Ang maalamat na Cosmopolitan ay isang simpleng cocktail na may malaking kasaysayan. Naabot nito ang taas ng kasikatan noong 1990s, nang ang HBO show na Kasarian at ang Lungsod ay nasa rurok nito. Ang pink-hued, Martini-style na inumin ay paborito ng mga tauhan sa palabas. Natapos ito noong ikalawang panahon at naging regular na serye pagkatapos nito.

Sa loob ng isang magandang dekada, ang Cosmopolitan ay maaaring ang pinakasikat na cocktail sa Amerika, at ang mga bartender ay hindi maaaring gumana ng isang shift nang hindi gumagawa ng dose-dosenang mga ito para sa mga nauuhaw na patron. Naturally, ang paglaganap sa buong mundo ay nag-uudyok ng hindi mabilang na mga riff, mula sa White Cosmo (St-Germain kapalit ng Cointreau) hanggang sa mga bersyon na nagtatampok ng gin. Habang ang inumin ay hindi popular ngayon tulad ng sa kasagsagan ng panahon nito, ang klasikong resipe ay buhay pa rin.

Ayon sa bartending legend at may-akdang si Gary Regan, ang orihinal na Cosmopolitan ay nilikha noong 1985 ng Miami bartender na si Cheryl Cook habang nagtatrabaho sa isang South Beach bar na tinatawag na Strand. Nais na lumikha ng isang bagong cocktail para sa baso ng Martini, Cook riffed sa klasikong Kamikaze sa pamamagitan ng paggamit ng bagong ipinakilala na vodka na may lasa na sitrus, kasama ang isang splash ng cranberry juice.

Mayroong ilang debate tungkol sa kung sino ang lumikha ng orihinal na Cosmopolitan. Maraming naniniwala, tulad ng Regan, na una itong halo-halong ni Cook. Ang iba ay naniniwala na ini-concocte ito ni Dale DeGroff sa Rainbow Room ng New York City, o na unang nilikha ni Toby Cecchini ang isang Cosmo noong 1988 sa kanyang panunungkulan sa Odeon ng New York. Gayunpaman, lahat ay sumang-ayon na si Cecchini ay nagpasikat ng vodka-and-cranberry 'Tini. Ang kanyang bersyon ng inumin ay tumawag para sa 2 onsa ng Absolut Citron vodka, isang onsa ng Cointreau, isang onsa ng Ocean Spray cranberry juice cocktail at isang onsa ng sariwang apog juice, na may lemon twist.

Ang Cosmo ay isang produkto ng panahon nito. Noong huling bahagi ng 1980s at unang bahagi ng '90s, ang vodka ay hari, ngunit ang may lasa na vodka ay nakakahanap lamang ng isang madla. Nang ilabas ng Absolut ang kauna-unahang may lasa na vodka, ang lemonyong Citron, ang mga bartender ay may bagong laruan upang magtrabaho. Ginamit ito ni Cecchini sa Cosmo sa tabi ng Ocean Spray, at ang vodka-and-cranberry duo pa rin ang ginustong pares sa karamihan sa mga bar ngayon. Ikaw, syempre, ay maaaring gumamit ng alinmang citrus-flavored vodka at cranberry juice na gusto mo. Tandaan lamang: Huwag malunod ang iyong inumin sa cranberry. Ang iba pang mga cocktail tulad ng Breeze ng Dagat tumawag para sa isang mas mabibigat na sukat ng cranberry, ngunit narito ang katas ay inilaan upang maging isang tuldik lamang, pagdaragdag ng isang hawakan ng tartness at kulay.

I-click ang I-play upang Makita ang Cosmopolitan Recipe na Ito na Magkasama

Mga sangkap

• 1 1/2 onsasitrusvodka

  
  
  

• 1 onsa Cointreau

• 1/2 onsa katas ng kalamansi, bagong pisil

• 1/4 onsa cranberry juice

• Palamutihan:lime wedge

Mga hakbang

1. Idagdag ang vodka, Cointreau, lime juice at cranberry juice sa isang cocktail shaker na may yelo at iling hanggang sa pinalamig nang maayos.

2. Salain sa isang pinalamig na baso ng cocktail.

3. Palamutihan ng isang lime wedge.