Ang France at ang Estados Unidos ay mayroong isang espesyal na ugnayan. Ang Pranses ay aming mga kaalyado sa loob ng halos 250 taon, nagpahiram sila ng kamay sa paglaban ng Amerika para sa kalayaan at pinadalhan pa kami ng isang magandang regalo ng isang malaking rebulto ng tanso na nagngangalang Liberty. Nagpapadala din sila ng mga masasarap na espiritu at aperitif sa aming paraan, mga bote na dapat mong mai-stock sa bahay.

Kung ikaw man ay isang ganap na Francophile na naglalaro ng pétanque , nangongolekta ng mga print ng Degas at palaging may gulong ng Camembert sa ref o bago ka sa lahat ng mga bagay na françaises, isaalang-alang ang isa sa limang kilalang espiritu ng Pransya para sa iyong home bar.

1. Chartreuse ($ 60)

Alak.com/ Laura Sant

Ginawa ng mga monghe ng Carthusian sa mga bundok sa labas ng Grenoble sa loob ng halos 300 taon, ang malakas, malimit na lasa ni Chartreuse ay resulta ng isang lihim na pagsasama ng 130 mga halaman at botanikal. Pumili ka man ng Green (110 proof) o Dilaw (80 proof), ang elixir ay maaaring sipped ng isang solong ice cube, isang splash ng tubig o sa masarap na mga cocktail tulad ng Huling-salita .

2. Dubonnet Rouge ($ 15)

Alak.com/ Laura Sant

Ang bahagyang matamis na aperitif na ito, na imbento para sa French Foreign Legion, ay isang nakakapreskong inumin sa hapon na hinahain nang maayos o higit sa yelo. O itampok ito sa halip na matamis na vermouth sa isang mas magaan na kuha sa a Manhattan . Nilagyan ng mga halaman at pampalasa, ang aromatized na alak ay nagsasama rin ng quinine, na orihinal na ginamit upang labanan ang malarya.

3. Pineau des Charentes (Pierre Ferrand, $ 30)

Alak.com/ Laura Sant

Sikat sa kanlurang Pransya, ang pinatibay na alak na ito ay isa sa mga nakalulugod na inuming pre-hapunan sa paligid. Ito ay isang kombinasyon ng dapat ng ubas at eau-de-vie (hindi naka-brand na brandy) na natitira mula sa paggawa ng cognac. Hanapin ang masarap na bottling ni Pierre Ferrand. Mas mainam itong nasiyahan sa bahagyang pinalamig.

4. White Lilac ($ 23)

Alak.com/ Laura Sant

Ang quintessential aperitif na alak, ang Lillet ay ginawa sa isang maliit na nayon timog ng Bordeaux na gumagamit ng alak at macerated na matamis at mapait na kahel at quinine. Dumating ito sa Blanc, Rouge at Rosé. Ang Blanc ay isang kaibig-ibig na kaibig-ibig, kapalit ng sitrusy para sa tuyong vermouth sa a Martini . Siyempre, maaari mo itong laging magkaroon sa mga bato .

5. Pernod ($ 40) at Ricard ($ 38)

Alak.com/ Laura Sant

Ito ang dalawa sa mga klasikong anise liqueur na nilikha matapos ang pagbabawal ng France sa absinthe noong 1915. Ang walang hanggang mahabang inumin ay ang pinakamahusay na paraan upang ubusin ang mga ito: Ibuhos ang isang mapagbigay na pagbaril sa isang matangkad na baso at punan ang tatlong-kapat ng paraan ng malamig na tubig. Tapusin ng isang pares ng matibay na mga ice cube at humigop ng dahan-dahan habang pinapanood ang paglubog ng araw.