George Dickel Tabasco Brand Barrel Tapos na wiski

Ang mabilis na pagtaas ng Fireball cinnamon whisky ay nag-spark ng isang maanghang na espiritu sa mga nagdaang taon. Inilabas ito ni Jack Daniel Tennessee Fire noong 2014, isang cinnamon liqueur na pinaghalo sa signature whisky ng tatak. Si Jim Beam ay mabilis na sumunod sa Kentucky Fire. Nagtalo ang ilan na ang mga produktong ito ay hindi inilaan upang mag-apela sa seryosong uminom ng whisky. Ngunit sa pinakabagong paglabas nito, tinitingnan ni George Dickel na iangat ang tangkad ng subcategory na ito, na inaayos ang mga pagkakamali ng mga naglilinaw na liqueur.

Paano eksakto Sa pamamagitan ng pakikipagsosyo sa pinakamalaking pangalan sa mainit na sarsa: Tabasco . Dahil sa mga hit shelves sa susunod na linggo ay ang George Dickel Tabasco Brand Barrel Finish whisky, ang pinakabago, at marahil pinakamahusay, halimbawa ng isang hooch na ininit ng init.

Hindi nakakagulat na ang Tabasco ay nagtrabaho sa wiski, na ibinigay na ang wiski ay nagtungo sa sarsa ng paminta na ipinanganak ng Louisiana sa huling 150 taon. Ang bawat patak ng sikat na pampalasa, na naipadala ngayon sa higit sa 180 mga bansa, ay gumugol ng hindi bababa sa tatlong taon na pagtanda sa mga barrels. Ang oak na ito, na dating nagpahinga ng ilan sa pinakamagaling na kayumanggi espiritu ng Amerika, ay nakasalansan ng anim at pitong mga pitong na mataas sa mga mahalumigang bodega sa tabi ng buaya na puno ng buaya.

Hinihikayat ng klima ng Louisiana ang masarap na mash na makipag-ugnay sa troso, na fermenting ng kaunti habang nakaupo ito, na kinukuha mula sa kalan ang hindi mabubuting kumplikado ng mga sugars sa kahoy, hindi katulad ng kung ano ang nangyayari kapag ang mga whisky slumber sa rickhouse.

Nagdadala ng buong bilog na proseso, muling binabawi ni Dickel ang ilan sa mga barrels na ito, na pinagsasama ang mga ito sa alak na dati nilang hinawakan taon na ang nakakaraan. Ang mga bagong natapon na casks na nakakapit pa rin sa maanghang na nalalabi ng mainit na sarsa ay ipinadala sa Cascade Hollow sa kanayunan ng Tennessee, kung saan napuno sila ng isang timpla ng singko hanggang pitong taong gulang na wiski at iniwan upang umupo nang hindi hihigit sa isang buwan

Hindi ito sapat na katagalan upang kumuha ng higit pa sa isang bahagyang pahiwatig ng paminta. At sa gayon ang mga tatak ay nagtulungan upang magtapon ng isang pagmamay-ari na additive para sa bottling, na may label na kakanyahan ng Tabasco Brand pepper sauce. Pinapatindi nito ang pamilyar na mga tala ng mainit na sarsa, habang pinatutunayan ang nagresultang liqueur pababa sa isang pamantayan sa industriya na 70 patunay.

Inaasahan ang isang mas mataas na derivative ng Fireball, nagulat ako sa isang bagay na magkakaiba-iba, kahoy. Dahil si Dickel ay nananatiling mahigpit tungkol sa kung anong tumpak na naidagdag pagkatapos ng paglilinis, mahirap sabihin kung ang mga tala ng bariles na ito ay pinapayagan na makipagtulungan o sa halip ay makatanggap ng kaunting pagtuon na nakatuon sa lab. Sa anumang rate, ito ay isang lasa ng anumang seryosong uminom ng whisky na agad na makikilala at pahalagahan.

Ang isa pang maligayang pagdating na pag-alis mula sa maalab na mga katapat ay nagmula sa pamamagitan ng pag-bibig. Hindi pinalalaki ng Tabasco Barrel ang syrupy sweetness, at sa halip ang makuha mo ay isang hindi inaasahang tuyong karanasan sa pag-inom, na hindi nag-iiwan ng anumang pelikula o patong sa tapusin. Nagse-set up ako para sa pagbaril ngunit natapos ko ang pagtapos ng wiski sa mabagal, sunud-sunod na paghigop.

Na-dial down ang capsaicin, ang aktibong tambalan na responsable para sa pampalasa na pampalakas ng pawis. Ito ay malamang na isang may malay na desisyon sa marketing, upang matiyak ang mas malawak na apela. Ang mga totoong naghahanap ng init, na sasabihin sa disenyo ng bote — na sinadya upang ibalik ang tradisyonal na balot ng kanilang minamahal na mainit na sarsa, na may pulang tatak at berde na bilog na leeg — ay maaaring mabigo sa isang produktong hindi naiwan ang kanilang dila. .

Sa nobelang pagtatanghal lamang, ang halos garantisadong katayuan nito sa lalong madaling panahon na sangkap na hilaw sa marami sa isang pagtatapos ng linggo Madugong Maria bar Gayunpaman, sapat na ng mga kalakip na tono ng Tabasco na mananatili upang markahan ang alok na ito bilang higit pa sa isang gimik. Sa mga nakaraang taon, kumuha ng maraming mabuting wiski upang gawing mahusay ang Tabasco. Ngayon ay tumatagal ng Tabasco upang sa wakas ay gumawa ng isang peppery whisky na nagkakahalaga ng paghigop.