Sa buong Pasipiko

Ano ang sikreto sa paggawa ng mabuti Mai Tai ? Mga Almond Ang isa sa mga pangunahing sangkap ng inumin ay orgeat , na gawa sa tinadtad na mga mani. Ang nutty concoction ay lumaki sa katanyagan sa mga nagdaang taon sa mga bartender sa buong bansa, at habang ang syrup ay madalas na gawa sa mga almond, natagpuan ng mga nakakaengganyong tagagawa ng inumin na maaari itong gawin sa isang hanay ng mga mani, tulad ng mga mani o pistachios o kahit na may pulang beans at bigas .

Hindi alintana kung aling mga nut ang pipiliin mo, ang syrup ay gumagawa ng mahusay na tugma sa mga kumplikadong brown na espiritu pati na rin ang mga inuming Tiki. Ang 11 mga cocktail na ito ay nagpapakita ng saklaw ng orgeat.

1. Mai Tai

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ang pinakatanyag sa mga orgeat cocktail ay ang Mai Tai, isang inuming Tiki na na-credit kay 'Trader Vic' Bergeron noong 1940s. Maraming mga pagkakaiba-iba ang nagbago pansamantala, kasama ang mga bersyon na hinatid sa Smuggler's Cove at Latitude 29 , ngunit ang pinaka-klasikong form na ito ay tumatawag para sa puting rum na halo-halong may orange curaçao, lime juice at orgeat, kasama ang isang float ng dark rum.

Kunin ang resipe.

2. Malambing na Nob

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ang Cognac, rye, dalawang amari at walnut orgeat ay magkakasama sa hinalo na cocktail na nilikha ni Kevin Diedrich ng San Francisco's Pacific Cocktail Haven . Dito, ang orgeat ay gumaganap bilang sangkap na nagpapatamis, na nagdaragdag din ng masustansyang katawan sa inumin.

Kunin ang resipe.

3. Maasim sa Trinidad

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ang napagpasyahang hindi kinaugalian na cocktail na ito ay mayroong isang onsa at kalahati ng mga Angostura bitters bilang base nito, sa halip na ang dash o dalawa na tinatawag para sa karamihan ng mga cocktail, at orgeat bilang pangalawang pinakamalaking sukat na ito, na may accent ng kaunting rye whisky at lemon juice. Maaari itong tumingin kakaiba sa papel, ngunit masarap ito sa baso.

Kunin ang resipe.

4. Banal na Tubig

Karapat-dapat sa dagat

Ang punong barko na cocktail sa Karapat-dapat sa dagat , sa Ace Hotel sa New Orleans, nakikita ng inumin na ito ang infused Jama gold gold rum na inalog na may konyak, orgeat, at lemon, dayap at grapefruit juice, na may float ng Angostura bitters sa itaas. Ang isang maligaya na kalahating dayap na dekorasyon ay napunan berde na Chartreuse at isang sugar cube, pagkatapos ay sinindihan ng apoy.

Kunin ang resipe.

5. Sapatos

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Si Mezcal at bourbon ay naging matalik na kaibigan, sumali sa pamamagitan ng orgeat at Angostura at Aztec na mga chocolate bitters, sa riff na ito sa isang Makaluma mula sa bartender ng California na Jeremy Lake. Ang isang maligaya na dekorasyon ng isang orange na iba ng kahulugan, isang cranberry at gadgad na kanela ay nagdaragdag ng likas sa inumin.

Kunin ang resipe.

6. Tallulah

sr76beerworks.com / Tim Nusog

May inspirasyon ng tradisyong Timog ng pagdaragdag ng mga mani sa isang lata ng Coke, pinagsasama ng cocktail na ito ang Tennessee whisky ni Jack Daniel na may peanut orgeat, na pinunan ang halo sa Coca-Cola at isang palamuti ng inasnan na mga mani.

Kunin ang resipe.

7. Bourbon Lift

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Tulad ng isang pang-nasa wastong bersyon lamang ng isang New York egg cream, ang mabangong cocktail na ito ay umuuga sa bourbon, coffee liqueur, mabigat na cream at orgeat bago i-topping ang lahat sa club soda.

Kunin ang resipe.

8. Maagang Pagsisimula

Jenn Duncan

Ang hindi pangkaraniwang pag-ikot sa a Gin Asim pinagsasama ang aquavit, katas ng dayap, orgeat, isang itlog na puti at isang French sorrel leaf, pagdaragdag ng isang karagdagang dahon ng sorrel bilang isang hindi maganda na dekorasyon para sa halo.

Kunin ang resipe.

9. Momisette

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ang klasikong French cocktail na ito ay isang simpleng kumbinasyon ng mga pastis at orgeat, na pinunan ng sparkling water. Hindi madali ang paghalo ng isang matikas na inumin.

Kunin ang resipe.

10. Saturn

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ang klasiko, matikas at mahusay na inumin na Tiki cocktail na ito ay pinagsasama ang gin na may lemon juice, passion fruit syrup, orgeat at falernum, pinalamutian nang maligaya hangga't maaari.

Kunin ang resipe.

11. Sa buong Pasipiko

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Sa inumin na ito mula kay Meaghan Dorman, ang bar director ng Mahal na Irving at Ang Raines Law Room sa New York City, ang dalawang mga rumican ng Jamaican at mayaman na orgeat ay nakakahanap ng balanse na may katas ng dayap at isang banayad na amaro.

Kunin ang resipe.