Sa pamamagitan ng lahat ng mga hula, ang Amerika ay dapat na isang tagumpay na tumakas. Ang kapwa may-ari na si Blair Reynolds ay gumawa na ng pangalan para sa kanyang sarili Pele Hale , isa sa mga pinakatanyag na bar ng Portland, Ore. at sa maikling listahan ng mga pinakamahusay na spot ng bansa sa Tiki. Ang Amerikano ay isang ambisyosong proyekto: isang cafe sa araw na may kasamang lutong bahay na kape at mamahaling mga espresso machine na lumipat sa masayang oras, pagkatapos ay sa wakas sa isang full-service bar, na may malikhaing mababang-ABV na mga cocktail na nagtatampok ng vermouth at amari.

Ang menu ng pagkain ay nagbago din sa buong araw, pati na rin sa pagkakaroon ng Americano, na hindi kailanman naayos ang isang solong pagkakakilanlan. Hindi mahalaga kung gaano karaming pera ang itinapon ng mga may-ari nito, ang lugar ay hindi maipasok ng mga tao ang pintuan.

Ang Epekto ng Pagsasara

Bago pa man magsara ang Americano, pinalayo ni Reynolds ang sarili matapos ang ilang kaduda-dudang mga desisyon sa pananalapi na ginawa niya ay nagdulot ng kalang sa pagitan niya at ng kanyang mga kapwa may-ari. Ang umuusbong na utang, pagkawala ng pagkakaibigan at mabilis na pagbagsak na proyekto ay nagbigay sa kanya ng pagkabalisa at pagkalungkot. Si Macie, isang kaibigan ng pamilya na alam ang asawa ni Reynolds ng higit sa isang dekada, ay humakbang upang makatulong ng kaunti.

Tinanong nila kung mapapanood ko ang kanilang aso, sabi niya. Si Blair ay medyo nagkakaroon ng ganap na pagkasira. hindi niya kayang isipin ang lahat sa nangyayari sa buhay. Siya ay labis na marupok, at ito ay isang nakakatakot na sitwasyon para sa kanyang asawa.

Para sa isang sandali, mukhang ang Amerikano ay makakabangon matapos itong manalo ng Bar of the Year mula sa lokal na news site Oregon Live . Makalipas ang ilang sandali, walong buwan lamang ang naalis mula sa pagbubukas nito, nagsara ang Americano.

Tinawag ito ng isang lokal na pahayagan Ang Pinakamalaking Flop sa Kasaysayan ng Portland Bars sa isang artikulong nagbabalangkas ng dahilan para sa mga pagkabigo nito. Ang kakulangan ng pamumuhunan ay hindi isa sa kanila; ang mga nagmamay-ari ay na-funnel ng daan-daang libong dolyar sa bar. Si Reynolds, na umaasa para sa ilang pagkakasundo, ay nag-sign para sa karamihan ng utang. Sa kalaunan ay ipinagbili niya ang kanyang stake ng karamihan sa Hale Pele sa kanyang co-may-ari, si Tiki star Martin Cate ng Smuggler's Cove, upang makatulong na mabayaran ang mga utang. Hindi pa siya tumapak doon mula pa.

Ang aking pagkakakilanlan ay nakatali sa Hale Pele na ang paghihiwalay dito ay nasisira, sabi ni Blair. Ito ay tulad ng pagkawala ng isang piraso ng aking sarili. Nahulog ako sa isang malalim na pagkalumbay at nawala ang isang mahahalagang bahagi ng aking sarili at kita ng aking pamilya. At ang mga institusyong pampinansyal — wala silang pakialam.

Mayroong isang karaniwang maling kuru-kuro na ang karamihan sa mga bar at restawran ay nabigo sa kanilang unang taon, bagaman ang ilan hinamon ng mga ekonomista ang mga bilang na iyon , na inaangkin na mas mababa sa 20 porsyento na lumipat sa loob ng unang 365 araw. Sa Portland, isang lungsod na kilala sa umiikot na pintuan ng mga pagpipilian sa pagkain at inumin, nakita ng 2016 ang higit sa a 100 bukana at higit pa sa 70 pagsara . Lumitaw ang Americano sa parehong listahan.

Sumasagawa ng Mga Hakbang

Ginugol ni Reynolds ang mga linggo at buwan pagkatapos ng pagtatapos sa isang estado ng pagkalungkot. Sa paglaon, napagtanto niya na hindi niya maaaring ipagpatuloy ang ganyan, hindi kasama ang isang asawa, tatlong anak at mga nagpautang na humihiga sa kanyang leeg.

Kaya't sinimulan niya ang mahabang kalsada ng pagbawi ng emosyonal. Nag-explore ako ng iba`t ibang paraan upang gumaling, sabi niya. Sinimulan ko ang therapy at tuklasin ang pag-iisip. Kailangan kong malaman kung paano patawarin ang aking sarili at pakawalan ang galit at ang nakaraan. Hindi ko hinayaang tukuyin ako ng aking mga pagkakamali. Napunta pa ako sa a Tony Robbins kaganapan, na kung saan ay mahusay!

Binago rin niya ang diyeta at nag-cut ng alkohol. Kapag nasa utang ka, maraming hindi mo makontrol, sabi ni Reynolds. Ngunit ang mapipigilan ko ay kung ano ang pumapasok sa aking bibig. Mapipigilan ko ang sarili ko.

Bukod sa therapy at pag-iisip, binanggit niya ang kanyang pamilya bilang pinakamahalagang aspeto ng kanyang paggaling. Ang hindi kapani-paniwala kong asawa-siya ang bato, sabi niya.

Kinikilala ni Macie ang mga tagumpay na nagawa niya. Walang ganoong matinding stress ng pakikitungo sa negosyo at pakikipagtulungan sa kanyang mga kasosyo, sabi niya. Sinusubukan niyang mas masasalamin sa sitwasyon. Sinusubukan niyang hindi maging napakahirap sa kanyang sarili.

Sinusubukan ang Baguhan

Sa pananalapi, si Reynolds ay lumilipat ng mga gears, na naglalagay ng higit na pagtuon sa kanyang linya ng mga bar syrup at mixer, BG Reynolds , na siya at ang kanyang asawa ay tumatakbo nang mag-isa.

Tratuhin namin ito tulad ng isang startup para sa isang maliit na habang, sinabi niya. Walang mga namumuhunan, kaya makakagawa tayo ng lahat ng mga desisyon, tama o mali. Kailangan naming palayasin ang lahat — wala nang mga palabas o kaganapan sa kalakalan, sa amin na lamang ang nagbebenta ng produkto.

Mukhang gumagana ang modelong iyon. Ang mga syrup ay lumago ng humigit-kumulang na 30 porsyento noong 2017 at ngayon ay nasa higit sa 20 Estado at sa ilang mga parke ng Disney.

Ang Reynolds ay hindi pa tapos sa industriya ng bar. Habang mayroon pa siyang stake sa Hale Pele, hindi na siya kasali nang malikhain sa bar. Ngunit patuloy siyang nagtatrabaho bilang isang consultant, tumutulong sa mga sumusubok na magbukas ng isang bagong bar o restawran na makita ang kanilang pagkakakilanlan. Maaaring bumagsak ang Americano, ngunit ang Hale Pele ay nakatayo pa rin bilang isang icon, at si Reynolds ay may maraming payo sa kung paano gumawa, o masira, ang isang restawran ngayon.

Ang Americano at Hale Pele ay hindi ang pagtatapos ng aking pagkamalikhain, at ang mga syrup ay nagbubukas ng maraming pagkakataon, sabi niya. Nang tanungin kung magbubukas siya ng bago sa Portland, hindi niya mapigilang tumawa. Hindi talaga, sabi niya. Ang lungsod ay nagdadala pa rin ng napakaraming mga paalala para sa kanya, at ang mga presyo ng real estate ay tumaas nang astronomiya, kahit na sa limang taon mula nang buksan niya ang Hale Pele.

Ngunit sa ngayon, ito ay tungkol sa pagtuon sa kanyang asawa at mga anak, kahit na nangangahulugan ito ng panonood ng Troll ng 250,000 beses. Hindi pa siya nawawala sa utang, at ang mga sugat ng pagkatalo ng Americano ay nakakagat pa rin, ngunit nagpapasalamat siya sa mayroon siya ngayon.

Sinusubukan kong umalis mula sa 'Wala akong pera' upang 'maghintay ng isang segundo, mayroong pagkain sa aking tiyan at sa aking pamilya, at mayroon kaming isang bubong sa aming mga ulo.' Maaaring hindi namin mapanatili ang lahat, ngunit ginagawa namin lahat tama. Isang taon na ang nakakalipas, ako ay malungkot at nais na wakasan ang lahat. Ngayon, nagsisimula na itong maging mas maliwanag.