Ang Portland, Oregon, bar legend na si Jeffrey Morgenthaler ay kumukuha ng kanyang pana-panahong Eggnog seryoso Kahit na ang mga crappy bagay mula sa grocery store na gusto ko, sabi niya. Walang malungkot tungkol sa kanyang mayamang pag-ikot sa inumin, na gawa sa mga sariwang itlog, buong gatas, mabibigat na cream at isang halo ng brandy at ang Sailor Jerry na may halong rum. Ang ideya sa likod ng kanyang resipe, sinabi niya, ay itaas ang inumin 'mula sa isang bagay na karaniwan sa isang bagay na higit na pagluluto.'

Mga sangkap

• 2 malalaking itlog
• 3 onsa na pinakahusay na asukal
• 3 onsa brandy
• 2 onsa si Sailor Jerry na may spice rum
• 3/4 tasa buong gatas
• 1/2 tasa mabibigat na cream
• Palamutihan: gadgad na nutmeg

Mga hakbang

Naghahain ng 2 .

1. Talunin ang mga itlog sa blender ng 1 minuto sa katamtamang bilis.

   
   
   

2. Dahan-dahang magdagdag ng asukal at ihalo sa loob ng 1 minuto.

3. Sa pagpapatakbo pa rin ng blender, magdagdag ng brandy, rum, gatas at cream hanggang sa pagsamahin.

   
   
   

4. Chill nang lubusan upang payagan ang mga lasa na pagsamahin.

5. Paglilingkod sa isang pinalamig na coupe o baso ng alak.

   
   
   

6. Palamutihan ng gadgad na nutmeg.