Maraming mga inumin ang sasang-ayon na ang pamantayan Manhattan ay isang perpektong cocktail: simple, balanseng at matikas. Ngunit ang Perpektong Manhattan ay sa katunayan isang hiwalay, kahit na malapit na nauugnay, uminom; ang Perpekto sa pangalan ng inumin ay tumutukoy hindi sa isang cocktail na ginawa perpektong (kahit na iyon, siyempre, ang layunin) ngunit sa halip na ang paggamit ng dalawang magkakaibang estilo ng vermouth sa perpekto - na kung saan ay sabihin, pantay - proporsyon.

Mga sangkap

• dalawa onsasi ryewiski

  
  
  

• 1/2 onsa tuyong vermouth

• 1/2 onsa matamis na vermouth

  
  
  

• dalawa gitlingAngosturamga bitter

• Palamuti: may tatakcherry o lemon twist

  
  
  

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang paghahalo ng baso na may yelo at pukawin hanggang sa pinalamig nang maayos.

2. Salain sa isang pinalamig na Nick & Nora o baso ng cocktail.

3. Palamutihan ng isang branded cherry o isang lemon twist.