Ang bartender ng New York City na si Jena Ellenwood ay lumikha ng inumin na ito para sa isang virtual happy hour na co-itinatag ng manunulat ng manunulat at espiritu na si Jackie Summers, digital marketing pro na si Daniella Veras at Cocktail & Sons CEO na si Lauren Myerscough. Ang serye ng happy hour ay pinagsama ang mga miyembro ng hospitality scene at mga panauhin at nagbigay ng isang pagkakataon para sa mga host bartender na kumita ng mga tip mula sa mga dadalo. Nagresulta rin ito sa maraming magagaling na mga cocktail, tulad ng 50/50 Kaarawan.

Ang tradisyunal 50/50 Martini nagtatampok ng gin at dry vermouth sa pantay na sukat at mas malambot, mas magaan na cocktail kaysa sa Dry Martini. Ang riff ni Ellenwood sa klasikong pinapanatili ang isa-sa-isang ratio ng gin sa vermouth, ngunit nakakamit nito ang balanse na may split na sukat ng dry vermouth at blanc vermouth. Ang huli ay nagdaragdag lamang ng isang pahiwatig ng kaibig-ibig na bulaklak sa inumin. Sa palagay ko ang paggamit ng pareho ay maaaring makamit ang isang talagang kaibig-ibig na balanse, isang bagay na lagi naming hinahanap sa aming mga cocktail, sabi ni Ellenwood.

Para sa gin, pinili niya Magtipon , isang dry gin na nakabase sa California na nagtatampok ng 29 botanicals. Bilang karagdagan sa pamilyar na mga halimbawa tulad ng mga halaman ng juniper, coriander at citrus, nagsasama rin ito ng maraming mga hindi inaasahang pick tulad ng mga kabute, ashwagandha at lokal na lumago na bay leaf, na nagbibigay ng mainit at makalupang mga pangunahing tono.

Anumang Martini na nagtatampok ng lahat ng mga espiritu, kabilang ang isang ito, ay dapat na hinalo sa halip na alog. Tinitiyak ng paggalaw na maaari mong isama ang mga sangkap nang sama-sama at maabot ang tamang punto ng pagbabanto, habang ang pag-alog ay maaaring magresulta sa sobrang tubig na sumasalakay sa iyong cocktail at pesky ice shards na lumulutang sa ibabaw.

Mga sangkap

• 1 1/2 ounces Amass gin
• 3/4 onsa Dolin dry vermouth
• 3/4 onsa Quintinye Blanc Royal vermouth
• Palamutihan: lemon twist

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang paghahalo ng baso na may yelo at pukawin hanggang sa pinalamig nang maayos.

2. Salain sa isang baso ng cocktail.

   
   
   

3. Palamutihan ng isang lemon twist.