Sa nagwaging award na Greenhouse Tavern sa Cleveland, ang lead bartender na si Dave Taha ay lumikha ng panghuling holiday tipple na masarap sa mayroon o walang pag-booze. 'Ang isang ito ay nagpapaalala sa akin ng Pasko sa Lola at Lolo,' sabi ni Taha. 'Ang sariwang luya ay nagbibigay ito ng kaunting zing, at ang tart cherry ay nagdaragdag ng lalim at balanse, habang ang allspice at nutmeg ay pinahiram ang kanilang espiritu ng bakasyon.' Kung magpasya kang uminom ng malinis o may spiked, tiyak na maaabot ka nito sa maligaya na espiritu.

Mga sangkap

• 1 1/2 ounces light rum (opsyonal)
• 1/2 onsa cranberry juice
• 1/4 onsa tart juice ng cherry
• 1/2 onsa mayaman simpleng syrup
• 1 dash allspice
• 1 dash gadgad sariwang luya
• 1 dash nutmeg, sariwang gadgad
• 2 onsa luya ale
• Palamutihan: luya sa lupa

Mga hakbang

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa luya ale sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa pinalamig nang maayos.

   
   
   

2. Salain sa isang basong bato sa sariwang yelo, itaas ng luya ale, at dahan-dahang pukawin upang pagsamahin.

3. Palamutihan ng isang budburan ng luya sa lupa.