Ang mga historyano ng Cocktail na sina Jared Brown at Anistatia Miller ay natuklasan kamakailan lamang ang resipe para sa isang inuming nakabatay sa gin na tinatawag na Cosmopolitan na nagsimula pa noong unang bahagi ng 1900. Pero ang Cosmo tulad ng nalalaman natin na ito ay nasa paligid ng hindi hihigit sa isang pares ng mga dekada, at ito ay isa sa ilang mga klasiko na maaari nating subaybayan ang tagalikha nito. Medyo ganun...

Tatlong tao ang maaaring lehitimong mag-angkin sa paglikha ng Cosmopolitan. Si Bartender Cheryl Cook ay nagmula sa orihinal na pormula noong 1985 nang magtrabaho siya sa isang bar na tinawag na The Strand sa South Beach ng Miami. Gumamit siya ng Absolut Citron, isang splash ng triple sec, isang patak ng Rose's Lime Juice at sapat na cranberry lamang upang gawin itong oh napakaganda ng kulay rosas at pinunan [ito] ng isang kulot na lemon twist.

Hindi nagtagal pagkatapos nito, sa New York City, si Toby Cecchini, na nagtatrabaho sa likod ng stick sa The Odeon restaurant sa TriBeCa, ay nag-tweak ng resipe sa pamamagitan ng pagpapalit ng Rose ng sariwang katas ng dayap. Si Dale DeGroff ay gumawa ng higit pa o kapareho ng eksaktong bagay sa sikat na Rainbow Room. Parehong mga magkasanib na ito ang nagsilbi sa mga kilalang tao, at talagang inalis ang inumin.

Si Cook ay bumaba sa eksena ng bar nang ilang sandali, ngunit nakipag-ugnay siya sa akin noong 2005 matapos marinig na sinusubukan kong subaybayan siya. Paano niya ako napaniwala na siya ang tunay na deal? Isang pangungusap ang nagawa nito: [Ito ay] lamang a Kamikaze may Absolut Citron at isang splash ng cranberry juice. Sinasalita tulad ng isang totoong bartender.

Cosmopolitan

Ibinigay ni: Gary Regan

Sangkap:

• 1.5 ansang Citrus vodka
• 1 ansong Cointreau
• .5 oz Sariwang katas ng dayap
• 1 o 2 Nag-dash ng cranberry juice
• Palamutihan: Lime wedge
• Salamin: Cocktail

Paghahanda:

Kalugin ang lahat ng sangkap na may yelo at salain ang halo sa isang pinalamig na basong cocktail. Palamutihan ng isang lime wedge.