Ang mga food-friendly na alak na ito ay higit pa sa madaling inuming patio pounders.

Kilala sa pagiging maprutas, madaling inumin at nakakapreskong, ang mga rosé na alak ay kadalasang nagpapaalala sa poolside na pagsipsip sa tag-araw. Maraming mga umiinom, gayunpaman, sanay na i-relegate ang mga rosas sa kanilang tradisyunal na tungkulin bilang mga patio pounder lamang, ay hindi lubos na pinahahalagahan ang pagkamagiliw sa pagkain at versatility ng mga alak. Nakipag-usap kami sa mga sommelier at nag-ipon ng ilan sa kanilang mga paboritong bote, kasama ang mga iniisip ng mga propesyonal na ito sa mga pagpapares ng pagkain upang talagang masulit ang mga kapansin-pansin at madalas na hindi pinahahalagahan na mga alak.

• Ameztoi Getaria Txakoli Rubentis Rosé (Getaria, Spain; $23)