Sila ay magbibigay inspirasyon sa mga paglalakbay sa hinaharap.

Ang mga bar at restaurant sa loob ng mga hotel ay matagal nang naging pangunahing pagkain sa mundo ng mabuting pakikitungo, kadalasang kilalang-kilala sa taunang pinakamahusay na mga listahan . Marami ang naging site ng kasaysayan ng cocktail, kung saan ipinanganak ang mga inumin (ang Singapore Sling at Raffles' Mahabang Bar sa Singapore, ang Hanky ​​Panky sa The Savoy's American Bar sa London) at itinayo ang mga alamat ng bar.

Inaasahan namin, ang mga well-traveled bartender ay nangangarap tungkol sa mga hinaharap na paglalakbay. Kadalasan, kasama sa mga pagbisitang iyon ang mga paghinto sa mga hotel bar, na nagsisilbing mga lugar upang magkita-kita, magpahinga at magpahinga o magsagawa ng kaunting R&D . Para sa ilang propesyonal sa bar, ang mga hotel bar ay kumakatawan din sa mga pagkakataon sa karera sa hinaharap.

Ang sumusunod na tatlong bar book ay nakasentro sa mga hotel noon at kasalukuyan. Ang una ay isang makintab na bagong dating na nagbibigay-pansin sa mga cocktail na inihain sa mga bar sa buong mundo ngayon, kabilang ang maraming handa na maging mga classic sa hinaharap. Ang pangalawa, na inilathala noong 1930, ay itinuturing na isa sa mga mahahalagang libro sa cocktail canon. At ang pangatlo ay nag-update ng 1934 bar book para sa modernong panahon.

• Behind the Bar: 50 Cocktail Recipe Mula sa Pinaka-Iconic na Hotel sa Mundo