Bakit ang isang malaking paghigop ng Hot Buttered Rum na tumama sa lugar sa taglamig? Ang sagot ay nasa mismong pangalan: Mainit, mayroon itong mantikilya at mayroon itong rum. Ito ay kaginhawaan na pagkain sa isang tabo, payak at simple. Gayunpaman sa ilang kadahilanan, ang pagtatasa na ito ay hindi pangkalahatan. Inilahad ng Dyspeptic cocktailian na si David Embury sa kanyang aklat noong 1948, Ang Pinong Sining ng Paghahalo ng Mga Inumin , na ang klasikong inuming rum na ito ay ang pinakapangit na mainit na sabaw. Ang bukol ng mantikilya ay ang pangwakas na insulto, sinabi niya. Nagsasama ito sa maiinit na rum tungkol sa kasiya-siyang kasiya-siyang langis ng oliba na pinaghalo sa champagne! Naniniwala ako na ang pag-inom ng Hot Buttered Rum ay dapat pahintulutan lamang sa Northwest Passage at, kahit doon, sa pamamagitan lamang ng lubos na mapanlikha at sobrang pag-iisip ng mga nobelista.

Si Embury ay nananatili ang isang shiv kay Kenneth Roberts, ang may-akda ng nobelang makasaysayang larong noong 1937, Northwest Passage . Si Roberts ay nagbalik lahat ngunit nag-iisa na bumalik upang mapaboran ang hindi nakakubli na kolonyal na inuming rum sa pamamagitan ng pagsasama nito sa kanyang kwento. Matapos ang dalawang tao ay uminom ng dalawa at tatlong inumin ng Hot Buttered Rum, hindi siya nag-shoot ng catamount, sinabi ni Roberts. Ang kailangan lang niyang gawin ay mag-lakad sa kanya at halikan siya nang isang beses lamang, pagkatapos ay ilagay siya sa kanyang bag, lahat ng malata. Marahil ay hindi nakakagulat, isang maliit na kahibangan ang ipinanganak mula rito. Pati si Tiki maven Ang mangangalakal na si Vic kasama ang Hot Buttered Rum cocktail sa kanyang 1946 Book of Food and Drink, na may isang tango kay Roberts.

Sa kredito ni Embury, isinasama niya ang pangunahing kapintasan sa mas kaunting mga bersyon ng inumin: ang madulas na bloke ng tinunaw na mantikilya na lumulutang sa ibabaw, dahil madalas na tumatawag ang mga resipe para sa simpleng pagdaragdag ng isang manika bago ihain. Gayunpaman, ang pinakamahusay na solusyon sa problemang ito ng buttery ay sa halip ay gumamit ng isang batter na gawa sa, kakaibang sapat, ice cream. Pagkatapos ay madali itong maiimbak sa freezer buong taglamig, handa nang gamitin kahit kailan mo ninanais. Kapag na-batch na, ang kailangan mo lang ay ilang rum at ilang kumukulong tubig, na humahantong sa isang makinis, mag-atas at perpektong isinasama ang Hot Buttered Rum.

I-click ang Play upang Makita ang Hot Buttered Rum Recipe na Halina

Mga sangkap

• 2 onsa gintong rum
• 1 kutsara mainit na butter ng rum batter *
• Kumukulong tubig, sa itaas
• Palamutihan: sariwang gadgad na nutmeg
• Palamuti: stick ng kanela

Mga hakbang

1. Idagdag ang rum at batter sa isang tabo.

   
   
   

2. Punan ng kumukulong tubig at pukawin.

3. Palamutihan ng sariwang gadgad na nutmeg at isang stick ng kanela.