Destination Wedding sa Washington, D.C.

Sa beteranong barman na si Lukas B. Smith, ang mga patutunguhan na kasal ay ang perpektong pagdiriwang: pantay na mga bahagi ng labis na pagmamalaki, pagpapasasa sa sarili at pagdiriwang na pambalot sa tulle Ngunit ang paghingi sa mga kaibigan at pamilya na sunugin ang mga araw ng PTO at mga badyet para sa bakasyon upang saksihan ang iyong I-dos sa isang malayong lokal na lugar ay isang mataas na order. Ang isang D.C. bar ay nag-iimpake sa lahat ng kasiyahan na wala sa nakalulungkot na logistics o gastos sa paglalakbay.

Patutunguhan Kasal , Ang 45-upuan na sulok ni Smith ng nuptial bliss sa pasilyo ng 14th Street ng Distrito, ay isang pantasya para sa mga cocktail nerd, kung saan natutugunan ng malabo na dice at mga larawan ni Elvis ng Las Vegas Strip ang nabagabag na kahoy at naka-mount na taxidermy ng isang Jackson Hole lodge.

Dadalhin ka ng Destination Wedding sa Vegas. Raisa Aziz

Ito ay tulad ng isang Disney-in-cheek na Disneyland para sa mga may edad na, sabi ni Smith. Kung hindi iyon tunog kahit papaano masaya sa iyo, malamang na masaya ito sa isang taong kakilala mo, at ang taong iyon ay mas malamang na namamahala sa kung saan ang iyong grupo ay nagtitipon noong Huwebes ng gabi.

Ang konsepto ay isang pag-alis para kay Smith, na kilala sa kanyang trabaho sa mas mahigpit na mga establisyimento sa pag-inom tulad ng nakatagong basement Lounge ni Jack Rose Dining Saloon, Dram & Grain, at speakeasy Ang Gibson . Sa halip na buksan ang isa pang madilim at malungkot na bar, na inaasahan, naniniwala si Smith na ang kasalukuyang nakamamatay na klima sa D.C. ay nangangailangan ng isang bagay na medyo mas masaya at walang kalokohan na walang kahulugan. Kapag higit sa ilang mga haters ang gumapang mula sa gawa sa kahoy, alam niyang mayroon siya sa isang bagay.

Mayroon ding seksyon ng Jackson Hole sa Destination Wedding. Raisa Aziz

Ang Destination Wedding ay dinisenyo ni Smith, Jason Kuller (na nagpapatakbo sa hospitality group na Fat Baby Inc.) at Jordan Cotton, ang kapwa may-ari ng bar at distillery na Cotton & Reed. Gumuhit sila ng kanilang sariling mga karanasan at nakakuha din ng inspirasyon mula sa Instagram at Pinterest , nagsasaliksik ng mga nasabing hashtag tulad ng #beachwedding, #mountainwedding at #parisianwedding.

Ang menu ng cocktail, nilikha ni Smith at bar manager na si Robin Miller, ay naa-access ngunit kawili-wili. Nais kong ang menu na ito ay puno ng mga biro na lahat ay nasa, sabi ni Smith. Kasama sa mga pagpipilian ang apat na inumin na carbonated, dalawa na nitrogenated at isa na na-freeze. Lahat ng mga hindi alkohol na sangkap ay ginawa ng Redbeard sa Union Kusina , isang payo sa inumin na pinamamahalaan ni Smith na nagdidisenyo at nagpapatupad ng mga menu ng cocktail.

J. Rickey. Raisa Aziz

Hinahain ang bawat cocktail sa pamamagitan ng keg upang matiyak ang pagkakapare-pareho at kalidad sa pagpapatupad. Ang J. Rickey, isang mababang-asukal na mashup ng Mojito at Rickey , ay gawa sa Cotton & Reed Mellow Gold rum at tinimplahan ng birch at evergreen, na ginagawang mas matamis ang lasa ngunit pinapanatili itong magaan. Ang New Spanish Boyfriend ang nangunguna Spring 44 gin at fino sherry na may isang pasadyang tonelada ng Valencia coriander. At ang Fairy Vodmother ay isang Vodka Soda gawa sa Redbeard lemon soda water at Portuguese rosé.

Ang pinakatanyag ay ang Call Me, Tiyak, isang krus sa pagitan ng a Nunal at isang Madras na may Spring 44 vodka, cranberry, lininaw na orange at Redbeard luya beer, nakalista bilang NTS (hindi masyadong matamis). Ang iba pang mga pangunahing handog ay may kasamang nitro Negroni gawa sa hinugasan ng langis ng oliba na Plymouth gin, Pink Cocchi aperitif, Campari at agham.

Fairy Vodmother. Raisa Aziz

Naalala ni Smith ang mga shenanigan na naganap sa kasal sa patutunguhan ng kanyang kuya sa Las Vegas, kung saan pinanood niya ang kanyang tatay na nanalo at nawalan ng $ 30,000 sa loob ng 20 minuto sa mesa ng roulette, nakibahagi sa mga walang kabuluhang solitaryo at nasisiyahan sa isang napakahusay na hapunan sa Plug . Ang lahat ay mas kasiya-siya sa mga oodle kaysa sa pandekorasyon ngunit ho-hum simbahan at tanawin ng club ng bansa na mas pamilyar sa kanya na lumalaki.

Mga patutunguhan Nagdadala ang kasal sa ilan sa hindi napipigilang pakiramdam na nakukuha namin nang maabot namin ang dance floor para sa Cupid Shuffle pagkatapos ng ilang G & Ts . Ang mga kasal ay palaging naging palabas at palabas, na kung saan ay ang gumagawa ng mga ito mahusay kapag sila ay mahusay, sabi ni Smith. Minsan, sila ay hindi gaanong mahusay, siyempre, ngunit iyon ang para sa booze.