Sa mga dekada, ang kape at mga cocktail ay naging mga angkla sa kabaligtaran na mga dulo sa bawat araw. Ang una, na malamang, ang ahem, kape, ay nagsisimulan ng mga bagay sa umaga na may isang kinakailangang boost ng caffeine. Ang pangalawa, isang magandang baso ng isang bagay na boozy, ay tumutulong sa iyo upang mahulog sa mga oras ng gabi pagkatapos ng isang mahabang hapon ng trabaho (o maglaro). Ang mga inuming ito ay naging komportable sa kanilang mga tungkulin — hanggang ngayon.

Kamakailan lamang, ang parehong mga inumin ay nagsimula nang makawala mula sa mga time slot stereotypes, pagsasama-sama ng puwersa upang patunayan hindi lamang ang kape at mga cocktail ang magkakasabay ngunit ang mga inuming nagagawa nilang magkasama ay naghihintay lamang na maubos sa malikhaing mga paraan at sa lahat ng oras.

Ang mga Bartender at barista sa aking mga mata ay maraming pagkakatulad pagdating sa kasanayan, pag-iibigan at panlasa, sabi ni Jerry DeFazio, ang CEO ng Fliquor Bean , isang cold-brew-coffee-infused whisky company na nakabase sa Los Angeles. Ang pag-inom ng isang balanseng kape na malamig na serbesa ay nagpapaalala sa akin ng maraming pag-inom ng isang wiski na may edad na. Ang lahat ay tungkol sa mga tala, edad, kung saan nagmula at ang proseso. Sa palagay ko ang bagong ugnayan sa pagitan ng malamig na magluto at espiritu ay nasa paligid para sa hinaharap na hinaharap. Binibilang ko ang mga araw hanggang sa makita ko ang malamig na magluto at nitro cold brew sa gripo sa aking mga lokal na bar.

Huwag magkamali: Ang panahon ng pag-ikot mga cocktail ng kape Nandito. Nasa ibaba ang anim na inumin-isa para sa bawat dalawang oras, natural - naghihintay lamang na dalhin ka sa araw na may tamang balanse ng pep at makinis.

10 a.m .: Espresso Milk Punch

Juliana Argentino

Ang isang kape-flecked spin sa klasikong brunch cocktail ang Bourbon Milk Punch , ang inumin na ito ay mabilis na naging paboritong linggo sa New Orleans ' Cavan . Ang chicory liqueur ay nagdaragdag ng isang labis na espesyal na New Orleans na yumayabong.

Kunin ang resipe.

12 p.m .: Midnight Oil

Ang Midnight Oil ay nagbubuhay sa isang cocktail form na isa sa aking mga paboritong paboritong combo combo: isang umaga na kape at isang hiwa o dalawa ng tinapay ng saging, sabi ng bartender na si Brett Esler ng Whisler's sa Austin. Gamit ang isang may edad na base ng rum, isang ugnayan ng Canton domain luya liqueur para sa isang maliit na lalim at ilang vanilla extract upang maikot ito, mayroon kang isang maliit na caffeine, nahulog na hinihimok ng sipper.

Kunin ang resipe.

2 p.m .: Shoulda Benne Pirate

Ang matamis, lokal na inspirasyong inuming kape mula sa Harold’s Cabin sa Charleston, S.C., nagdaragdag ng isang gumuho ng mga wafer ng benne seed, isang sangkap na mababang bansa sa South Carolina, para sa isang natatanging, malutong na palamuti. Kung hindi ka makahanap ng mga wafer ng benne seed, sa halip ay gumamit ng manipis na mga wafer ng linga.

Kunin ang resipe.

4 p.m .: Spark & ​​Stormy

Sino ang nagsasabing ang mga coffee cocktail ay hindi maaaring maging isang maliit na paksa? Ang paglikha na ito mula kay Vance Henderson ng Drambuie ay hindi lamang nagdaragdag sa katas ng pinya kundi pati na rin ang mga tala ng sariwang balanoy at isang splash ng mezcal-para lamang sa kasiyahan.

Kunin ang resipe.

6 p.m .: Lynx

Kung naghahanap ka upang magdagdag ng isang maliit na ginaw sa iyong pre-hapunan kape ngunit hindi mo nais na pumunta sa cold-brew na ruta, ang Lynx mula sa Cambridge, Mass. Park ay ang cocktail para sa iyo. Sa halip na ihain ang inumin sa ibabaw ng yelo, ang ahente ng panginginig ay talagang isang higanteng, nakapirming kubo ng kape. (Ang ideyang ito ay maaaring mapanganib, napakabilis.)

Kunin ang resipe.

8 p.m .: Prairie Buzz

Ang perpektong nightcap para sa nakahilig sa kape, ang kombinasyon ng malamig na magluto at chinato sa cocktail na ito mula sa The Bennett sa New York City na ginagawang perpektong balanse ng caffeine zip at herbal kalmado.

Kunin ang resipe.