Ang cocktail na ito mula sa Austin bartender na si Shane Paule ay isang nutty take sa klasikong Mai Tai —Hindi dahil kakaiba, ngunit dahil mayroon itong macadamia nut liqueur dito.

Tulad ng maraming mga tropikal na inspirasyon na inumin, nagtatampok ang Nutty Ocho Rios ng split-base ng dalawang uri ng rum. Nagbibigay ang White rum ng istraktura at gulugod, habang ang Jamaican rum ay tumatagal ng isang bagay, pagdaragdag ng isang elemento ng mayaman, may lasa na funk.

Susunod ay ang orgeat, isang matamis na syrup na may mahalagang papel sa maraming mga klasikong Tiki. Karaniwan itong gawa sa mga almond, ngunit maaari rin itong gawin kasama ang iba pang mga nut, kabilang ang mga cashew, pecan at pistachios. Si Paule ay mananatiling tradisyonal dito, na pupunta sa ruta ng pili.

Sa ngayon, dumikit siya malapit sa tradisyonal na resipe ng Mai Tai, ngunit narito kung saan ang inumin ni Paule ay nag-iiba mula sa daanan: Nilaktawan nito ang orange curaçao at sa halip ay pumili ng mas maraming masustansya na lasa (isang angkop na pagpipilian na ibinigay sa pangalan ng cocktail) sa pamamagitan ng paggamit ng isang kalahating onsa ng macadamia nut liqueur ni Trader Vic.

Ang kasiya-siyang sangkap na ito ay gawa sa mga halamang macadamia ng Hawaii at pampalasa sa sports ng mga toasted na mani at matamis na banilya upang makasama ang mag-atas nitong bibig. Kasama ang orgeat, pinupunan nito ang mga pangmundo na lasa ng inumin, na umaakma sa sinubukan at totoong kombinasyon ng rum at kalamansi. Nagpapahiram din ito ng karagdagang oktane sa 26.5% ABV.

Paghaluin ang lahat, at mayroon kang isang cocktail na karapat-dapat sa isang bakasyon sa beach. Kahit na nakatayo ka lang sa kusina.

Mga sangkap

• 1 onsa puting rum
• 1 onsa na ram ng Jamaican
• 1/2 onsa Ang macadamia nut liqueur ng Trader Vic
• 1/2 onsa ng katas ng dayap, sariwang kinatas
• 3/4 onsa orgeat
• Palamutihan: nutmeg, sariwang lupa

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa napalamig.

2. Salain sa isang baso ng bagyo sa durog na yelo.

3. Palamutihan ng isang budburan ng nutmeg.