Ang Madugong Maria ay isa sa mga pinaka kilalang inumin sa buong mundo, ngunit ang katanyagan na iyon ay hindi nagbibigay ng vodka ng isang monopolyo sa mga tomato juice na cocktail. Ang mga espiritu tulad ng gin at tequila ay gumagana rin nang maayos sa tomato juice at iba pang masarap na sangkap upang lumikha ng mga inuming nakabukas sa mata na perpekto para sa pagsipsip ng umaga at tanghali. Ang isang halimbawa ay ang Madugong Bulldog, isang fortifying Madugong Maria riff mula sa bartender na si Somer Perez.

Nagsisimula ang Madugong Bulldog sa Bulldog gin, ngunit ang anumang dry gin ng London ay gagawin, kaya huwag mag-atubiling maabot ang nasa malapit. Mula roon, nakasandal si Perez ng klasikong, nagdaragdag ng tomato juice, lemon juice, malunggay, Worcestershire sauce at Tabasco bago kumaliwa sa may balsamic suka at tinadtad na bawang. Pagkatapos ay pinalamutian niya ang cocktail ng isang cornucopia ng mga sariwang meryenda, kabilang ang kintsay, atsara, asparagus, olibo, mga kamatis ng cherry at karot. Ang resulta ay isang nakabubusog na halo ng gin, juice, spice at mga bitamina na kukunin ka pagkatapos ng isang mahabang gabi at mapanatili ka sa isang mahabang araw.

Mga sangkap

• dalawa onsaBulldog gin (o iba pang dry-style sa Londongin)

• 4 onsa katas ng kamatis

  
  
  

• 1/2 onsa lemon juice, bagong pisil

• 1 sibuyas ng bawang, tinadtad

  
  
  

• 1 kutsara malunggay

• 1 kutsara balsamic suka

• 1 kutsarita Worcestershire na sarsa

• 3 sumpain maalat

• 3 sumpain itim na paminta

• 3 gitling Tabasco sauce

• Palamutihan:tangkay ng kintsay

• Palamutihan: adobookra

• Palamutihan:atsara ng dill

• Palamutihan:asparagus

• Palamutihan:mga olibo

• Palamutihan:mga kamatis ng seresa

• Palamutihan:karot, hiniwa pahaba

Mga hakbang

1. Idagdag ang gin, juice ng kamatis, lemon juice, bawang, malunggay, balsamic vinegar, Worcestershire sauce, celery salt, black pepper at Tabasco sauce sa isang baso ng highball na may yelo at pukawin hanggang sa pinalamig nang maayos.

2. Palamutihan ang anuman o lahat ng mga sumusunod: isang tangkay ng kintsay, adobo na okra, isang dill pickle na sibat, isang asparagus na sibat, isang tuhog na may 3 mga olibo, isang tuhog na may 3 mga cherry na kamatis o isang karot na stick.