Ang mga inuming ito ay nagbibigay-daan sa iyo na magpakasawa nang hindi nagpapakalabis.

Ang pinakamahuhusay na bartender ay mga bookworm din, na patuloy na nagsasaliksik ng mga pinakabagong panlasa at uso. Ngunit sa napakaraming pamagat na mapagpipilian, madaling mawala sa dagat ng mga lipas na prosa at mga palpak na recipe. Nag-page kami sa stack para bigyan ka ng mahahalagang libro ng booze na babasahin ngayong buwan.

Sa isang lugar sa pagitan ng sukdulan ng high-octane Martini at zero-proof na mga inuming may pagtitimpi namamalagi ang low-alcohol cocktail . Ang antas na ito ng mga katamtamang inumin ay naging laser focus ng ilan sa mga modernong bar book, simula sa The Art of the Shim noong 2013, bagama't naninirahan ang mga ito sa halos bawat menu bar sa ilang antas.

Paano tinutukoy ng isang tao ang isang low-alcohol cocktail? Mukhang may sliding scale: 10% ABV ba ito o mas mababa, gaya ng iminumungkahi ng Low Proof Happy Hour? O mga inumin na naglalaman ng hindi hihigit sa 3/4 onsa ng malakas na espiritu, gaya ng payo ng Session Cocktails? O hindi hihigit sa kalahating onsa ng pareho, gaya ng tinukoy ng The Art of the Shim?

Ang mga inuming low-ABV ay tiyak na hindi isang kamakailang imbensyon, gaya ng tama na itinala ng Session Cocktails. Marami ang mga klasikong mainstay. Isaalang-alang ang cobbler, iminumungkahi ng may-akda na si Drew Lazor. Ang mga inuming nakabatay sa alak na ito ay sumikat sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo. Katulad nito, ang Sangaree , isang kumbinasyon ng port, sherry o Madeira na may tubig, asukal at nutmeg, ay mahusay na naidokumento sa parehong panahon, gayundin ang mga tasa na nakabatay sa alak at prutas. Ang pinakakilala sa huling kategoryang iyon ay ang madaling inuming Pimm's Cup , isang inspirasyon para sa maraming makabagong inumin.

Kinokolekta ng mga sumusunod na libro ang mga kapaki-pakinabang na inumin na ito, na kumakatawan sa mga diskarte sa kaligtasan ng buhay para sa mga naghahangad na magpakasawa (ngunit hindi labis na magpakasawa) at magbibigay ng inspirasyon para sa hindi mabilang na mga bartender riff.

• The Art of the Shim: Low-Alcohol Cocktails to Keep You Level