Malaki ang posibilidad na nakatagpo ka ng pambansang inumin ng Brazil, ang Caipirinha, kung naglakbay ka sa bansang Timog Amerika. Nakakapresko at madaling gawin, ang cocktail ay naglalaman ng sariwang katas ng dayap, asukal at cachaça — isang espiritu bilang sentral sa pagkakakilanlan ng Brazil bilang samba, soccer at karnabal. Ang Cachaça ay din ang pambansang espiritu ng bansa, na hindi maipahahayag na tinali ang inumin na ito sa bahay nito.

Unang ginawa noong 1500s, ang cachaça ay katulad ng rum, ngunit mayroon itong isang lasa ng lahat. Karamihan sa mga rums ay dalisay mula sa molases, isang byproduct ng pagproseso ng tubo, habang ang cachaça ay distilado mula sa fermented juice ng tubo. Ang mahalagang pagkakaiba na ito ay magbubunga ng isang natatanging diwa na nailalarawan sa pamamagitan ng nakakatuwa, madamong lasa nito, na pinaghiwalay ang Caipirinha mula sa iba pang matamis at maasim na mga cocktail tulad ng Daiquiri .

Hindi malinaw kung kailan kaagad lumitaw ang Caipirinha, ngunit maraming mga istoryador ang naniniwala na ito ay nagsilbi noong unang bahagi ng ika-20 siglo bilang isang lunas para sa karamdaman. Sinabi ng iba na imbento ito noong ika-19 na siglo ng mga magsasaka ng Brazil bilang isang paraan upang maipakita ang lokal na tubo. Hindi alintana kung paano o kailan ito ipinanganak, ang mga inumin ay nag-gravit patungo sa kaaya-aya nitong mga lasa at mga heady effect mula pa noon.

Ang Caipirinha ay madaling gawin at maitatayo mismo sa baso, ngunit ang mga tagubilin sa pagbuo nito ay eksaktong. Ang katas ng kalamansi at simpleng syrup ay hindi makakapagtapos ng trabaho: Partikular na tumatawag ang inumin para sa mga kalamang wedges at makinis na granulated na asukal. Ang pagdidikit sa limes na may nakasasakit na asukal ay nakakatulong upang palabasin hindi lamang ang katas ng prutas, kundi pati na rin ang mayaman, mabangong langis mula sa alisan ng balat.

Ang klasikong Caipirinha ay hindi isang cocktail na nangangailangan ng pagpapabuti-masarap ito. Ngunit hindi iyon pinananatili ang mga bartender mula sa pag-eksperimento at pag-tweak ng orihinal na resipe. Ang pinakakaraniwang pagkakaiba-iba ay ang Caipiroska , na kung saan ay simpleng ginawa gamit ang vodka kapalit ng cachaça. Ang iba pang mga pagkakaiba-iba ay tumatawag para sa mga muddling na prutas tulad ng raspberry o pinya na may dayap. Alinmang ruta ang lalakarin mo, ang Caipirinha ay nagre-refresh at masarap, na may natatanging kakayahang dalhin ka diretso sa tropiko, kahit saan ka uminom.

I-click ang I-play upang Makita ang Caipirinha Recipe na Halina

Mga sangkap

• 1 apog, gupitin sa wedges
• 2 kutsarita ng asukal
• 2 onsa cachaça
• Palamuti: gulong ng apog

Mga hakbang

1. Sa isang dobleng baso ng mga bato, basurahan ang mga wedges ng dayap at asukal.

   
   
   

2. Punan ang baso ng yelo, idagdag ang cachaça, at pukawin sandali.

3. Palamutihan ng isang gulong ng apog.