuming Tomato

Mayroong magkakaibang mga kwento ng genesis para sa pinagmulan ng Dugong Maria, ngunit ang lahat ay tumutukoy sa kalagitnaan ng 1930 at isang si Fernand Pete Petiot, isang bartender sa King Cole Bar sa St. Regis hotel sa New York City. Bago ang St. Regis, si Petiot ay nangangalaga sa New York Bar ni Harry sa Paris noong 1920s-ang iba pang lugar na binigyan ng kredito para sa kapanganakan ng Duguan. Ngunit malamang na ang inumin ay ihinatid nang maramihan sa sikat na butas ng tubig sa Paris, sabi ni Brian Bartels, ang may-akda ng Ang Dugong Maria at kasosyo at generator ng cocktail para sa Maligayang Pakikitungo sa Pagluluto.

Ito ay imposible. Wala silang lahat na parehong sangkap, sabi ni Bartels, ang pinakamahalaga sa naka-kahong tomato juice. Kailangan talaga nilang putulin ang mga kamatis upang makuha ang katas, at tatagal iyon magpakailanman.

Maaaring posible, gayunpaman, na ang Petiot ay paminsan-minsan ay naglalagay ng isang maagang progenitor ng cocktail para sa dalawang kadahilanan: 1) Ang ilang anyo ng mga de-latang kamatis ay maaaring magagamit, dahil ang ideya para sa komersyal na pag-canning ng pagkain sa parehong mga garapon at lata ng lata ay natuklasan at ginawang perpekto ng dalawang taga-imbento ng Pransya sa unang bahagi pa lamang ng ika-19 na siglo. At 2) Tabasco ang tagapagtatag na si Edmund McIlhenny ay nagbukas ng unang tanggapan ng kalakalan sa Europa noong 1872. Kaya't maaaring gawin ito ni Tabasco sa bar sa Harry. Ngunit bilang isang resipe para dito ay hindi lilitaw sa cocktail tome ng may-ari na Harry McElhone noong 1927, Mga Barflies at Cocktail , kredito para sa inumin tulad ng nalalaman natin ngayon na napupunta sa St. Regis.

2. Mayroon Ito Pitong Mga Sangkap ng Staple

Sa kabila ng mga pagkakaiba-iba at pagkamalikhain, mayroong pitong sangkap sa isang tradisyunal na Dugong Maria, ayon kay Bartels. Ang pitong sangkap na naiugnay ko sa Petiot at ang King Cole Bar ay ang vodka, Worcestershire sauce, tomato juice, black pepper, celery salt, Tabasco at lemon juice. Ipagpalit ang vodka para sa tequila, at mayroon kang isang Madugong Maria . Mas gusto gin? Tawagin mo lang itong a Red Snapper , pakiusap Ang pagdaragdag ng clam juice ay nagbibigay sa iyo ng Canada Madugong Cesar , at sabaw ng karne ng baka ay ginagawang isang madugong toro. Ngunit kung nais mo ang orihinal, manatili sa unang masuwerteng pito.

3. Nakuha ng Indiana ang Juice

Maaaring kailangan mong pasalamatan ang Hoosier State para sa komersyal na katanyagan ng tomato juice at, sa gayon, ang madaling pagkakaroon ng sangkap ng Duguan na may dugo. Kaya't ang kuwento ay napunta, ito ay nasa French Lick Springs hotel sa French Lick, Indiana, kung saan sinasabing ang unang baso ng tomato juice ay inihain noong 1917 ni chef Louis Perrin.

Ang mga kamatis ay isang masaganang ani sa kapwa Indiana at kalapit na Ohio, kaya nang mapagtanto ni Perrin na wala siyang sapat na mga dalandan sa katas para sa isang piging sa almusal sa umaga, pinalitan niya ang katas ng sikat na pulang prutas ng estado sa halip, pinipigilan ang mga binhi at tinali ang lasa kasama ang isang maliit na asin at asukal. Tulad na lang — tomato juice! Siyempre, malamang na ang mga tao ay kumakain ng tomato juice para sa haba hangga't may mga kamatis, ngunit si Perrin ay ang tao na nakakakuha ng kredito sa pagpapasikat nito at pumukaw sa isang maliit na industriya ng maliit na bahay ng mga halaman ng kamatis, upang mag-boot.

4. Nakuha ni Smirnoff ang Tomato Rolling

Bagaman nagmula ang pangalan nito mula sa tagalikha na ipinanganak sa Moscow noong ika-19 na siglo, si Pyotr Smirnov, ipinagbili niya ang mga karapatan sa resipe at pangalan ng Smirnoff sa isang Rudolph Kunett, sa Bethel, Connecticut, na binili noon ng Heublein Imports at lumipat sa Hartford, ayon sa kay Jeffrey Pogash, ang may-akda ng Madugong Maria . At doon nakuha ng boost ang Bloody Mary.

Noong 1950s at unang bahagi ng 1960, gumastos si Heublein ng milyun-milyong dolyar upang itaguyod ang mga cocktail na ginawa kasama ang mga espiritu nito, sa mga print ad sa pambansang publikasyon tulad ng 'Playboy,' sabi ni Pogash. Noong 1956, ang tanyag na komedyante na si George Jessel ay naitampok sa pambansang mga patalastas na Madugong Maria na Smirnoff, sinabi ni Pogash, at inangkin na siya ang lumikha ng inumin. Dahil sikat si Jessel, tumaas ang katayuan ng inumin. Habang nagsimulang umakyat ang bituin ng vodka, sumabay ang Dugong Maria sa pagsakay, at lahat ay naniniwala na si Jessel ang henyo sa likod ng pangunahing pagkain na inumin. Dahil binigyan siya ng advertising box ng sabon na ito upang tumayo, maaari niyang sabihin, 'Nag-imbento ako ng kuryente!' Sabi ni Bartels na tumatawa. Walang sinuman ang nag-aangkin nito, at hindi ito dokumentado o naka-print, at si Perrin ay isang rep para sa Smirnoff. Ito ay tulad ng sinabi ni Mila Kunis na siya ay nag-imbento ng bourbon para kay Jim Beam.

5. Binigyan ito ng Chicago ng Celery

Habang ang pandekorasyon ng Dugong Maria ay nakuha sa ganap na bagong sukat, ang tradisyunal na dekorasyon ng stalk ng kintsay ay maiugnay sa sikat na Pump Room ng Chicago. Noong 1970, napupunta ang kwento na ang isang server o bartender ay naghahanap ng dayami para sa isang Dugong Maria, at sa tabi ng dekorasyon na istasyon ay ang mga tangkay ng kintsay, kaya't sa halip ay ginamit niya ito. Susunod na bagay na alam mo, lumalabas ito kahit saan at bahagi ng iconic na imahe ng inumin, sabi ni Bartels. Ito ay halos tulad ng isang watawat.

Madugong Marys sa Sobelman's.

Kay Sobelman

6. Ang Inumin ay Nagbigay sa Amin ng Mga Garnish Wars

Mayroong isang bagay tungkol sa isang palito na nagsisimula sa malikhaing Duguan na mga juice, ngunit ang huling dekada ay nakakita ng isang tiyak na pagtaas ng Pagkiling sa pabor ng nakakain na bahagi ng palamuting-to-inumin na ratio. Mula sa Sobelman’s Pub & Grill sa Milwaukee, Wisconsin, sikat sa adorning na inumin na may higit sa isang dosenang mga item, kasama ang full-on cheeseburgers at kahit isang buong pritong manok, sa mga karne-at-patatas na istilo ng Atlanta Sulok -Ang 32-onsa na Duguan ay nakakakuha ng buong pagkain na paggamot na may mga hiwa ng steak, Tater Tots, isang piraso ng tinapay at isang pinakuluang itlog, bukod sa iba pang masiglang kagat-walang limitasyon sa kung ano ang madadala ng isang Duguan na Maria.