Nilikha ni Portland, Oregon, bar pro Ryan Magarian, ang prutas na ito at mala-halaman na pagkuha sa isang klasikong Gin Asim mukhang mapanlinlang na simple ngunit naka-pack na may kumplikadong mga pantulong na lasa. Nagsisimula ito sa mga dalandan ng dugo, isang citrus sa taglamig na pinangalanan para sa kulay-rosas na kulay ng laman nito at hinahangad para sa matamis, halos mala-raspberry na kulay sa lasa nito. Dalawang wedges ay napuno ng mga sariwang dahon ng sambong, na nag-aambag ng kanilang masalimuot na halamang halaman na may mga tala ng citrus at pine.

Si Magarian ay ang co-founder ng Aviation gin, na may lasa na botanicals kasama ang lavender, cardamom at sarsaparilla, kaya natural na ang kanyang resipe ay partikular na tumatawag para sa malambot na lasa ng bote na iyon, bagaman dapat mong huwag mag-atubiling subukan ang anumang dry ng London o katulad na istilo ng gin.

Siguraduhin na dry-shake ang cocktail na ito bago magdagdag ng yelo upang ma-maximize ang froth at texture ng egg white. Ang nagresultang foam ay nagbibigay ng perpektong setting para sa isang karagdagang dahon ng sambong upang matapos ito.

Mga sangkap

• 2 dugo orange wedges
• 2 sariwang dahon ng sambong
• 2 onsa Aviation gin
• 3/4 onsa ng katas ng dayap, sariwang kinatas
• 3/4 onsa simpleng syrup
• 1 itlog na puti
• Palamutihan: dahon ng sambong

Mga hakbang

1. Idagdag ang mga orange na wedge at dahon ng sambong sa isang shaker at dahan-dahang maputik.

   
   
   

2. Idagdag ang gin, katas ng dayap, simpleng syrup at puti ng itlog, at masiglang tuyo-iling (walang yelo).

3. Punan ng yelo at masiglang iling muli hanggang sa napalamig nang maayos.

   
   
   

4. Salain sa isang pinalamig na baso ng cocktail.

5. Palamutihan ng isang dahon ng sambong.