Ang Alabama Slammer ay maaaring ang pinaka-'70 ng lahat ng mga maliwanag at prutas na 1970s na mga cocktail. Ang batayan na pagsasama ng amaretto, sloe gin at ang Southern Comfort ay nakatayo sa kabuuang paglaban sa kung ano ang aasahan mula sa isang matigas na Sperte ng Hapon.

Ang Alabama Slammer ay isa sa mga inuming iyon, sa papel, nakalilito. Ang Timog na Komportable (o SoCo, kung gusto mo) ay isang likas na batay sa wiski na may mga tala ng prutas at pampalasa. Ang Sloe gin ay ginawa mula sa maliit, tart berry na lumalaki sa England, at ang amaretto ay ang matamis at nutty liqueur na kilala sa pagbubuo ng papel nito sa Amaretto Sour . Ang mga magkakaibang sangkap na ito ay dinadala sa pagkakahanay sa citrusy na kagat ng orange juice at ilang malugod na pagbabanto na nangyayari kapag pinagpag mo ang lahat. (Para sa pinakamahusay na mga resulta, pisilin ang ilang mga dalandan para sa isang mas sariwa, mas mahusay na pagtikim ng inumin.)

Sinabing ipinanganak sa University of Alabama, ang Slammer ay isang go-to sa Crimson Tide tailgates, kung saan madalas itong ihatid. At ang pagbagsak ng isang likod ay tiyak na nakakakuha ng punto sa kabuuan. Ang mga nutty, herbal note, na sinusuportahan ng pagluluto ng pampalasa at citrus, ay dumaan sa malakas at malinaw.

Ngunit upang tunay na pahalagahan ang natatanging timpla ng mga sangkap na binubuo ng Alabama Slammer, kalugin ang mga sangkap na may maraming yelo at ihain ang inumin sa isang matangkad na baso. Ang mga lasa ay luluwag at magbubukas sa isang nakakarelaks na tulin, iniiwan ka ng isang mellower, mas inuming panlasa.

Matapos ang isang kahanga-hangang pagtakbo sa dekada '70, '80s at '90s, ang Alabama Slammer ay nawala ang ilan sa apela nito. Ngunit nananatili itong isang tanyag na inumin sa mga bahagi ng estado ng tahanan at patuloy na nakakahanap ng sabik na mga parokyano sa mga bar ng kolehiyo sa buong bansa na pinahahalagahan ang lasa ng prutas at mga epekto nito. Tingnan kung ano ang tungkol sa lahat ng mga kaguluhan sa pamamagitan ng paghahalo ng isa para sa iyong sarili. Hindi bababa sa, ito ay isang aralin sa synergy at isang paalala na kahit na ang pinaka hindi magkakasundo na mga bahagi ay maaaring bumuo ng isang masarap, nakakapreskong inumin.

Mga sangkap

• 1 onsa ng Timog na Komportable
• 1 onsa sloe gin
• 1 onsa amaretto liqueur
• 2 onsa ng orange juice, sariwang kinatas
• Palamutihan: orange wedge

Mga hakbang

1. Magdagdag ng Timog na Komportable, sloe gin, amaretto at orange juice sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa pinalamig nang maayos.

   
   
   

2. Salain sa isang baso ng highball sa ibabaw ng sariwang yelo. O, kung nagsisilbing shot, hatiin sa mga shot glass.

3. Palamutihan ng isang orange na kalso.