Ang Zombie ay isang klasikong inuming Tiki sa pamamagitan ng maalamat na bartender at restaurateur na Donn Beach, ng Don the Beachcomber. Ito ay isa sa maraming tanyag na mga cocktail na nilikha at nagsilbi sa nakatutuwa na Hollywood bar, na binuksan noong 1933 at responsable para sa pagsisimula ng pagkahumaling ni Tiki.

Ang Zombie ay isang behemoth ng isang inumin na nagtatampok ng tatlong magkakaibang mga rum-Jamaican, Puerto Rican at 151-proof-kasama ang sariwang katas ng apog, falernum, grenadine, ilang patak ng anise-flavored liqueur at halo ni Donn, na mahalagang isang simpleng syrup ng kanela halo-halong may sariwang katas ng kahel. Ito ay sagisag ng maraming mga cocktail na hinahain sa bar ng Beach: malakas at kumplikado na may maraming mga sangkap at maraming mga rum. Ngunit ang Zombie ay ganap na umaangkop sa kanyang pilosopiya: Kung hindi ka makakarating sa paraiso, dadalhin ko ito sa iyo.

Ang Zombie ay regular na na-tweak ng mga bartender at may-akda, kaya't ang nai-publish na mga recipe ay maaaring magkakaiba. Kahit na ang Beach ay binago ang kanyang mga recipe sa mga nakaraang taon, at isa pang alamat ng Tiki, Ang mangangalakal na si Vic , nagsilbi din ng isang bersyon sa mga menu ng kanyang restawran. Ngunit ang resipe na ito ay nagmula sa Tiki historian, may-ari ng bar at may-akda na si Jeff Beachbum Berry at mananatiling totoo sa orihinal na 1930s. Tandaan lamang na, parang, nilimitahan ng Beach ang kanyang mga customer sa dalawang Zombies dahil sa kanilang lakas. Anumang higit pa, sinabi niya, ay maaaring gawin kang gusto ng patay na naglalakad.

Mga sangkap

• 1 1/2 ounces na Jamaican rum
• 1 1/2 ounces na Puerto Rican gold rum
• 1 onsa na 151-patunay na demerara rum
• 1/8 kutsarita Herbsaint o Pernod
• 3/4 onsa ng katas ng dayap, sariwang kinatas
• 1/2 onsa Falemum
• 1/2 onsa na halo ni Donn *
• 1 kutsarita mga granada
• 1 dash Angostura bitters
• Palamutihan: mint sprig

Mga hakbang

1. Idagdag ang mga rum, Herbsaint o Pernod, dayap juice, falernum, halo ni Donn, grenadine at mga mapait sa isang blender, pagkatapos ay idagdag ang 6 na onsa ng durog na yelo.

   
   
   

2. Paghalo sa mataas na bilis ng hindi hihigit sa 5 segundo.

3. Ibuhos ang mga nilalaman sa isang matangkad na baso o Tiki mug, magdagdag ng mga ice cube upang punan, at palamutihan ng isang mint sprig.