Ayon sa lahat na nakaranas nito, ang bourbon at bacon ay gumagawa ng posibleng isa sa mga pinakamahusay na kumbinasyon sa mundo. Ang madaling gawing adult slushie na ito mula kay Jerry Nevins ' Sloshies: 102 Boozy Cocktails Straight mula sa Freezer ay walang kataliwasan, nagdadala ng tuyong vermouth, luya ale, at maple sa halo para sa mahusay na pagsukat.

Upang isama ang lasa ng maple sa inumin na ito, gumagamit si Nevins ng maple whisky ng Cabin Fever, ngunit huwag mag-panic kung hindi mo mahahanap ang produktong ito sa iyong lugar-maaari mong palaging gawin ang iyong sarili, basta may access ka sa isang mabuti, solidong wiski na halos 40% alak, kasama ang ilang de-kalidad na maple syrup (mas mabuti na mula sa Canada). Kilalang chef at matigas na taga-Canada Hugh Acheson nag-aalok ng ilang pananaw sa paggamit ng maple syrup sa kusina (o kung saan mo man itago ang iyong bar): Ang dalisay na maple syrup mula sa Canada ay ang superior maple syrup dahil ang Quebec ay ang tanging lugar sa mundo na may isang independiyenteng samahan na nakabuo ng isang mahigpit sistema ng pagmamarka at inspeksyon na tumutukoy sa kalidad ng kanilang maple syrup, pagbabahagi niya. Bilang isang Canada, alam ko kung gaano espesyal ang sistemang ito; ito ang nagbibigay-daan sa Quebec na makabuo ng 72% ng supply ng maple syrup sa mundo at lumilikha ng walang kaparis na lasa ng purong maple syrup na nakataas ang anumang ulam [o inumin].

Habang ang Cabin Fever ay gumagamit ng Grade B maple syrup sa kanilang resipe, salamat sa naka-dial na back sweetness nito, maaari mong gamitin ang alinmang grado na maaari mong makuha ang iyong mga kamay — siguraduhin lamang na baguhin ang iyong resipe nang naaayon. Upang makagawa ng iyong sariling maple whiskey sa bahay, ang kailangan mo lamang ay ang iyong whiskey na pinili (muli, dapat na humigit-kumulang 40% na alkohol) at ang iyong de-kalidad na maple syrup. Ang isang pangkalahatang benchmark na dapat tandaan ay walong ounces ng maple bawat karaniwang 750-milliliter na bote sa pinakamarami, at siguraduhing magsimula ng maliit at dagdagan ang maple ayon sa lasa-tulad ng sasabihin sa iyo ng maraming mga bartender, mas madaling magdagdag ng higit pa sa isang uminom kaysa ito ay upang alisin (na, na may mga likido, ay halos imposible). Kung nagpaplano kang mag-infuse, sabihin, isang kalahating botelya na wiski, subukang magdagdag ng isang onsa ng maple syrup at tikman, pagkatapos ay dagdagan mula doon hanggang sa maabot mo ang nais mong profile sa lasa. Tulad ng diskarte ng Cabin Fever, subukang magkamali sa mas kaunting matamis dahil ang partikular na cocktail na ito ay nagsasama ng iba pang mga mapagkukunan ng asukal, tulad ng luya ale.

Ang resipe na ito ay orihinal na lumitaw bilang bahagi ng ' Kakailanganin mo ang Frozen Cocktails Ngayong Tag-init. Ang 3 Ito ang Mga Magagawa . '

Mga sangkap

• 3 1/4 ounces Kentucky straight bourbon
• 28 ounces luya ale
• 2 onsa Dolin dry vermouth
• 2 3/4 onsa Cabin Fever may maple na whisky na may maple
• Palamutihan: 4 na malutong piraso ng bacon

Mga hakbang

Naghahain 4 .

1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang medium-size na mangkok na metal at pukawin upang pagsamahin.

   
   
   

2. Ibuhos ang likido sa isang malaking freezer bag at ilagay sa freezer hanggang sa nagyelo, humigit-kumulang na 4 na oras.

3. Kapag handa nang uminom, imasahe ang freezer bag sa pamamagitan ng kamay hanggang sa ito ay basa, slushy na pare-pareho. Kung hindi ito nakahiwalay, patakbuhin ang bag nang mabilis sa ilalim ng mainit na tubig at mag-masahe pa.

4. Hatiin sa apat na baso ng highball.

5. Palamutihan ang bawat baso ng isang strip ng crispy bacon.