Moët & Chandon Champagne vending machine sa The Crack Shack sa Los Angeles

Sa gitna ng pandemya, tila ito ay isang maliit, walang contact na himala: Ang mga naka-refrigerator na locker ay na-install bilang isang pop-up sa Hudson Yards sa New York City, na idinisenyo upang maipamahagi ang mga kahon ng bento ng dagat at mga pares ng sake at na-unlock sa pamamagitan ng isang code sa mga telepono ng mga customer.

Ang mga locker, bahagi ng isang proyekto na tinatawag Hindi Na-unlock ang Restaurant inayos ng Japan Food Product Overseas Promosi Center (JFOODO), nanatili sa NYC nang halos isang linggo. Ang pop-up ay hindi walang pag-hiccup: Ang naantalang mga sertipikasyon ng COVID-19 ay nangangahulugan na ang kapakanan ay kailangang maihatid nang magkahiwalay, at isang planong pop-up sa Los Angeles noong Enero ay dapat na kanselahin nang humigpit ang mga lockdown sa estado.

Gayunpaman, ang isang contactless locker ay tila ang tamang solusyon para sa ngayon. Pagkatapos ng lahat, ang mga palamig na locker ay malawakang ginagamit sa Japan, kung saan inaalok ng ilang supermarket na panatilihing cool ang mga nasisira habang ang mga mamimili ay patuloy na namimili ng iba pang mga pagbili. Magagamit din ang mga ito sa ilang mga merkado sa U.S. (pati na rin ang Japan) upang mag-imbak ng mga groseri o gamot na naihatid sa mga bahay. Nagtatampok ang pop-up ng Estados Unidos ng mga locker na dinisenyo ni Minnow .

Plano namin ito pagkatapos ng hit ng pandemya, sabi ni Yuki Suzuki ng JFOODO's Overseas Promosi Division. Sinubukan naming makabuo ng isang ideya upang ipakilala ang pinakamahusay na karanasan sa pagpapares ng dagat at sake na ligtas at walang kontrata.

Bakit hindi ito mapalawak sa mga bar at restawran, na nangangailangan ng isang paraan upang ma-maximize ang mga benta na walang contact? Marahil ang isang locker ay hindi eksakto ang tamang teknolohiya, ngunit ang mga vending machine at iba pang mga mekanismo ay mayroon na at maaaring gawin ang trabaho.

Pagkatapos ng lahat, alalahanin kung kailan naisip natin na ang mga Champagne-split-dispensing machine at mga bottled cocktail na naipon sa mga refurbed na Coke machine ay ang susunod na malaking bagay ? Bakit hindi sila mas malaki — o, talaga, mayroon — gagamitin ngayon, kung kailan kailangan natin ng mga pagpipilian sa paghahatid na walang contact?

Napaalis

Ang maikling sagot ay naka-lock ang mga ito sa loob ng mga naka-shutter na hotel, bar at restawran. Sa NYC's Umiiral na Mga Kundisyon , halimbawa, dalawang 1960s na mga antigong soda machine, na enamel na pula at itim at pinintasan ng kapwa may-ari na si Don Lee, ay may hawak na mga ilaw ng bote na naglalaman ng prebatched Martinis , Manhattan at mga highball . Bibili ang mga bisita sa bar ng isang token sa host stand para sa Instagrammable instant na kasiyahan ng paghugot ng isang bote. Hindi ba ito, sa lahat ng oras, ay ang perpektong oras para sa paggamit ng nakatutuwa at walang contact na paraan ng paghahatid ng mga inumin?

Sa kasamaang palad, noong Agosto 2020 permanenteng nagsara ang bar. Ang mga vending machine, tulad ng iyong inaasahan, ay nakaupo sa bar na hindi ginagamit sa ngayon, sabi ng isang kinatawan para sa Mga Umiiral na Kundisyon.

Katulad nito, noong 2016 nagsimulang lumunsad ang Moët & Chandon Mga champagne vending machine sa kaunting mga restawran at hotel, sinundan noong 2019 ng mga makina na may kasamang isang augmented reality photo booth kaya't ang mga parokyano ay maaaring magpose para sa mga selfie habang hinihigop ang mga pinaghiwalay ng sparkling rosé.

Ngunit habang bumabagsak ang paglalakbay sa panahon ng pandemya at maraming mga lungsod ang nagbabawal sa panloob na kainan, ang mga restawran at bar ay nakasara at ang mga marangyang kaganapan kung saan inuupahan ang mga makina ay nakansela. Nangangahulugan iyon na ang mga makina ng Moët & Chandon ay hindi na-access sa mga nais uminom. Halimbawa, Ang Stayton Room , ang bar sa loob ng LeCington Hotel ng NYC, marahil ang unang lokasyon sa lungsod na mayroong isa sa mga machine. Mananatiling sarado ang bar hanggang sa karagdagang abiso dahil sa COVID-19 pandemya, ayon sa isang abiso sa website nito.

Ang vintage soda machine mula 1960s na na-retrofit upang magdala ng mga prebatched cocktail sa nakakulong na Mga Kundisyon sa New York City.

Eric Medsker

Mga Cocktail ng Serbisyo sa Sarili

Bagaman ang isang vending machine na nakatayo sa loob — o perpektong direkta sa labas — ang isang tukoy na bar ay magiging isang kapaki-pakinabang na pagpipilian para sa pagpapakita ng mga inumin mula sa isang tukoy na venue, marahil ay mas may katuturan din ang isang mas holistic na pagpipilian: ang mga palamig na vending machine upang mapag-ugnay ang lumalaking bilang ng handa magagamit ang mga pagpipilian sa pag-inom mula sa mga bar at iba pa sa buong bansa. Naka-kahong mga cocktail sa partikular na tila tama para sa mga vending machine.

Pagkatapos ng lahat, ang isang purveyor ng de-latang beer ay naisip kung paano mag-navigate sa mga pangunahing hadlang ng pagbebenta ng mga inuming nakalalasing sa pamamagitan ng isang self-service vending machine: pagbabayad na walang contact at isang mekanismo ng pagpapatunay ng pagkakakilanlan.

Sa 2018, ang serbesa ng paggawa ng serbesa na Anheuser-Busch ay inanunsyo ang isang crypto beer vending machine sa isang 2018 blockchain teknolohiya summit, sa pakikipagsosyo sa kumpanya ng vending machine na Inovative Vending Solutions at platform ng pagpapatunay ng pagkakakilanlan Civic .

Katulad ng mga machine sa Hudson Yards na ginamit upang maipamahagi ang mga kahon ng bento ng seafood, ang mga vending machine na ito ay umaasa sa isang smartphone app para sa pag-verify ng pagkakakilanlan kasama ang isang QR code sa vending machine. Kung ang taong may hawak ng telepono ay higit sa 21, naglalabas ang machine ng isang lata ng serbesa. Higit pang mga detalye sa kung paano ito gumagana lahat maaaring matagpuan sa blog ng Civic.

Habang ang mga makina na ito ay dinisenyo kasama ang mga pagdiriwang ng musika - binigyan ito ng pagsubok sa Timog sa timog Timog Kanlurang Kanluran sa 2019-pati na rin ang mga konsyerto at palakasan arena, ang mga ganitong uri ng venue ay walang laman ngayon. Bakit hindi i-load ang mga ito sa isang pagpipilian ng mga naka-kahong cocktail tulad ng Clover Club's Oras ng Panlipunan o Los Angeles ' LiveWire , at mag-set up ng isang istasyon na maglingkod sa sarili?

Ito ay maaaring maging isang kinakailangang linya ng buhay para sa nagpupumilit na industriya ng mabuting pakikitungo kung ang mga vending machine ay makakatulong sa kanila na ibenta ang kanilang mga cocktail na ligtas, mahusay at kumikita. Iyon ang uri ng walang contact na himala na kailangan ng industriya sa ngayon.