Mula sa mga editor at ballerina hanggang sa mga distiller at distributer.

Ang aming mga editor ay malayang nagsasaliksik, sumubok, at nagrerekomenda ng pinakamahusay na mga produkto; maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso ng pagsusuri dito. Maaari kaming makatanggap ng mga komisyon sa mga pagbiling ginawa mula sa aming mga napiling link.

Amass master distiller Morgan McLachlan.

Sa kagandahang-loob ni Amass

Ang mga eksperto sa industriya ng alak ay may iba't ibang pinagmulan, ngunit isang bagay ang tiyak, lahat sila ay talagang gustong-gusto ang kanilang ginagawa. Pinili naming i-highlight ang career jump na ginawa ng mga gumagawang ito upang sundin ang kanilang mga pangarap at lumikha ng sarili nilang mga imperyo. Mula sa mga ballerina hanggang sa mga producer ng TV hanggang sa mga editor, ipinagpalit ng mga taong ito ang kanilang tradisyonal na siyam hanggang limang trabaho para sa isang puwesto sa industriya ng alak.

Upang makatulong sa pagsuporta sa mga masisipag na indibidwal na ito, magtanong tungkol sa mga bote na ito sa iyong lokal na tindahan ng alak o alak, sa mga restaurant, at higit pa. Subukan ito at bilhin ito kung mahal mo ito. Dalhin ito bilang regalo para sa mga housewarming, kaarawan, o pakikipag-ugnayan, at pagkatapos ay hanapin ang mga brand sa social media at sundan ang mga ito.

Hinihikayat ka naming dalhin ang listahang ito (at ipaalam sa amin kung saan namin ito madadagdag) para sanggunian para sa lahat ng stock-up sa hinaharap. Mag-scroll sa ibaba upang makita ang aming mga paboritong kwento ng karera sa likod ng mga negosyong ito.

Magtipon ng Botanic Vodka

Sa kagandahang-loob ni Amass

Isang camera operator na naging distiller, iniwan ni Morgan McLachlan ang kanyang trabaho sa TV upang ituloy ang isang karera sa distilling. Noong 2012, itinatag niya ang The Spirit Guild, isang distillery na nakabase sa L.A. na gumagawa ng mga espiritu mula sa pinakamagagandang botanikal at bulaklak ng California. Doon, tumulong siyang bumuo ng pitong tatak ng alak mula sa simula.

Noong 2018, nakipagtulungan si McLachlan kay Mark Thomas Lynn sa AMASS Distillery, na orihinal na isang travelling distillery. Nitong nakaraang taon ay naglunsad sila ng di-alkohol na espiritu na puno ng citrus, dahon ng bay ng California, mushroom, at juniper—na tumango sa pagmamahal ni McLachlan para sa Pacific Northwest.

Whisky ng Mga Probisyon ng Catskill

Courtesy of Drizly

Sinimulan ni Claire M. Marin ang kanyang karera sa pag-publish sa New York, ngunit pagkatapos lumipat sa Catskills, nahulog siya sa pag-ibig sa pag-aalaga ng pukyutan. Ang nagsimula bilang isang side hobby ay mabilis na umunlad—pinalaki niya ang kanyang nag-iisang pugad sa mahigit 300 bubuyog at natanto na may magagawa pa siya dito. Nabuo iyon sa Catskill Provisions, isang purveyor ng honey-infused liquor . Ang gin, whisky, at vodka ng Catskill Provisions ay pawang isa-of-a-kind na espiritu na nagpo-promote ng napapanatiling at lokal na mga produkto. Ang isang porsyento ng mga benta ay donasyon upang makatulong na iligtas ang mga bubuyog at suportahan ang mga lokal na pollinator.

Oo Way Rosé

Courtesy of Drizly

Sinimulan ng matalik na magkaibigan na sina Erica Blumenthal at Nikki Huganir ang Yes Way Rosé noong 2013 matapos matuklasan ang kanilang ibinahaging pagmamahal sa French rosé . Sinimulan ni Huganir ang kanyang karera sa disenyo kasama ang The New York Times Style Mag at J.Crew, at si Blumenthal ay isang editor ng fashion kasama ang Nylon, Esquire, at The New York Times sa kanyang resume. Pagkatapos ng maraming pananaliksik, inilunsad ng dalawa ang tatak sa Instagram at mabilis na napagtanto na marami pa silang magagawa dito.

Nilalayon nilang magdala ng mas sariwang inumin sa karaniwang old-school na alak at nagtagumpay. Maaari kang pumili ng isang bote o lata ng Yes Way Rosé, isang bote ng bubbly, o ang pinakabagong karagdagan ng brand: spritzes (Peach and Ginger o Pink Lemonade).

Kaugnay: Ang Pinakamagandang Alak

Magsunog ng Whisky

Sa kagandahang-loob ni Brenne

Si Allison Parc ay isang dating ballerina na nagretiro mula sa mundong iyon noong siya ay 23. Isa itong mahirap na karera na nangangailangan ng malaki mula sa iyong katawan pisikal at mental, at nang pabayaan iyon ni Parc, nalaman niyang mahilig talaga siya sa keso, alak, at whisky. Bilang kanyang pivot, gusto niyang dalhin sa whisky ang ideya ng terroir (karaniwang nauugnay sa alak, at lahat ng salik na nagpapangyari sa lumalagong rehiyon).

Nakipagtulungan siya sa isang third-generation French Cognac maker para likhain si Brenne. Pagkatapos maglibot sa New York sakay ng Citibike para mag-self-distribute (dedikasyon iyon), available na ang brand sa buong bansa. Isa rin itong award-winning na whisky at patuloy na ginagawa sa isang distillery sa France.

Kaugnay: Ang Pinakamahusay na Single Malt Scotch Whisky

21 Buto ng Tequila

Sa kagandahang-loob ng 21 Seeds

Si Kat Hantas ay nagmula sa mundo ng entertainment, at tulad ng marami sa atin, mahilig sa isang baso ng alak pagkatapos ng mahabang araw. Nakita niyang hindi maganda ang pakiramdam niya, at nagpasya siyang lumipat sa tequila—at nakatulong ito—ngunit gusto niyang makipaglaro sa kanyang mga inumin. Sinimulan niyang i-infuse ang kanyang tequila ng anumang mayroon siya sa kanyang kusina—mula sa mga prutas at gulay hanggang sa maanghang na jalapeño. Dadalhin niya ang mga bote na ito para makasama ang mga kaibigan, at hindi nagtagal nagsimula silang humingi ng sarili nilang bahagi para inumin sa bahay.

Kaya, pagkatapos ng 15 taon sa pelikula at TV, nakipagtulungan siya sa kanyang kapatid na si Nicole Hantas-Emanuel, at sa kaibigan nilang si Sarika Singh upang simulan ang 21 Seeds. Maaari kang pumili ng isang bote na nilagyan ng mga dalandan, suha, hibiscus, cucumber, o jalapeño. Paghaluin at pagtugmain hanggang sa makita mo ang paborito mong higop sa mga bato o sa isang cocktail.

Freeland Spirits Gin

Sa kagandahang-loob ni Flaviar

Habang si Jill Kuehler ay nagpapatakbo ng isang nonprofit urban farm sa Portland, Oregon, nahulog siya sa ideya ng pagmamay-ari ng isang distillery. Pumayag ang kaibigan ni Kuehler na si Cory Carman na palaguin ang butil, at pagkatapos ay nakilala niya si Molly Troupe, isang master distiller at isa sa pinakabatang Master Distiller sa U.S., at napagtanto na iyon lang ang kailangan niya para makapagsimula.

Ginawa sa Portland, ang hand-crafted, small-batch na kumpanya ng gin na ito ay naglalayong ipagdiwang ang mga kababaihan ng craft . Ang Freeland Spirits ay isa sa tanging pag-aari at pinapatakbo ng mga distillery ng babae. Pinagsasama nito ang biochemistry, botanicals, at copper pot upang lumikha ng makinis na batch ng gin sa bawat oras.

Kaugnay: Ang Pinakamagandang Gins

Kasalukuyang Cassis Liqueur

Sa kagandahang-loob ng Astor Wines

Sinimulan ni Rachael Petach ang kanyang karera sa industriya ng hospitality, nagtatrabaho sa parehong The Bowery Hotel at sa Wythe Hotel sa New York. ,Ang kanyang background sa programming at mga operasyon ay nagbigay sa kanya ng mga kasanayan upang lumipat mula sa mga kaganapan patungo sa pagpapatakbo ng isang kumpanya ng alak. Ngayon, gumagamit ang Petach ng mga berry na dating pinagbawalan (mula 1911 hanggang 2003) para gumawa ng fermented black currant liqueur, Current Cassis. Hindi sigurado kung ano ang gagawin dito? Subukan ito sa a Negroni , Manhattan , o isa pang maasim na cocktail .

Karangyaan at Katuwaan ng Gin Liqueur

Sa kagandahang-loob ng Minibar Delivery

Si Dr. Nicola Nice ay lumipat mula sa kanyang akademikong background bilang isang sinanay na sociologist sa sining ng paglikha ng perpektong gin cocktail. Sinimulan niya ang LA-based na brand na Pomp & Whimsy, isang bagong gawang gin liqueur na may mga bote na may botanical-infused at classy na pakiramdam ng modernity at pagkababae. Ang likhang 'Mother gin,' ang liqueur na ito ay nakuha ang pangalan nito matapos mapunta sa mga kamay ng mga mistresses at high-powered figure sa panahon ng sikat na gins, na siya naman ay sumasamba sa mala-damo na botanikal na espiritu.

Sa paggawa ng kanyang brand, gusto ni Dr. Nice na muling ipakilala ang gin liqueur na ito sa mundo at nakakuha ng inspirasyon mula sa mga malikhaing kababaihan ng Victorian area. Gusto niyang pag-ibayuhin ang mentalidad ng 'boys club' sa industriya ng alak, at bigyan ang banayad na maasim na gin na ito ng upuan sa mesa. Ang classy ngunit kakaibang gin na ito ay inihanda upang ihain at sapat na maraming nalalaman upang tangkilikin nang mag-isa, na sinamahan ng mixer, o bilang alternatibong gin sa iyong paboritong cocktail.

Uncle Nearest Whisky

Courtesy of Drizly

Fawn Weaver ay isang negosyante sa loob ng 25 taon, isang tagapagtatag ng kumpanya ng PR, at isang kasosyo sa restaurant bago makipagkalakalan sa kanyang mga libro sa negosyo para sa mga whisky barrels. Sa isang kahanga-hanga at malawak na kasaysayan ng karera sa ilalim ng kanyang sinturon, itinatag niya ang Uncle Nearest noong 2017, isang premium na brand ng whisky upang tumulong sa muling pagsulat ng kasaysayan at hubugin ang hinaharap. Ang pangalan ay isang pagpupugay kay Nathan 'Nearest' Green, ang unang Black master distiller sa mundo na nagturo ng mga figure tulad ni Jack Daniels ngunit naiwan sa mga history book ng whisky.

Mula nang ilunsad ito, pinangako ni Weaver na gumawa ng mas inklusibong espasyo sa industriya ng alak para sa mga pinuno ng BIPOC. Nanawagan siya sa apo sa tuhod ni Green na si Victoria Eady Butler, na maging master blender para sa brand, at nakipagsosyo sa Jack Daniel's upang lumikha ng isang plano upang makatulong na pasiglahin ang pagkakaiba-iba at higit pang mga negosyong pag-aari ng Black sa larangan ng alak.

Bilang karagdagan sa pagkamit ng ilang parangal, tulad ng 2020 Gold Metal mula sa American Whiskey masters, at World Whiskeys Awards Best in Class noong 2020, sinimulan din ni Weaver ang organisasyon Pinakamalapit na Green Foundation , isang non-profit na nagbibigay sa bawat nasasakdal ng Nathan Nearest Green ng academic scholarship. Tangkilikin ang mga whisky ng Uncle Nearest sa mga bato para sa maximum na kasiyahan.