Ang matamis, lokal na inspirasyong inumin sa kape ay tulad ng isang dessert sa isang baso, at gumagawa para sa isang kaibig-ibig pagkatapos ng hapunan na nag-aalok ng kaunting buzz na lampas sa alkohol. Galing ang Shoulda Benne Pirate Harold’s Cabin sa Charleston, South Carolina, isang makasaysayang merkado, bar at restawran na mayroon sa ilang anyo o iba pa mula pa noong 1920s. Ang cocktail, pati na rin, ay naka-ugat sa kasaysayan, dahil tumatagal ng pagguho ng mga wafer ng benne seed, isang sangkap na mababang bansa sa South Carolina, para sa isang natatanging, malutong na palamuti. Ang panghimagas ay toasted benne seed — kung hindi man kilala bilang mga linga - sa isang manipis na caramel wafer. Inasnan, masarap at malutong, ang mga cookies ay maaaring mahirap hanapin sa labas ng South Carolina, ngunit kung may hangarin ka sa pagiging tunay, palagi kang maaaring mag-order ng online o subukan ang iyong kamay sa pagluluto sa iyong sarili. Kung hindi man, ang ilang mga manipis na linga wafer ay maaaring punan.

Katulad nito, ang batayang diwa para sa cocktail ay naka-ugat sa South Carolina, habang ang Harold's Cabin ay nagsisilaw ng mga sariwang strawberry May guhit na Baboy rum Itinatag bilang unang paglilinis ng Charleston mula noong pagbabawal, ang Striped Pig ay kilala sa pagpapanatili nito , kasama ang nasabing pagsisikap kabilang ang pagkuha ng lokal na tubo para sa rum nito. Gayunpaman, ang pagkakaroon nito ay halos limitado sa Palmetto State, kaya't ang mga nais gumawa ng Shoulda Benne Pirate ngunit hindi makuha ang kanilang mga kamay sa totoong deal ay maaaring kapalit ng isa pang mataas na kalidad na puting rum; pagkatapos ng pagbubuhos ng strawberry, hindi ito dapat makatikim ng iba.

Ang ilang malamig na serbesa ng kape, alinman sa lutong bahay o binili, Baileys Irish Cream, simpleng syrup at puting itlog ay nagtatapos sa inumin. Binibigyan ito ng puting itlog ng isang mag-atas, malasutla na bibig na nagpapahiwatig ng kayamanan nito nang hindi nagdaragdag ng karagdagang asukal. Para sa mga nais na gawin itong isang takip sa gabi, huwag mag-atubiling ipagpalit ang malamig na serbesa para sa isang decaf blend; ang Bailey's ay may isang bale-waling halaga ng caffeine.

Mga sangkap

• 3/4 onsa na Strawberry-infused Striped Pig rum *
• 2 onsa ng malamig na serbesa kape **
• 3/4 onsa Baileys Irish cream
• 3/4 onsa Simpleng syrup
• 1/4 onsa puti ng itlog
• Palamutihan: Ang Benne seed wafer gumuho

Mga hakbang

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang shaker at dry shake (walang yelo).

   
   
   

2. Magdagdag ng yelo at iling muli hanggang sa napalamig nang maayos.

3. Dobleng salaan gamit ang isang hand-holding salaan sa isang pinalamig na coupe glass, at palamutihan ng benne seed wafer crumble.