Ang Lemon Drop ay unang pinisil sa buhay sa San Francisco sa ilang mga panahon noong 1970s. Ang imbentor nito, si Norman Jay Hobday, isang out-of-work na Vietnam vet na naging may-ari ng saloon, ay kinilala din sa pagbubukas ng unang fern bar ng bansa, isang konsepto na halo-halong mga halaman sa bahay at mga lampara ng Tiffany na may maraming tao na paitaas sa mobile.

Parehong instant hit. At sa loob ng dalwang dekada, pinangungunahan ng Lemon Drop ang mga menu ng cocktail mula sa North Beach hanggang Bangkok, na nakakabit ng isang henerasyon ng mga bar patron sa boozy-tart-sweet-mélange ng vodka, citrus at asukal. Noong 2006, bantog na nagsilbi si Oprah ng isa kay Rachael Ray sa kanyang palabas, na katulad ng panghuli na pagtanggap ng laganap na pagtanggap at lalong pinatibay ang lugar ng inumin sa sikat na kultura.

Ang ilang maling label ng Lemon Drop bilang a Martini . Ngunit ang pinakamalapit na kin na cocktail nito talaga Crust , isang imbensyon ng New Orleans na nagmula noong 1850s at, tulad ng Lemon Drop, ay nakikilala sa pamamagitan ng asukal na gilid nito. Maaaring maging kaakit-akit upang makatipid ng oras sa pamamagitan ng paglaktaw sa mahalagang hakbang na ito, ngunit kumuha ng dagdag na minuto upang mapahiran ang asukal sa asukal. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap, at ang unang brush na saccharine laban sa mga labi bago punan ng onrush ng vodka, lemon at orange ang iyong bibig ay ang calling card ng inumin.

Habang ang Lemon Drop ay karaniwang hinahain sa isang baso ng cocktail, maaari rin itong ibuhos bilang isang pagbaril-isang pangkaraniwang pangyayari sa mga bar ng kolehiyo at mga night club. Gayunpaman pinili mo itong ihatid, ang pinakamahusay na mga resulta ay ginawa sa pamamagitan ng paggamit ng sariwang lemon juice at simpleng syrup. Ang bottled sweet at sour ay maaaring makatapos ng trabaho kung ito lamang ang iyong pagpipilian, at madalas na nangyayari iyon sa mga bar. Ngunit ang sariwang lemon na may asukal ang nagbibigay sa cocktail ng signature signature. Bukod, kung magpapakasasa ka, maaari mo ring masisiyahan ang pinakamahusay na bersyon ng inumin. Hindi lamang ito masasarap, ngunit ang mga sariwang sangkap ay mas malamang na maging sanhi ng masamang epekto sa susunod na umaga.

Dahil sa matamis na karakter ng lemony ng inumin, hinog na ito para sa eksperimento. Ang ilang mga bar, at mga bartender sa bahay, ay nagbabago ng Lemon Drops na may mga vodkas na may lasa na citrus o berry, habang ang iba naman ay nagtatapon ng mga sariwang prutas sa cocktail. Ngunit bago ka magsimula sa riffing, subukan ang klasikong. Ito ay tumagal ng ito mahaba para sa isang kadahilanan at karapat-dapat na sipped sa kanyang orihinal na form.

Panoorin Ngayon: Klasikong Lemon Drop Recipe

Mga sangkap

• 2 ounces vodka
• 1/2 onsa triple sec
• 1 onsa na lemon juice, sariwang kinatas
• 1 onsa simpleng syrup
• Palamutihan: rim ng asukal

Mga hakbang

1. Pahiran ang gilid ng isang basong cocktail na may asukal at itabi (gawin ito ng ilang minuto nang maaga upang ang asukal ay maaaring matuyo at sumunod nang mabuti sa baso).

   
   
   

2. Idagdag ang vodka, triple sec, lemon juice at simpleng syrup sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa pinalamig nang maayos.

3. Salain sa nakahandang baso.