Ang bagong-fangled na ito Makaluma ay maliwanag na berde, at mainam ito para humigop sa Araw ng St. Patrick. Ito ay binuo ng iconic na bartender na si Dale DeGroff para sa isang dinner na ipinapares ng cocktail na host ng NYC's Alak at Pagkain ng Lipunan sa Keens Steakhouse sa 2016.

Bilang karagdagan sa mga libasyon na samahan ang bawat kurso, nagulat ang DeGroff sa mga kalahok sa pamamagitan ng pag-aalok ng pagpipilian ng tatlong mga cocktail na may pangunahing kurso, depende sa kung ano ang iniutos ng bawat tao. Isang malulutong Martini pagkakaiba-iba upang ipares sa isda entrée; isang klasikong Lumang Modelo para sa isang steak filet; at para sa mga masuwerteng umorder ng sikat na tupa ni Keens, isang nakakagulat ngunit masarap na mint-green na Old Fashioned.

Ang kasiya-siyang masarap na bahay-bahay na jelly na hinahain sa tabi ng tupa ay nagbigay inspirasyon sa inumin, sabi ni DeGroff. Sa huli, ang whisky cocktail ay ginawa ng mint tatlong paraan-mint jelly, mint syrup (para sa kulay) at, syempre, sariwang mint sa baso-kasama ang labis na sprig ng mint upang palamutihan ang natapos na inumin.

Mga sangkap

• 1 Bordeaux maraschinoseresa

  
  
  

• 1 isang-kapat ng isang orange wheel

• 1 mint sprig

  
  
  

• 1/4 onsaMonin mintsyrup

• 1/2 kutsarita parang jelly *

• 1 dashBayad Brothers mintmga bitter

• 1 dashAngosturamga bitter

• dalawa onsa12-taong gulang si Dewarscotch

• Palamutihan:mint sprig

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa scotch sa isang paghahalo ng baso na may isang splash ng tubig at muddle, maingat na pagdurog sa isang tulad-paste na pare-pareho.

2. Alisin ang nagastos na mga husk ng prutas at durog na dahon at mga tangkay, ngunit panatilihin ang may lasa na i-paste sa paghahalo ng baso.

3. Idagdag ang wiski at yelo, at pukawin hanggang sa pinalamig nang maayos.

4. Salain sa isang basong bato sa ibabaw ng sariwang yelo.

5. Palamutihan ng isang mint sprig.