Ang modernong gin na ito ay may lumang aura at pinong, floral aromatics.

Ang Hendrick's Gin ay isang modernong gin na may lumang aura at pinong, floral aromatics. Ang bote na ito ay nakaimpluwensya sa isang henerasyon ng mga creative craft gin.

Mabilis na Katotohanan

Pag-uuri: gin

kumpanya: William Grant at mga Anak

Distillery: Girvan, Scotland

Uri pa rin: tansong palayok pa rin at Carter ulo pa rin

Inilabas: 1999

Patunay: 88

MSRP: $35

Mga kalamangan:

• Mabulaklak, maprutas, sariwang aromatics
• Ang malakas na tala ng juniper sa panlasa ay nagdaragdag ng gulugod at istraktura.
• Nagdadala ito ng ibang antas ng botanical complexity sa mga karaniwang gin cocktail.

Cons:

• Mas mataas ang presyo sa isang tipikal na bote ng magandang kalidad na gin

Mga Tala sa Pagtikim

Kulay : Maliwanag

ilong : Kakaibang presensya ng classic na juniper, ngunit may malakas na floral touch mula sa rose petal at chamomile sa botanical blend, kasama ang sariwang lime at soft cucumber note

panlasa : Matamis na elderberry at citrus notes, at isang pagsabog ng juniper-pine, cucumber-skin tannin, at musky angelica mid-palate

Tapusin : Tuyo at malutong, halos parang amaro sa kaaya-ayang kapaitan at tuyong pagtatapos

Ang aming Pagsusuri

Ang Hendrick's ay madalas na tinutukoy bilang ang cucumber gin. At, sa katunayan, ang lasa ay isang mahalagang bahagi ng botanical makeup ng gin na ito. Ngunit ito ay mas kawili-wili kaysa doon. Para sa lahat ng mga botanikal na lumalabag sa tradisyon nito—oo, ang mga sikat na cucumber at rosas na iyon—nakasentro pa rin ito ng piercing, pine-y juniper. Ito ay hindi isang gin para sa mga hindi sigurado tungkol sa espiritu. Ngunit kung mahilig ka sa gin, ang mga floral notes ng isang ito sa ilong at panlasa, fruitiness, malasutla na texture, at dry pine-y crescendo ng lasa ay parang sariwa at bago gaya noong inilunsad ni Hendrick mahigit 20 taon na ang nakakaraan.

Ang gin, na may kabuuang 11 botanikal, ay ginawa na para bang ito ay dalawang magkahiwalay na gin na may parehong sangkap. Ang isang batch ay nilagyan ng magdamag at nire-redistill, ang isa pa ay distilled sa isa sa ilang natitirang Carter head antique stills (na karaniwang isang basket kung saan ang mga botanikal ay pinasingaw sa panahon ng proseso ng distillation); pagkatapos ang dalawang distillation ay pinaghalo sa 500-litro na mga batch. Nakakatuwang gamitin ito para sa dagdag na oomph sa Pimm's Cup o para sa isang gin-heavy Negroni. Mahusay din ito sa isang Martini, ngunit sumama sa isang citrus twist bilang palamuti, na mas mahusay na nagbabalanse sa mga pinong botanikal ng gin na gagawin ng olive.

Interesanteng kaalaman

Kaya, sino ang Hendrick na pinag-uusapan? Matapos gawin at gawing perpekto ng distiller ni Hendrick na si Lesley Gracie ang recipe, sumang-ayon ang pamilyang Grant na ang pinakamatandang miyembro ng pamilya nito noong panahong iyon, si Janet Sheed Roberts (ang apo ni William Grant at namatay sa hinog na katandaan na 110 noong 2012), ang pangalanan ang bagong produkto. Sa pag-iisip ng magagandang floral botanicals nito, bininyagan niya ang gin Hendrick's ayon sa isang minamahal na hardinero na nagtrabaho para sa pamilya at may husay sa pagpapatubo ng magagandang rosas.

Ang ilalim na linya : Gamit ang istilong apothecary na bote nito at mga aroma at lasa na naiimpluwensyahan ng hardin, ang Hendrick's ay nagdaragdag ng kaunting panache ng espesyal na okasyon sa iyong bar cart.