Ang sariwang pinindot na juice ay isang pangunahing sangkap sa marami sa iyong mga paboritong cocktail.

Ang aming mga editor ay malayang nagsasaliksik, sumubok, at nagrerekomenda ng pinakamahusay na mga produkto; maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso ng pagsusuri dito. Maaari kaming makatanggap ng mga komisyon sa mga pagbiling ginawa mula sa aming mga napiling link.

Ito ay maaaring salungat sa kung ano ito, ngunit ang proseso ng cold-pressing ay hindi nangangailangan ng malamig na temperatura. Sa halip, ang cold-pressing ay ang kawalan ng init. Dahan-dahang dinudurog ng mga hydraulic machine ang katas mula sa mga prutas, gulay, at iba pang fibrous na halaman.

Talagang natutuwa kaming gumamit ng mga cold-press juicer dahil iniiwasan nila ang paggamit ng friction at init, paglalarawan ni Alex Velasquez, general manager at bartender sa Lost Boy sa bayan ng Miami. Maaari itong makatulong na mapanatili ang integridad ng nutrisyonpati ang lasa.'

Mula sa pananaw ng cocktail, ang mga cold press juice ay may iba't ibang gamit. Ang sariwang lime juice ay mag-a-upgrade ng Margarita , habang ang grapefruit juice ay angkop din sa isang Paloma riff. Sa tabi ng alak, ang pagkakaroon ng sariwang juice sa paligid ay may bahaghari ng mga benepisyo. Narito ang aming mga paboritong cold press juicer na makukuha ngayon.

Pinakamahusay sa Pangkalahatang: Aicok Slow Masticating Juicer

Bumili sa Amazon Bumili sa Walmart

Isa ito sa mga available na top-selling cold press juicer, at sa magandang dahilan: nag-aalok ito ng hanay ng mga matalinong feature. Una sa lahat, mayroong isang juice at pulp separation function na kumukuha ng pomace (pulp) mula sa juice at pinaghihiwalay ito. Dagdag pa, ang isang reverse function ay tumutulong sa iyo na alisin ang anumang mga bara. Sa pangkalahatan, gumagana ang mahusay na rating na makina sa pamamagitan ng pagtulak ng mga prutas, gulay, at gulay sa pamamagitan ng 7-layer na spiral system, pagputol, pagpisil, paggiling, paghihiwalay, at pagkuha ng mga lasa (isang prosesong kilala bilang masticating) mula sa ani.

Gumagana ang makina ni Aicok sa kahanga-hangang 80 RPM kada minuto, na kumukuha ng mga lasa mula sa prutas nang hindi lumilikha ng anumang alitan o init. Bagama't mabigat ang tungkulin, tahimik itong tumatakbo sa 60 decibel at ganap na ligtas sa makinang panghugas—i-disassemble lang at ilagay sa tuktok na rack ng dishwasher.

Pinakamahusay na Manwal: RA Chand J500 Manual Citrus Juicer

Bumili sa Amazon Bumili sa Houzz

Gusto ko ang manual ng RA Chand J500 sitrus juicer na ginagamit namin sa Bartaco para sa pagpindot lamang ng pinakasariwang kalamansi,' sabi ng direktor ng inumin, si Nicole Quist. 'Ito ay mabigat na tungkulin at kinukuha ang lahat ng magagandang katas at sapal na ito, pinipindot din ang mga langis na nadikit sa balat, nang walang 'over juicing' o nakakakuha ng mapait na uhog sa sariwang katas.

Gumagana ang manual press sa pamamagitan ng paglalagay ng citrus sa mangkok at paghila pababa sa pingga. Ang mga bahagi ng metal ay magkakahiwalay para sa madaling paglilinis. Tandaan na citrus lang ang pinoproseso nito—lemon, limes, at grapefruits.

Pagdating sa pagkakaroon ng sariwang juice, walang katumbas ang in-the-moment fresh-squeezed citrus—talagang natitikman mo ang pagkakaiba! sabi ni Quist. Itinatampok ng programa ng inumin ng Bartaco ang mga sariwang lasa. Binanggit ni Quist ang pineapple at ruby ​​grapefruit bilang mga paborito sa hanay ng mga cocktail, kabilang ang Margarita riff at Paloma Frescas. Ang maasim, sariwang katas ng kalamansi ay nagdudulot ng ningning at balanse, nakakabawas sa tamis at nakakapag-ipon ng alak (mayroong malalang inumin sa aming Margarita).

Mabuting malaman: Inirerekomenda din ni Quist ang mga muddling herbs gamit ang iyong sariwang cold-pressed juice.

Kaugnay: Ang Pinakamahusay na Citrus Juicers

Most Versatile: Nama Cold Press Juicer

Pinagmulan ng Larawan / Namawell.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-12' data-tracking-container='true' />

Pinagmulan ng Larawan / Namawell.com

Ang aking personal na paborito ay ang Nama Cold Press Juicer, sabi ni Velasquez. Magagamit mo ito para sa mga juice, smoothies, nut milk, atbp. Para sa presyo, nagbibigay ito ng maraming halaga, at ito ay hindi kapani-paniwalang user-friendly. Gusto ko ang versatility, at ito ay mahusay para sa paghihiwalay ng pulp mula sa juice. Mahalaga ito dahil sinisigurado nitong kumikinang ang lasa at hindi nabahiran ng balat, umbok, o buto.

Sa pamamagitan ng pagpindot sa diskarte, ang makina ay umiikot sa buong gulay, sinasala ang pulp at gumagawa ng mga sariwang juice. Ang maraming nalalaman na cold press juicer ay nagpapalabas ng mga karaniwang cold-press juice, gayundin ng mga smoothies, non-dairy milk, at frozen na dessert. Perpekto para sa pagtatrabaho sa likod ng isang bar o sa isang abalang sambahayan, ang makina ay hiwalay para sa madaling paglilinis.

Pinakamahusay para sa Celery: Omega MM900HDS Medical Medium Slow Masticating Celery Juicer

Pinagmulan ng Larawan / Omega Juicers

Ang makinang ito ay partikular na idinisenyo para sa paggawa ng mga cold-press slow juice. Pinaghihiwa-hiwalay nito ang mga juice sa pamamagitan ng pagpapadala ng mga sangkap sa pamamagitan ng dalawang magkaibang yugto, tumatakbo sa 80 RPM bawat minuto upang masticate ang mga sangkap, at may tahimik ngunit malakas na 2HP na motor. Gumagana rin ang makina upang ma-oxidize ang juice sa pamamagitan ng proseso, na kinukuha ang maximum na dami ng sariwang lasa hangga't maaari.

Ang isang highlight ay ang espesyal na adjustable-end na celery cap. Ito ay partikular na ginawa para sa pagsira sa matipunong tangkay ng kintsay (huwag iproseso ang iba pang mga gulay na may takip na ito!). Ang isang kahaliling takip ay ginawa upang iproseso ang natitirang mga gulay. Tandaan na habang ang mga ito ay mga kaakit-akit na tampok, hindi nito ibinubukod ang pulp tulad ng iba pang mga opsyon. Kung may nangyaring mali, mayroong isang kahanga-hangang 15-taong saklaw sa mga bahagi.

Mabuting malaman: Panatilihing puno ang mga tangkay ng kintsay kapag nag-juice—huwag putulin ang mga ito! Bibigyan ka nito ng pinakamaraming lasa sa bawat tangkay.

Pinakamahusay na Komersyal: Tribest Greenstar Pro Heavy Duty Juice Extractor

Kung naghahanap ka ng isang heavy-duty na juicer na mabilis na sisirain ang lahat ng bagay sa landas nito, ito ang opsyon para sa iyo. Gumagana ang electric cold press juicer sa pamamagitan ng mga gulay, prutas, at mani habang pinapanatili ang mga buhay na enzyme, bitamina, at pinipigilan ang pagkasira ng nutrient. Ito ay salamat sa hindi kinakalawang na asero na mga gear na ginawa upang maglabas ng kaunting init habang nag-juicing. Patuloy na gumagana ang makina upang masira ang mga materyales, kaya hindi na kailangang ihinto at linisin ang iba't ibang bahagi.

Pinoprotektahan ka ng smart safety hood mula sa lumilipad na juice habang naka-on ang makina. Ang isa sa mga malaking draw ng paggamit ng isang komersyal na juicer tulad nito ay ito ay lumilikha ng sariwang juice on the spot na tumatagal ng mas matagal kaysa sa karaniwang juice.

Ang set ay may kasamang iba't ibang mga add-on at tool —palitan ang mga ito at gumawa ng mga nut butter o frozen treat.

Mabuting malaman: Balatan ng mabuti ang iyong citrus bago mag-juice! Ang ubod (ang puting bahagi) sa pagitan ng balat at loob ay mapait at hindi kasiya-siya.

Kaugnay: Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Bar

Pinakamahusay na Badyet: Dash Compact Cold-Press Power Juicer

Ang mga juicer ay madalas na nagkakahalaga ng isang magandang sentimos ngunit ang pagpipiliang ito ay partikular na budget-friendly. Naka-enable ang makina na magproseso ng mga prutas, gulay, madahong gulay, mani, at wheatgrass—para sa mga smoothie, nut milk, at higit pa. Mayroon ding attachment ng frozen-goods upang payagan kang gumawa ng mga homemade sorbet.

Kasama rin sa set ang isang compact power slow juicer, ang frozen na attachment, isang pulp measuring cup para ma-customize mo ang dami ng pulp sa iyong inumin, kasama ang isang cleaning brush at recipe guide.

Bagama't ito ay isang mas maliit na appliance (perpekto para sa maliliit na apartment) sapat pa rin ito upang makagawa ng iba't ibang smoothies, sariwang juice, o sorbets. Ang makina ng Dash ay sapat na malakas upang mag-juice ng luya, karot, at beet, kasama ng iba't ibang prutas, gulay, mani, at pagkain. Ito ay compact, kaya perpekto ito para sa mga counter sa mas maliliit na kusina o para sa pag-iimpake habang naglalakbay.

Mabuting malaman: Talagang nasisiyahan ako sa beet juice, carrot, at kale. Ang lahat ng ito ay masarap at mahusay para sa mga cocktail, sabi ni Velasquez.

Pinakamahusay para sa Fruit Juice: Breville Juice Fountain

Habang ang ibang mga opsyon na gusto namin ay gumagamit ng spiraling technology, ang opsyon ng Breville ay gumagamit ng cold spin method. Sa pamamagitan ng pamamaraang ito, dahan-dahang iniikot ng makina ang ani, na nagpapahintulot sa mga juice na dumaloy sa Italian mesh filter at sa iyong baso.

Mayroon itong sobrang lapad na 3.5-pulgada na chute feed na nagbibigay-daan sa iyo na itulak ang buong gulay sa makina—hindi na kailangang i-chop o hiwain ang mga sangkap. Ipinagmamalaki din nito ang isang napakalaking kapasidad ng juicing. Maaari kang magkasya ng 70-ounce na halaga ng juice sa pamamagitan ng makina sa anumang oras, sapat para sa iyo at sa iyong buong pamilya (o isang buong hanay ng mga cocktail). Mayroong isang madaling gamiting tahimik na setting—nababawasan nito ang mekanikal na ingay ng 40%—perpekto kung ikaw ay isang umaga na tao at ang iba sa iyong sambahayan ay hindi!

Ang buong makina ay ginawa mula sa brushed stainless steel para sa isang chic, non-invasive finish. Ngunit mag-ingat sa paglilinis—kung gumagamit ka ng scrubber maaari itong mag-iwan ng mga gasgas.

Pinakamahusay na Compact: Hurom H-AA Slow Juicer

Ang naka-streamline na compact na disenyo ay hindi kukuha ng espasyo sa isang kitchen counter—perpekto para sa mga compact bar o mas maliliit na bahay—at sapat na versatile para iproseso ang isang hardin na puno ng mga sangkap: mga prutas, gulay, gulay, mani, at soybeans.

Dalawang magkaibang strainer—pino at magaspang - ang kasama sa kit upang bigyang-daan kang kontrolin kung gaano karaming pulp ang makukuha mo sa iyong inumin. Ang heavy-duty na makina na ito ay may tahimik na motor at umiikot sa bilis na 43 revolutions kada minuto. Dagdag pa, ang teknolohiyang mabagal na pagpisil ay idinisenyo upang maingat na bunutin ang katas mula sa prutas nang hindi nawawala ang anumang integridad.

Ang makinang ito ay partikular na sanay sa paggawa ng mga pamalit sa gatas—mga oat milk, almond milk, at iba pa.

Pinakamahusay na Splurge: Hurom HZ Slow Juicer

Pinagmulan ng Larawan / QVC

Okay, kaya hindi mura ang juicer na ito. Ngunit ginawa ito nang may sukdulang kalidad, na may hanay ng mga tampok na nagbibigay-katwiran sa tag ng presyo.

Kasama, ay ang katawan ng juicer at mga pangunahing bahagi, kasama ang isang drying rack para sa pagpapahangin ng mga gulay, isang tofu press para sa paggawa ng tofu mula sa simula, isang recipe book para sa inspirasyon, at isang fine at coarse strainer, pati na rin isang strainer na partikular para sa ice cream .

Gumagana ang high-end na makina ng Hurom sa isang bulong—na may motor na tumatakbo sa 150 watts lang. Mabagal itong umiikot, sa bilis na 43 rebolusyon lamang kada minuto—ginagaya ang galaw ng pinisil-kamay na katas. Gumagawa ito ng mga de-kalidad na juice na may kaunting pagsisikap, at ginagawa nito ang lahat ng iyon sa loob ng ilang saglit—hindi aabot sa limang minuto ang pagkuha ng 16 na onsa ng juice.

Basahin ang Susunod: Ang Pinakamagandang Cocktail Books

Bakit Magtitiwala sa SR 76beerworks?

Si Kate Dingwall ay isang batikang manunulat ng sommelier at espiritu. Siya ay gumugol ng anim na taon sa pagsusulat tungkol sa larangan, at sampung taon na nagtatrabaho bilang isang bartender slash sommelier. Para balansehin ang karerang iyon, umiinom siya ng maraming green juice.

1. Kim M-J, Jun J-G, Park S-Y, et al. Antioxidant na aktibidad ng mga sariwang katas ng ubas na inihanda gamit ang iba't ibang paraan ng pagproseso ng sambahayan. Food Sci Biotechnol. 2017;26(4):861-869.

Ang 8 Pinakamahusay na Citrus Juicers ng 2022