Si Sother Teague ay ang direktor ng inumin sa Pag-ibig at Mapait , ang kinikilala na New York bar na kilala sa paghahatid ng mga cocktail na nakatuon sa mga espiritu, amari at vermouth. Upang makagawa ng Aleman na Bakasyon, nagsisimula siya sa isang split base ng Jägermeister at rum. Si Jäger ay maaaring kilalang kilala bilang isang shot ng kolehiyo, o isang bagay na ipares sa Red Bull, ngunit ang German liqueur ay mapait at halamang gamot, na may mga tala ng licorice, clove at luya na nagpapahiram ng pagiging kumplikado sa mga cocktail.

Pinares niya ang Jäger na iyon sa isang apat na taong gulang na Nicaraguan rum, na nagdaragdag ng mga lasa ng vanilla, kahoy at niyog sa inumin. Si Domaine de Canton, isang luya ng luya mula sa Pransya na nagsasama sa eau de vie at cognac, ay nagdudulot ng isang natatanging sipa sa gingery sa pagdiriwang, habang nag-aambag din ng mga pahiwatig ng vanilla at honey. Ang Orgeat, ang klasikong almond syrup na ginagamit nang husto sa mga inumin ng Tiki, ay nagbibigay ng isang makalupang kaibig-ibig at higit na pagkakayari, habang ang lemon juice ay nagbibigay ng pagiging bago at balanse. Sa wakas, ang mga bitters ni Peychaud ay nagpahiram ng ilang mga anise at gentian aroma, habang nagdaragdag din ng isang pop ng kulay sa tambak ng durog na yelo sa ibabaw ng inumin.

Sa pamamagitan ng natatanging halo ng mga sangkap nito, talagang dadalhin ka ng German Vacation sa buong Alemanya, Pransya at Gitnang Amerika, na may mabilis na paghinto sa New Orleans, ang orihinal na tahanan ng Peychaud's. Kalugin ang isa, at tangkilikin ang isang likidong paglipad nang mag-isa ka o sa mga kaibigan — walang kinakailangang paglipad.

Mga sangkap

• 1 onsa na Jägermeister
• 1 onsa na si Flor de Caña 4-taong-gulang na gintong rum
• 3/4 onsa Domaine de Canton luya liqueur
• 3/4 onsa ng lemon juice, sariwang kinatas
• 3/4 onsa orgeat
• 3 gitling ang mga mapait ni Peychaud
• Palamutihan: lime wedge
• Palamutihan: candied luya

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga mapait sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa napalamig.

   
   
   

2. Salain sa isang basong Collins na puno ng maliliit na yelo.

3. I-mount ang higit pang yelo sa tuktok tulad ng isang snow kono, at tuktok na may tatlong mabibigat na gitling ng mga bitters.

   
   
   

4. Palamutihan ng lime wedge at candied luya.