Ang matamis na tsaa ay ang lagda na caffeine, pinatamis na inumin ng American South. Imposibleng bisitahin ang isang kainan nang hindi nakikita ito sa menu, sa pangkalahatan sa isang malaking lalagyan na may mga lemon wedges na malapit at maraming yelo. Pagkatapos mayroong bourbon, na ang haba at may storya ng kasaysayan ay na-ugat sa Timog din, lalo na ang Kentucky at Tennessee, ngunit kahit na ang mga estado tulad ng Texas ay may sariling . Hindi nakakagulat, kung gayon, na ang bourbon at matamis na tsaa ay magpakasal nang perpektong.

Ang matamis na tsaa ay karaniwang ginagawa sa mga batch kaysa sa mga indibidwal na paghahatid, at ang recipe na ito ay hindi naiiba. Ang proseso ay prangka, at maaari mo itong gawin nang isa o dalawa nang maaga-kahit na mahalaga na panatilihin itong palamig.

Ang pangunahing tanong para sa inumin na ito ay kung ano ang gagamitin ang bourbon. Isinasaalang-alang ito ay idinagdag sa isang mahusay na halaga ng itim na tsaa at asukal, hindi na kailangang mabaliw sa punto ng presyo. Ang isang bote na mabuti at maaasahan sa saklaw na $ 20 hanggang $ 30 ay maghatid sa iyo ng pinakamahusay. Ang mas mataas na mga whisky na may patunay — tulad ng isang botelyang ekspresyon ng bono o kahit na patunay ng bariles — ay magiging mas madiin at mapuputol sa iba pang mga sangkap. Katulad nito, ang isang high-rye bourbon ay magpapakita ng higit na pampalasa, na mahusay na naiiba sa asukal at tsaa, habang ang isang pinatuyong bourbon ay magbibigay ng karagdagang tamis.

Ang resipe na ito ay gumagawa ng humigit-kumulang 16 na servings ng suntok, at may isang tasa ng asukal sa loob nito, nangangahulugan iyon ng halos kalahating onsa ng asukal bawat baso. Hindi ito isang tamang matamis na tsaa maliban kung nangangailangan ito ng isang agarang pagbisita sa ngipin; gayunpaman, maaari mong bawasan ang asukal nang kaunti, kung gusto mo. At kung naghahanap ka para sa isang inumin na magkatulad ngunit medyo naiiba, sa susunod subukan ang Sweet Tea Smash mula sa sikat na New York City bar PDT .

I-click ang Play upang Makita ang Bourbon Sweet Tea Recipe na Halina

Mga sangkap

• 4 tasa ng kumukulong tubig
• 1 tasa ng asukal
• 12 mga black tea bag
• 6 tasa ng malamig na tubig
• 3 tasa na durog na yelo, kasama pa ang ihahatid
• 24 ounces bourbon (humigit-kumulang sa isang 750 milliliter na bote)
• Palamutihan: 16 mint sprigs
• Palamutihan: 16 na hiwa ng lemon

Mga hakbang

Gumagawa ng halos 1 galon, o humigit-kumulang 16 na servings.

1. Pagsamahin ang kumukulong tubig at asukal sa isang lalagyan na hindi naiinit at ihalo hanggang matunaw ang asukal.

   
   
   

2. Idagdag ang mga bag ng tsaa at matarik sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga tea bag at itapon.

3. Ibuhos ang pinaghalong tsaa sa isang hindi uminit na pitsel o garapon. Idagdag ang malamig na tubig, yelo at bourbon. Gumalaw nang maayos, at palamigin hanggang sa ihatid.

4. Upang maihatid, hatiin sa pagitan ng 16 na puno ng yelo na highball o Old Fashioned na baso.

5. Palamutihan ang bawat baso ng isang mint sprig at isang lemon slice.