Ang Bacardí Cocktail ay naging isa sa mga pinakatanyag na inumin sa Amerika kaagad kasunod ng pagtanggal sa Prohibition. Ito ay pagkakaiba-iba ng Daiquiri na nagsasangkot ng rum, dayap at grenadine kapalit ng asukal, at kahit na isang bihirang paningin sa mga menu ngayon, ito ay isang matigas ang ulo ng repertoire ng 1930s bar. Gayunpaman, ang pinagmulan nito ay maaaring masubaybayan sa ilang dekada bago ang Repeal Day.

Noong Nobyembre 13, 1913, iniulat ng The Oakland Tribune ang tungkol sa isang bagong cocktail na naglalaman ng Puerto Rican rum, lime juice at grenadine na na-import mula sa New York. Habang ang Bacardi Cocktail ay hindi partikular na pinangalanan, maaaring iyon ang unang nakasulat na account ng inumin. Di-nagtagal, lumitaw ang Bacardi Cocktail sa edisyon ng ' Inumin , 'na tumutukoy sa Bacardi rum bilang pangunahing espiritu. Patuloy itong isinama sa iba pang mga maimpluwensyang akda sa buong dekada, pinatitibay ang lugar nito sa mga libro ng kasaysayan.

Sa oras na umikot ang 1930s, ang mga Amerikano-lalo na ang mga uminom sa Havana sa mga tuyong taon ng Amerika o ang mga nag-sample na ng Bacardi Cocktail-nauhaw sa pamilyar na resipe. Sa New York, ito ay naging isang nangungunang nagbebenta ng mga sangkap na hilaw sa maraming mga bar. Gayunpaman, agad na natanto ng tatak na hindi bawat Bacardi Cocktail ay talagang naglalaman ng Bacardi rum. Nagdulot ito ng isang problema para sa tatak, na kumilos sa pamamagitan ng pag-isyu ng mga demanda sa batas noong 1936 laban sa mga establisimiyento na ibinuhos ang Bacardi-less Bacardi Cocktails. Nanalo sila, at ang Bacardi Cocktail ay naging inuming protektado ng gobyerno, katulad ng Madilim at Stormy , na maaari lamang gawin sa rum ni Gosling.

Kapag ginagawa ang cocktail ngayon, mas mahusay na gumamit ng homemade grenadine kaysa sa mga artipisyal, maliwanag na pulang bersyon na mahahanap mo sa mga tindahan. Ang totoong grenadine ay mayaman, masarap at karaniwang hindi gaanong matamis kaysa sa karamihan sa mga komersyal na pagpipilian. Malapit din ito sa kung anong inumin ng mga tao noong 1930s, noong ang Bacardi Cocktail ay hari.

Mga sangkap

• 2 ans Bacardi Ocho rum
• 3/4 ans Ang sariwang katas ng dayap
• 3/4 oz Homemade grenadine *

Mga hakbang

1. Pinalamig ang isang basong coupe na may yelo at itabi.

2. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa napalamig.

   
   
   

3. Salain sa coupe.