Espesyal na Cocktail Bar ng Chef sa Bucktown ng Chicago ay mayroong dive bar spirit at lutuing Amerikano-Tsino tulad ng king crab fried rice o maanghang na tulya sa mga noodle ng bigas. Ang tagapamahala ng pangkalahatang Chase Bracamontes ay nagbubuhos ng mga lokal na beer, natural na alak at durog na mga cocktail. Ang inumin na ito ay nakakakuha ng bourbon at fernet na may banilya, lemon at isang makukulay na dosis ng hibiscus, na nagreresulta sa isang toasty, herbal at tart cocktail.

Mga sangkap

• 1 1/2 ans Rowan’s Creek bourbon
• 1/2 oz Tempus Fugit cocoa cream
• 1/2 oz Combier
• 1/4 ans na Hibiscus honey syrup *
• 3/4 ans Sariwang lemon juice
• 3 gitling Fernet-Branca
• Palamutihan: Maraschino cherry

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang shaker na may yelo at iling.

2. Salain sa isang basong bato sa ibabaw ng sariwang yelo.

   
   
   

3. Palamutihan ng isang skewered maraschino cherry.

4. * Hibiscus honey syrup: Pagsamahin ang 300 g honey, 25 g hibiscus na bulaklak at 200 g mainit na tubig at hayaan ang cool na 5 minuto. Salain ang mga bulaklak at hayaan ang ganap na cool. Botelya at panatilihing palamig hanggang sa 6 na linggo. Gumagawa ng 1 tasa .